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苦茭鹅掌汤的作用

时间：2023-09-14 20:12:32 饮食我要投稿

　　苦茭鹅掌汤能够帮助降低血压。

　　苦茭鹅掌汤的作用1

　　苦茭鹅掌汤的功效

　　苦藠头的种植方法：

　　藠头的种植时间一般是在九月底至十月初。要是种植得太早则藠头种子没那么容易发芽，播种得太晚，到时候温度比较低，生长得就比较缓慢，从而会影响产量。

　　藠头种植的时候要将藠头斜斜的放在挖好的栽种沟内，再覆盖上一层7厘米左右的土壤，不要覆盖得太厚，以免藠头很难发芽出土，也不能覆盖得太薄，避免了以后生长期间被雨水冲洗，使根茎露出地面，导致见光发青，影响品相和品质，从而影响种植效益。

　　藠头高产栽培技术

　　藠头的种植很简单，而且对生长环境，气候没有太大的要求，那样的话产量也没有很大的保证。要想种植高产量的藠头，也必须好好注意以下几点。

　　1、藠头一般都是属于无性繁殖，之前采收的藠头可以直接作为种子栽种。首先我们要选择排水性好的`沙性土壤，有点黏性的土壤也可种植，只是产量没有沙土种植的那么高。而且藠头的根部能分泌一种叫做丙烯基的硫化物，能抑制土壤微生物的生长。所以种植藠头不能每一年都是同一块土地，需要跟其他不是辛香类的蔬菜轮流栽种。

　　2、藠头种植之前，需要将土壤彻底翻耕一遍，基肥施足，旁边要挖好南北方向的排水沟，以便排水通畅。

　　3、选择好壮实的藠头种子，将枯叶和枯根剪掉便可以开始种植了，我们一般选用半卧式方法种植，这样可以让新的根茎在土壤里更好的长大，种好之后再在上面覆盖厚度大约7厘米左右的土壤即可。

　　4、藠头后期比较好管理，及时施肥，预防虫病灾害就可以了。

　　做法

　　用料

　　鹅掌 500g

　　苦藠 200g

　　姜一块

　　盐适量

　　做法步骤

　　1、苦蕌洗干净，备用。

　　2、鹅掌冷水下锅，煮开去腥。

　　3、鹅掌在锅里的时间，切一块姜，备用。

　　4、拿小炖锅，加入所有材料和水，大火炖开二十分钟，转中火慢慢炖。

　　5、起锅前加入盐调味，再炖几分钟，起锅吃饭。

　　苦茭鹅掌汤的作用2

　　苦藠鹅掌汤的功效

　　苦茭鹅掌汤怎么做

　　主料：苦藠100g，棒骨1根，鸭掌500g，猪肚半个，胡椒粉适量，生姜适量，盐适量，番茄2个

　　步骤：

　　1、锅里放水煮开，投入姜片和料酒，把猪肚、棒骨、鸭掌放进去煮几分钟捞出，绰过水的猪肚，放凉水洗干净，用刀刮去内壁多余的.脂肪，切成片

　　2、苦藠去皮洗净，番茄去皮切块，生姜切片

　　3、锅入加入适量的水，下入焯水的棒骨，姜片

　　4、再加入鸭掌和切好的猪肚，大火烧开后撇去浮末，小火慢炖2小时

　　5、2个小时候后加入苦藠

　　6、加入番茄块，胡椒粉1勺

　　7、盖上盖继续小火煲1小时

　　8、至汤奶白色肉软烂，调入适量的盐

　　苦蕌鹅掌汤炖法

　　食材：猪肚一个，鸭脚1斤半，苦藠1碗（小碗），酸萝卜（泡萝卜）2块（小），姜一块，花椒一把（小把），白胡椒少许，盐巴适量

　　步骤

　　1、苦藠，冰箱里取出，化冰，将大个的苦藠拿刀拍裂，备用。

　　2、取2块酸萝不，切筷子宽度片。洗净。备用！提示：如果过咸了，就用水泡一下除咸味！

　　3、除血水：冷水放入猪肚，煮涨放入鸭掌，除血水，再次涨了鸭掌变色先起锅，等筒子骨的血不再跑出来了表示猪肚血水出完，取出，备用！洗锅重新接一锅白水！

　　4、猪肚切条

　　5、大火烧水，依次序放入猪肚，花椒一把，姜一块，把姜洗净，用刀拍碎放入锅里，最后倒入苦藠。

　　6、烧涨转小火，熬煮1个半小时。

　　7、下鸭掌，继续小火熬煮，1小时40分钟左右。

　　8、下酸萝卜片在小火熬制20到30分钟，放少许胡椒粉调味拌匀。关火！

　　9、试味道，如淡了加盐巴调味。

　　苦茭鹅掌汤做法

　　重庆特产苦晶为错误拼写，正确写法为苦藠。

　　苦藠(读ku jiào)，学名为薤白。蔬菜类植物，百合科，多年生草本，名为亚实基隆葱。

　　苦藠能通阴散结，行气导滞，煮食耐寒，调理中气，止久疾、冷泻、脑瘴刺痛、下积食、散包快、常食用苦藠可调理气疾，疏导气机，可使行气顺通，调节肺、肝、脾、胃、脏腑功能平衡。具有清热、消暑、降燥、开胃、健脾、排毒、养颜之功效，是夏季食用佳品。常有苦藠老鸭汤，苦藠鹅掌汤等佳肴。

　　苦茭鹅掌海带汤

　　苦茭、鸭掌、海带可以一起炖着吃，因为这些食品互相不相克且营养丰富，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，有补血补肾、健脾养胃美容的功效，特别适合妇女滋补养颜

　　苦茭鸭掌汤功效作用

　　苦茭鹅掌汤主料：鹅脚翼200克,小蒜200克调料：姜5克,大葱10克,大蒜（白皮）5克,盐3克,味精2克1、苦茭洗净；

　　2、鹅掌清洗干净；

　　3、姜、大葱洗净，姜切块，大葱切段；

　　4、大蒜去洗净；

　　5、将苦茭、鹅掌、姜、大蒜放入炖锅里同炖；

　　6、炖至鹅掌熟了之后放上盐和味精就可以了。

　　苦茭鹅掌汤的作用3

　　苦茭肚条汤

　　苦茭肚条汤夏季适合的美味汤用料：苦茭300克、猪肚子300克（在超市买那种洗好的即可，自己买新鲜的来洗太麻烦）、姜、盐、鸡精、白胡椒粉少许。做法：

　　1、苦茭洗净，姜切片、猪肚子切粗条备用。

　　2、锅中倒适量水，大火烧沸。放入肚条煮15分钟，滤水起锅。

　　3、煲汤锅中放入水（根据食材多少确定），放入姜片，煮过水的肚条一起熬煮。先开大火，水开后，转为中小火，熬煮1个小时。

　　4、放入苦茭熬煮，加入少许白胡椒粉，少许盐，熬煮30分钟左右。

　　5、放入鸡精少许调味，起锅盛碗中即可。特色：苦茭：其味微苦，有清热解毒的作用。在夏季食用特别适合！特别是用于煲汤，苦茭虽苦，但是对汤汁却不影响，而且有点回甘的感觉，味道非常鲜美！

　　苦茭肚条汤的`做法大全

　　【主料】猪肚200克

　　【辅料】蚕豆淀粉5克、香菜5克

　　【调料】食盐5克、酱油15克、姜10克、黄酒10克、胡椒粉2克、清汤1250毫升

　　步骤：

　　1、将猪肚用盐碱搓洗干净，再用清水冲洗盐碱味，入锅煮熟，稍晾后放墩上，厚的用刀片成两片，立刀切成2 毫米租，3 厘米长的丝;

　　2、肚丝在开水锅里氽一下，捞出备用;

　　3、姜洗净，切丝;

　　4、香菜洗净，备用;

　　5、炒锅放旺火上，添入清汤1250毫升，下肚丝、姜丝、酱油、盐、胡椒粉、黄酒、味精，同烧;

　　6、烧至汤沸，撇去浮沫，用醋兑湿淀粉，勾流水芡，盛入大汤碗中，淋上香油即成;

　　7、外带香菜碟与汤同时上桌

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