补肝肾，明耳目，抗衰老。
桑椹酒的作用1
做法
将桑椹5000克捣汁煮过，将大米3000克煮半熟沥干，与桑椹汁液拌合，蒸煮后下酒曲适量搅拌和匀，装入瓦坛内。
将瓦坛放在周围盛有棉花或稻草的箱子里发酵，根据季节气温不同，直发酵到味甜可口时，取出食用。
食用方法
食用时，每次4汤匙，用开水冲服，或置锅中加水适量煮食。
功效
补肝肾，明耳目，抗衰老。适用于肝肾不足之耳鸣耳聋、视物昏花等衰老征象。
桑椹子的功效
1、润肺止咳
桑椹子有润肺止咳、清热解毒的功效。在医学上常用它来治疗肺热咳嗽、喉干咽痛等症状。研究表明，桑椹子中的多种活性成分，如桑黄甙、桑皮苷等都有很好的镇咳作用，并能够改善人体的免疫力，维护呼吸道健康。
2、降低血压
桑椹子还能够降低血压。它中所含的活性成分能够扩张血管，增加血管的容积，有效地降低血压。对于高血压的病人来说，适当地食用桑椹子能够起到很好的辅助治疗作用。
3、降血糖
桑椹子还被证实具有降血糖的效果。在实验室研究中发现，桑椹子中的多糖类物质能够有效地降低血糖。这是由于桑椹子中的多糖类物质可以促进胰岛素的分泌，从而加速糖的代谢，降低血糖水平，对于预防和辅助治疗糖尿病有一定的作用。
4、美容养颜
在桑椹子中，还富含有维生素C、E，以及丰富的天然膳食纤维。这些成分不仅能够增强人体的'免疫力，还能够防止细胞的老化，起到美容养颜的效果。此外，桑椹子富含的抗氧化物质，可以减少皮肤色素沉积，是保持皮肤健康的良好选择。
5、预防肿瘤
桑椹子中，还含有多种抗癌成分。其中黄酮类物质是一种有效的抗氧化剂，能够保护人体免受自由基的伤害，降低患癌症的风险。另外，桑椹子中还有一种称为草酸的化合物，能够阻止癌细胞的生长和扩散，从而具有预防肿瘤的功效。
总之，桑椹子具有多种功效和作用。虽然它是一种天然的食品，但是在食用过程中也需要注意适量。如果您有特殊的疾病或情况，请首先咨询医生的建议。希望大家都能够认识到桑椹子的重要性，合理地利用它的功能与作用，让我们的身体更加健康
桑椹酒的作用2
桑椹入药的功效
桑葚（sāng shèn），又作桑椹，桑树的成熟果实，为桑科植物桑的果穗。因此，这两种写法都是可以的。
桑：
葚:
桑椹中药作用
桑葚是药，桑葚有可以补血滋阴、生津润燥的作用，是属于补虚药下属分类的补血类药物，经常会用9～15克桑葚水煎服。可以用于治眩晕、耳鸣、心悸失眠须发早白、津伤口渴等的症状，同时还可以与其它中药配伍，用于治疗内热消渴、血虚便秘等症。但对于脾胃虚寒便溏者慎服。
桑椹入药的功效是什么
桑椹具滋阴补血；生津润燥的功效。主治肝肾不足和血虚精亏的头晕目眩；腰酸耳鸣；须发早白；失眠多梦；津伤口渴；消渴；肠燥便秘。
中药桑椹功效
桑葚酸温，归心肝肾经，可以滋阴补血，生津润肠，可以治疗肝肾不足，阴血亏虚导致的腰膝酸软，眩晕耳鸣，须发早白。桑葚酒制后配伍何首乌，有乌须发的作用。腰腿无力，桑葚可以跟女贞子、旱莲草同用。桑葚跟补血活血的鸡血藤同用，可以治疗血虚导致的月经过少，有补而不滞之功。
桑椹的药用功效与作用
桑葚煮水洗头黑发能起到一些效果。桑葚中含有丰富的黑色素颗粒和头发再生所必需的矿物质、微量元素等，这些物质对桑葚有黑发的作用。如果在使用桑葚黑发时，会出现过敏刺激的症状，比如头皮瘙痒、头皮屑增多等。桑葚具有入药的功效，还能吃首乌或枸杞，不过效果并不一样，可根据自己的情况来选择，吃桑葚对头发有好处
桑椹入药有什么功效
药桑属于桑树中的一种，它结出的果实比一般桑椹要大，其果实是从绿变红，最后成熟时变成黑色，且味道酸甜可口、成熟期较晚；药桑的桑椹相比其他种类桑椹的总黄酮、还原糖、总糖含量和维生素含量都要高。
果桑，是以结果为主，果叶兼用桑树的统称，具有极其丰富的.营养和多种医疗保健功能，而且口味鲜美，自古以来深受人们的喜爱和追捧。 传统的桑树品种是以采叶养蚕为目的培育而成的，不结桑果或结果较小，不能形成规模化产业化生产。
中药桑椹的功效与作用点
食疗功效
滋肝肾：
新鲜成熟的桑椹味甘而性偏寒，主要是滋补肝肾之阴，但其实它心、肺、脾也能滋补到，可谓“补五脏”。所以它的功效也很多。唯一的缺点是，新鲜的桑椹有点寒，故脾虚寒、痰湿重、易泄泻的人要慎食，或搭配着吃。
充血液：
桑椹色黑入血分补血，但直接吃新鲜桑椹补血不太可取，局限较大，血虚燥热者宜，但血虚而寒者吃了反而雪上加霜。所以最好是桑椹干配合上龙眼肉干，煮熟捣烂后食用，可以平和地补血。当然如果体内本身痰湿血瘀比较厉害，则须先清后补，不然也没用。
止消渴：
消渴为燥证。故桑椹这类滋阴润燥、生津止渴之品，可以用来辅助治疗消渴证。糖尿病人可以适量吃些。
利关节，聪耳明目：
肝主筋，肾主骨，桑椹滋养肝肾，即为濡养筋骨，故能利关节。同理，肝开窍于目，肾开窍于耳，养肝肾便能使人耳聪目明。
祛风湿：
桑椹既然能够滋养阴血，那么就能驱风。因为阴虚动风，血虚生风嘛，桑椹通过滋阴血来驱风，所谓“治风先治血，血行风自灭”。《四时月令》里说：“四月宜饮桑葚酒，能祛百种风热”。酒能将桑椹的功效引入四肢百脉。
解酒毒：
桑椹性凉，能解酒的湿热之毒。大多数水果都多少有些解酒的功效。但有的人酒喝多了，喝些果汁，稍微好点了又继续喝酒，反而更加伤身。而且水果解酒功效也有限，我见真醉酒的人，没有什么靠吃水果解的，都是要吐，甚至泻了以后，不省人事地睡上一觉才能清醒一些的。
安魂镇魄：
肝藏魂而肺藏魄，肝血足则魂安而不惊恐，肾精足则五脏之精皆足，故肺阴足则魄得藏而越，此所以桑椹能“安魂镇魄”也。而且桑椹虽主补肝肾，实则五脏之精皆能补。所以肝血虚而容易惊恐、失眠的人可以多吃些桑椹，当然这种养是慢慢养的，不是立竿见影的效果。
久久服之，须发不白：
长期吃桑椹可使头发乌黑发亮，治脱发，这也是其滋补肝肾的功劳。另外，桑椹除内服外，外用亦可，古人有将桑椹制膏搽涂头顶，甚至染发的。
桑椹酒的作用3
1、 桑椹酒的简介
桑椹酒，是以桑椹为原料，添加糯米、高粱等为主要温性材料，采用传统工艺精制而成的酒类，具有清热解毒、滋阴润燥、健脾益胃、补血安神等功效。制作桑椹酒的关键在于掌握发酵的技术，制作过程中需要对温度、酵母的加入量等细节进行精细调控，才能使酒味道醇厚、口感柔和。
2、 桑椹酒的饮用方法
桑椹酒丰富的营养成分和独特的'口感备受喜爱，但如何才能喝出最佳的口感呢？以下几种饮用方法供您参考：
桑椹酒可以直接饮用，尤其适合寒冷季节或感冒、咳嗽等身体不适时饮用，有一定的保健功效；
桑椹酒可以加入万岁糯米茶、蜂蜜等饮用，既能增加口感，又能提高饮用的营养价值；
桑椹酒可以与白开水调和饮用，按照1：2的比例混合，可增加饮用体积，让饮用更加舒适。
3、 饮用注意事项
虽然桑椹酒有很多益处，但在饮用时仍需注意以下几点：
桑椹酒的度数较高，不宜过量饮用；
儿童、孕妇、酒精过敏者禁止饮用桑椹酒；
桑椹酒不宜与药品同时使用，以免产生副作用；
桑椹酒不宜空腹饮用，易对胃造成负担。
4、 如何选购桑椹酒
现在市场上的桑椹酒品牌繁多，如何选购好的桑椹酒？以下几点建议供您参考：
看品牌，选择有口碑、信誉好、售后服务完善的桑椹酒品牌；
看价格，选择符合自己收入水平的桑椹酒品牌，不要贪图便宜而选购劣质产品；
看成分，选择添加真正的桑椹为原材料、不掺假的桑椹酒产品；
看保质期，选择保质期较长、储存条件好的桑椹酒产品，以确保品质安全。
总之，选择好的桑椹酒品牌，按照正确的饮用方法饮用，才能达到最佳的保健效果。
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