油炸麻雀什么功效

时间:2023-09-20 12:10:33 饮食 我要投稿

  益肾壮阳,补虚生精。

  油炸麻雀什么功效1

  1. 麻雀洗净,去头,爪,内脏

image.png  

  2. 放入盐,花椒粉,鸡精,生粉

image.png  

  3. 拌匀,腌制10分钟

image.png  

  4. 准备好鸡蛋液,炸粉

image.png  

  5. 热锅倒入油

image.png  

  6. 热油同时,麻雀沾蛋液

image.png  

  7. 沾完蛋液,在炸粉哩滚滚,沾满炸粉

image.png  

  8. 下锅,炸至金黄捞出,新下锅一只,捞出上一只,直至炸完。

image.png  

  9. 低油温,入锅复炸一次

image.png  

  10. 油炸麻雀搞定!

image.png  

  油炸麻雀什么功效2

  油炸麻雀肉的材料

  麻雀肉、甜酒、酱油、盐、糖、姜、葱、八角粉、味精、麻油。

  油炸麻雀肉的做法

  首先我们就要准备好食材,特别要准备好新鲜健康的麻雀,然后给麻雀剥皮毛,去脏,留肝、心,然后选择把麻雀洗净,把麻雀肉放进锅文火焙干水,放盆内下甜酒拌匀,焖30分钟,锅下油1斤烧热,等到麻雀肉进锅炸至头见白色捞出。

  卤锅下酱油、盐、糖、姜、葱、八角粉来进行调味,同时要加入少量水,等到烧沸后,先下味精,再将麻雀倒进锅轻轻拌匀,贮入小罐浇麻油2两,冷却扎口焖一天后,装盘浇卤法,就可以吃了。

image.png  

  油炸麻雀肉的食用功效

  油炸麻雀肉的`做法还是比较简单的,而且我们可以通过吃这道油炸麻雀肉来补充营养,特别是可以促进我们的肾脏健康了,首先麻雀肉味甘、性温,入心、小肠、肾、膀胱经;

  因此麻雀肉有温补壮阳、益精、温肾、益气、暖腰膝、缩小便、止崩带之功能,我们如果可以经常去吃麻雀肉,那么就可以很好的帮助人体补充足够的阳气,同时对我们的肾脏健康有非常大帮助,是很适合给男性吃的一道美味养生食物,是大家不应该错过的。

  油炸麻雀什么功效3

  油炸麻雀的做法

  原料

  麻雀20只、姜10克、酱油100克、精盐5克、白糖6克、八角2克、丁香0.5克、桂皮2克、芝麻油50克、菜油1000克。

  做法

  1、先将姜拍松,和八角、丁香、桂皮一起装入小布袋中,扎上口。把活麻雀闷死后(用手捏麻雀嘴或用水淹死),用手指将前颈撕破,先剥去头皮;接着将胸脯皮分别向两翅撕开,弃去翅膀;再将后背皮、前胸皮同时往下剥至腿部;最后弃去尾巴,整理成光雀;再用二指紧捏肋下腹部皮,将全部内脏从腹部挤出,剪去嘴尖壳和脚爪,洗净晾干。

image.png  

  2、将菜油放入炒锅内,用旺火烧至七成熟,放入麻雀炸五分钟左右;待淮脑盖炸至呈白色、雀身浮起捞出(锅内油盛起另用)。

  3、将油炸后的麻雀,放入原锅,加鲜汤300克,放进香料袋和酱油、白糖、盐,用旺火烧开后,改用微至锅内汤汁粘稠时,盛起晾凉,放入芝麻油中浸泡一二小时即成。

  用此法泡制的油炸麻雀,其妙处在于:虽属油炸佳肴,滋补而不油腻;即使是农历阳春十月,天晴气暖,十天半月之内,麻雀美味毫不变质。每次用餐,如有几支油炸麻雀,既能增进食欲,又觉齿牙余香,确实很是受用。不论宴请宾客,家常便饭,皆属上品佳肴

  麻雀肉含有蛋白质,脂肪,胆固醇、碳水化合物、钙、锌,磷,铁等多种营养成分,还含有维生素B1、B2,能补充人体的营养所需。特别适合中老年人。

image.png  

  蛋白质是生命的物质基础,组成身体的各种细胞(包括精子细胞),帮助细胞更新及修复。钙是组成骨骼的.重要物质,能预防骨质疏松,又能防止老人家常见的疏松。磷参与了身体能量的贮存、释放和转移。铁更是血红素的主要成份,血虚的老人家更应注意补充。

  吃麻雀的最佳时间

  冬季食麻雀最好。以麻雀肉为主料入馔,可炸、炖、蒸、卤,也可像鸡一样涂泥烘烤。油炸雀肉可骨肉同食。

【油炸麻雀什么功效】相关文章:

麻雀菜功效与作用09-16

油炸东西用什么淀粉好08-19

油炸豆筋起什么作用09-01

柿子都有什么功效08-23

茶叶的功效有什么08-28

板栗的功效是什么08-14

喝茶的功效是什么08-11

带鱼有什么功效08-06

苹果的功效有什么06-17