刀豆的热量是40kcal/100g。
刀豆的热量是多少1
刀豆作为一种豆科类的食物，并且它的热量是不会很高的，经相关研究表明，100克可食用部分的刀豆热量仅为40大卡，所以说刀豆的热量还是比较低的，并且它的营养价值在各方面都比较均衡，推荐在减肥期间作为人们的食用蔬菜。
并且其含有的膳食纤维非常多能够通肠通便，缓解便秘治疗便秘的效果，有助于清理体内的毒素，并且还有很好的将血脂的效果。高度对于适用的人群也非常广泛，一般的`人群都可以食用。
我们食用100克的刀豆所含有的热量仅为40大卡，所以说相当于使用了0.2版的米饭，还有1.4个的苹果，我们的消耗食用刀豆的40大卡的热量仅需要跑步在5分钟左右。
并且导读中所含有的碳水化合物主要占60%左右，它的蛋白质含量也是非常丰富的主要在30%左右，并且刀豆作为一种低热量而富含高营养的食物，非常适合一些人群使用，尤其是做一些减肥期间需要摄入营养的人群食用。
由此可见刀豆的热量非常的一般，不会因为我们吃多而产生发胖的症状，虽说仅仅100克，可食用部分中所含有40大卡的热量，相对于其他食物来说也是比较低的，并且它的营养价值也比较丰富，我们平常在使用一些刀豆，对于我们身体补充营养和对于身体的功效和作用都是非常好的。
刀豆的热量是多少2
一、刀豆的热量
每100克刀豆所含热量约为40大卡,低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁,有利减肥
二、刀豆食谱
酱香刀豆
材料：刀豆,葱,蒜,甜面酱,豆瓣酱,辣椒油,花椒油,生抽,糖,盐
做法：
1. 刀豆洗净掐去两头,中间切开分成两段
2. 炒锅烧热放油,放入刀豆转小火煸炒变色,表皮起皱断生,转中火,加少量水烧开,翻炒刀豆变软熟透出锅摆盘
3. 炒锅烧热放油转小火,放葱末,蒜末炒香,放少许甜面酱,少许豆瓣酱,辣椒油,花椒油,生抽,糖,适量盐,加少量水中火收汁,浇在刀豆上即可
橄榄菜刀豆
材料：橄榄菜50克，刀豆300克，油、盐、鸡精适量。
做法：
1、刀豆洗净切粒。
2、起锅热油煸炒橄榄菜、刀豆片刻。
3、放少许水小火焖煮5分钟。
4、刀豆熟时放盐和鸡精调味即可。
小炒刀豆丝
材料：刀豆250克，红萝卜，大蒜，豆瓣酱，油，盐
做法：
1、刀豆将两边的筋撕去；红萝卜切成细丝； 大蒜按压切成条状。
2、烧锅开水， 加入适量的盐和几滴油，放入刀豆煮上一会至7-8成熟。
3、将煮好的刀豆捞出冲凉。
4、煮过的刀豆切成细丝。
5、锅中放适量的油， 下入大蒜瓣翻炒。
6、翻炒出香味后下入豆瓣酱一起翻炒。
7、再加入红萝卜丝一起翻炒。
8、炒至红萝卜丝微微发软后，倒入刀豆丝一起翻炒。
9、最后加入少量的'盐调味，盛出。
刀豆木耳红椒
材料：刀豆50克，红椒、木耳少许，油、盐、鸡精适量。
做法：
1、刀豆去两头老筋掰小段，木耳泡发，红椒去蒂洗净切丝。
2、起锅热油煸炒刀豆片刻。
3、放半碗水和木耳焖煮10分钟。
4、刀豆烧透放红椒煸炒片刻。
5、放盐和鸡精调味即可。
刀豆肉臊
材料：猪肉,刀豆,葱,蒜,料酒,豆瓣儿酱,老抽,陈醋,盐
做法：
1、猪肉洗净切片,约1CM厚度,用刀背拍松，再切成肉丁。
2、葱切末，蒜切末。
3、刀豆洗净掐去两头撕掉豆筋切丁。
4、炒锅烧热，放入肉丁翻炒出油，放入葱、蒜,适量豆瓣儿酱炒香；放料酒、少许醋、老抽翻炒上色，加水没过肉丁，转小火上盖烧30分钟左右，放入刀豆丁、适量盐中火烧15分钟左右刀豆熟透即可。
木耳炒刀豆
材料：木耳，刀豆，盐，鸡精，麻油
做法：
1.木耳泡发撕成小朵，刀豆去头尾切小段洗净。
2.以上两材料入油锅煸炒，加盐鸡精调味。
3.淋上麻油即可。
刀豆胡萝卜虾
材料：刀豆250克，胡萝卜半根，虾皮50克，生姜2片，油、盐、鸡精适量。
做法：
1、刀豆掐去两头老筋洗净切两段，胡萝卜切丝，生姜切末。
2、起锅热油炒生姜末，放刀豆、胡萝卜、虾皮煸炒，加半碗水烧熟透出锅。
刀豆的热量是多少3
刀豆作为我们平常使用的一种非常好吃的蔬菜，并且它的营养价值也是非常丰富的，口感非常的脆爽，一般我们平常使用刀豆的时候，都是将刀豆和其他的蔬菜炒在一起食用，或者腌制刀豆使用都是一种非常好的使用方法，那么今天我们就来介绍一下腌制刀豆的方法，其实腌制刀豆的方法有很多种，今天就来介绍两种最常见的。
首先我们将刀豆清洗干净之后切成小段备用，然后再准备一些花椒，将花椒投入锅中再放入一些水煮开之后，然后里面再加入适量的盐，以备使用，然后我们再准备一个坛子，将清洗好的刀豆放进坛子中，然后再往坛中倒入我们已经煮好的花椒水，如果对于一些口味比较重的人群来说，可以再放入一些辣椒，也可以再倒入一些白酒，这样静放几天之后，闷上一段时间就可以使用了。
我们再来介绍腌制刀豆的第二种方法，首先我们将刀豆清洗干净之后切成条状，然后再将高度中放入少量的`食用盐，还有一些辣椒，我们可以根据自己的口味添加辅料。
如果口味重的话可以多放一些，然后我们将混合好的食材放入容器中，再倒入适量的生抽，倒入生抽的量也可以根据自己的口味，然后将容器中放置六天左右，等完全腌制好之后，我们就可以使用了，使用一些腌制刀豆，可以起到下饭还可以起到促进食欲的作用。
其实腌制刀豆的方法种类是非常多的，也可以选择用水腌制，也可以选择用酒精腌制，然后我们可以根据自己的爱好来选择其中的一种腌制方法，腌制刀豆是一种作为饭中非常增长食欲的咸菜，并且对我们的营养补充有非常好的作用。
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