荷叶粥的做法，荷叶粥主要是将新鲜荷叶撕成小片，与大米一起熬制而成的营养粥产品，荷叶具有一定的扩张血管的功能，可以降低心脑血管疾病的发生率，荷叶粥富含生物碱，能促进肠道蠕动，也能起到美容的作用，下面分享荷叶粥的做法。
荷叶粥的做法1
1、我们知道荷叶是非常好的帮助减肥的食材，在日常生活中很多人会选择用荷叶这种食材来泡茶，但事实上荷叶经过晾晒变成茶之后，其中的营养物质也消失了很多，所以在日常生活中建议大家可以选择制作荷叶粥，这样既可以帮助达到减肥的效果，而且还可以帮助补充身体的营养，为身体提供一些功效与作用。
2、做这道荷叶粥之前，我们先来准备食材，我们需要一定量的大米和叶枸杞和水。
3、这里我们所需要选起的荷叶并不是整整一大张荷叶，而是已经变为碎末状的荷叶，我们首先需要将荷叶认真的清洗干净，然后我们要找来一个砂锅，像砂锅中加入一定量的清水，并将锅中的清水烧沸，这个时候我们将已经清洗好的荷叶放入锅中，煎30分钟左右，煎好之后，我们便可以将荷叶捞出。
4、取来已经清洗干净的大米，便将大米适量的放入在已经煮开的.荷叶的水中，并用煮荷叶的水将大米再次煮熟，煮熟之后我们需要将已经取出的荷叶再次加入到砂锅之中，并取适量的枸杞加入到砂锅之中，再焖一会儿就可以喝荷叶粥了。
以上就是小编给大家介绍的荷叶粥的做法，那么通过小编的介绍，大家也可以发现，我们制作的这道荷叶粥所需要的原料非常的少，而所需要的步骤也并不困难，是大家在日常生活中都可以轻松学会的。
荷叶粥的做法2
荷叶冰粥的做法
荷叶冰粥的材料圆粒糯米100g，鲜百合20g，莲子20g，鲜荷叶2张，冰糖1汤匙(15g、荷叶冰粥的做法一圆粒糯米、鲜荷叶、鲜百合清洗干净，莲子剥去苦心。
将一张荷叶铺在锅底，之后加入1500ml清水，大火煮开，加入圆粒糯米、百合，莲子，煮滚后转小火，煲50分钟左右，加入冰糖，在粥面上盖上另外一张荷叶，继续煮10分钟。将煮熟的粥放置温凉，然后将粥锅放入冰水中，镇凉即可。
小诀窍:如果买不到新鲜的荷叶，可以去中药店购买干荷叶，效果是一样的。莲子不用提前浸泡，如果浸泡了反而不容易煮软。
做法二
1、将泰国香米洗净，用清水浸泡半小时。将鲜荷叶双面洗净，折成扇形，剪去边缘(使中间展开后可以形成一个圆形、。将边缘的'荷叶边，剪成小块。
2、锅中倒入清水大火煮开，放入所有的荷叶焯烫2分钟。然后将焯烫荷叶的水倒掉不要。
3、将焯烫过的荷叶碎块放入锅中，倒入清水，大火煮开后继续煮5分钟，水变成橙色。
然后倒入浸泡后的泰国香米搅匀。
4、再放入洗净的莲子和枸杞。改成中小火，盖上圆形的荷叶当锅盖，煮约30分钟即可。
5、粥煮好后自然冷却，盖上锅盖放入冰箱内冷藏2小时再喝，口感最好。
6、如果喜欢喝甜的，在粥煮好后加入冰糖搅匀，再自然冷却放冰箱冷藏。
荷叶粥的做法3
干荷叶粥的做法和功效
一、沙参知母粥
原材料：沙参、干山药、莲子、薏米、白茅根各20克，知母10克，粳米50克
做法：先将粳米洗净放入锅中，再把准备好的干山药切成小片，与其他材料一起洗净后用布扎好，放入锅中，加水，待粥熬成后，加入冰糖调味即可。
功效：开胃，调理厌食
二、西瓜皮粥
原材料：西瓜皮200克，大米100克，白糖30克。
制作方法：西瓜皮适量，去掉西瓜的硬皮，然后切成丁。大米淘洗干净后，在锅里加清水，放入大米和西瓜皮丁，用大火煮开成小火煮，粥熟后加入白糖调味。
粥品特点：味道清香，粥甜爽口。
粥品功效：三伏天饮食状态较差，这款粥品有清热利尿、解暑消肿的作用。
三、皮蛋瘦肉粥
原材料：瘦猪肉50克，松花蛋1枚，大米50克，还要备有适量的精盐、味精和鲜汤。
制作方法：将猪肉洗干净，放入锅中的凉水中，用大火煮开，撇去漂在上面的沫儿，再用文火煮20分钟后捞出，将猪肉切成小丁状。大米淘洗干净，加入鲜汤和适量的'水，用大火烧开，然后转成小火。将松花蛋去壳切成末备用。待粥快熟时，将精盐、味精、肉丁和松花蛋末加到粥中，煮一会儿就大功告成了。
粥品特点：粥香滑爽，咸鲜味美。
粥品功效：天热流汗多、消耗大，此粥可以补充身体大量流失的盐分和营养。
注意事项：皮蛋瘦肉粥口重，三种人不可常吃：患有高血压、糖尿病和冠心病的人。
四、苦瓜粥
原材料：苦瓜100克，冰糖20克，精盐2克，大米100克。
制作方法：将苦瓜洗干净，去瓤后切成小丁，大米淘洗干净，一同放入锅中，加入适量的水，用大火煮沸，再转成小火慢煮。待粥要熟的时候，加入冰糖和精盐融化调匀。
粥品特点：甜中带苦，爽滑诱人。
粥品功效：炎热的三伏天，喝上一碗苦瓜粥，既清暑解毒，又清心明目，还有开胃健脾的作用。
五、银耳紫薯养生粥
原料：
大米半小碗、银耳4、5朵、紫薯（小个头的）2个。
做法：
1、将紫薯洗净，去皮切成1公分见方的小粒。
2、用温水泡发银耳，然后去蒂并撕成小块的银耳。
3、锅中放水，将淘洗好的米放入其中，大火烧开后，用勺子操一下锅底以防粘锅。然后放入紫薯和银耳，再烧开后转小火。
4、小火约40分钟后稠度合乎你的需要的时候，调入蜂蜜即可享用拌匀即可（煮粥的这过程中，一定要用勺子多次操底）。
功效：紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。这么多功效，你不妨也喜欢下紫薯吧。
六、五谷养生粥
原料：
荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁各1大匙，红枣10粒，桂圆10粒，粳米100克。
做法：
1、荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁洗干净后泡水两个小时。桂圆去壳。红枣、粳米洗净待用；
2、上述原材料一起入高压锅，加上1500ML的水，盖盖压阀，大火喷气后，关火。等到气全部泄光后，再开火煮至喷气，再关火。如此，喷气三次后即可；
3、喜食甜的，食用时可以加糖，但是最好是红糖，补血益气效果最佳。
七、、飘香腊八粥
原材料：芸豆、花生、黑豆、红小豆、绿豆、豌豆、云豆、花豆、莲子，大麦米、小麦米、江米、高粱米、小米、薏仁米，熟栗子、冰糖、红糖
做法：将豆类提前用水泡好，锅中加入适量清水，先放入芸豆、花生煮半个小时，再依次加入黑豆、红小豆、绿豆、豌豆、云豆、花豆、莲子煮1个小时;将大麦米、小麦米、江米、高粱米、小米、薏仁米依次放入再煮1个小时，出锅前加入熟栗子、冰糖、红糖熬制几分钟即可。
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