具有保护心血管的功效。
海米烧腐竹的功效1
海米烧腐竹
材料:
食用油20克、高汤2大匙、精盐1小匙 味精小匙 海米20克、腐竹200克
做法:
1.将腐竹泡软后切成3 厘米长的小段;海米泡软;
2.锅内放油，烧热，下海米、腐竹，加高汤，加入精盐、味精烧开，把腐竹烧透，将汁收稠即成。
海米营养分析：
1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的`人是极好的食物;
2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;海米也是虾的一部分，和腐竹一起吃的话可以有补充蛋白质和钙质的作用，同时也可以容易消化和吸收，对于各类人群都适合食用。
海米烧腐竹的功效2
海米是一种可口美味的食材，可以用来烹饪各种海鲜菜肴，也可以单独作为小吃。海米的吃法多种多样。
1.清炒海米
将海米洗净晾干备用，加入适量的油和葱姜蒜炒香，再加入海米翻炒均匀即可。这里需要注意的是，炒海米的时间不能太长，否则口感会变硬。清炒海米的味道清新爽口，适合做夏日的凉菜。
2.炖汤海米
把海米洗净泡发，与瘦肉、大骨一起放入锅中，加足够的水炖煮，最后根据口味加入调料即可。这种做法不仅可以美味地吃到海米的.口感，还可以同时享受到汤的美味。炖汤海米还可以根据不同的食材搭配出许多种不同口味的美食。
3.煮粥海米
将海米泡发后加入白米一起煮粥，最后根据口味加入调料即可。煮粥海米是一种营养丰富的美食，尤其适合做为早餐或小吃。海米的口感可以增添粥的层次感，使整个菜品更加美味可口。
4.炸海米
将海米泡发后沥干水分，裹上一层蛋液后再裹上淀粉或面粉，然后放入油炸至金黄色即可。炸海米的口感香脆可口，是一种简单易学的小吃制作方法。
5.拌凉菜海米
将海米和蔬菜、调料一起拌匀即可。拌凉菜海米是一种非常健康的食品，因为海米富含蛋白质和多种微量元素，搭配蔬菜更能增添营养。拌凉菜海米不仅营养丰富，口感更是鲜美可口，是夏天消暑美食的不二选择。
总之，海米可以搭配各种多样的食材制作出许多美味的菜肴，丰富我们的餐桌。不同的做法都能赋予海米不同的口感与特点，让我们大家可以根据自己的口味喜好随意选择。
海米烧腐竹的功效3
海米，即干虾仁。它是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等经盐水焯后晒干，纳入袋中，扑打揉搓，风扬筛簸，去皮去杂而成。
海米是著名的海味品，有较高的营养价值。其在家常菜中十分实用。可将虾米浸泡一会，和白菜一块煮，便是中国闻名的佳肴“开洋白菜”了。选海米的时候，没加过色素的海米，外皮微红，里面的肉是黄白色的，而添加了色素的海米，皮肉都是红的。如条件允许，可先用水泡上几个海米，如加的是一般色素，则水会变红
食用效果
1.它肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2.海米中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。海米含有丰富的营养物质，可以有保护心血管疾病的作用，同时也可以有预防疾病的效果。
3.海米还有镇静作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症。
4.可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症。
关于吃海米好不好以及什么是海米的.这个问题，大家都知道了吧，可以看出的是海米的营养价值也是比较高的，可以有促进代谢的作用，补充丰富的镁元素和钙质，预防骨质疏松同时也可以缓解神经衰弱，大家可以经常吃。