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银耳南瓜羹做法

时间：2023-09-22 09:10:50 饮食我要投稿

　　银耳南瓜羹做法，银耳南瓜羹是一道营养丰富、口感柔滑的汤品，适合各个年龄阶段的食用者，南瓜是一种非常健康的食品，也是人们在秋季时最喜欢的食物之一，下面介绍银耳南瓜羹做法。

　　银耳南瓜羹做法1

　　银耳南瓜羹做法

　　1、银耳洗净用温水充分泡发去蒂后掰小块

　　2、枸杞、红枣洗净备用南瓜泥是在超市买的成品舀出适量备用

　　3、冷水入银耳大火煮沸后转小火加冰糖往一方向搅拌

　　4、待小火炖1小时后放红枣、枸杞、南瓜泥

　　5、继续炖一个小时等银耳化了、汤汁粘稠后关火！

　　奶香南瓜羹做法

　　1、南瓜削去表皮

　　2、将南瓜去瓤，切片。南瓜子洗净用烤箱烤黄或者用干锅小火炒香就是很好吃的南瓜子

　　3、上火蒸软（10-15分钟）

　　4、将蒸软的南瓜用勺摁成大块，放入搅拌机中搅成泥

　　5、将南瓜泥倒入锅中，小火加热，加入牛奶和淡奶油

　　6、不断用勺搅动避免沾锅，加热到烫即可，用糖调味（不喜甜的可不加糖，南瓜已有甜味

　　1、南瓜削去表皮

　　2、将南瓜去瓤，切片。南瓜子洗净用烤箱烤黄或者用干锅小火炒香就是很好吃的南瓜子

　　3、上火蒸软（10-15分钟）

　　4、将蒸软的`南瓜用勺摁成大块，放入搅拌机中搅成泥5、将南瓜泥倒入锅中，小火加热，加入牛奶和淡奶油

　　6、不断用勺搅动避免沾锅，加热到烫即可，用糖调味（不喜甜的可不加糖，南瓜已有甜味）

　　7、盛出后可用淡奶油和熟芝麻作装饰

　　银耳南瓜羹做法2

　　南瓜银耳羹的做法南瓜银耳羹的做法窍门

　　准备材料

　　制作南瓜银耳羹所需要的食材非常简单，你只需要准备南瓜、银耳和冰糖即可。

　　南瓜选用品种以本地的甜南瓜为佳，约150克左右，洗净去皮切成小块备用。

　　银耳需要提前清洗泡软，然后去掉根部，撕成小块，备用。

　　冰糖取适量，视自己的口味添加，一般来说，10克左右的`冰糖即可。

　　制作步骤

　　1、将之前准备好的南瓜果肉切成小块，放入煲内，加入适量水煲至烂熟。

　　2、再将泡软了的银耳也加入煲内，煲煮至银耳烂熟。

　　3、煮烂的南瓜和银耳倒入搅拌机内，搅拌成泥状。

　　4、这个时候，将搅拌好的南瓜银耳泥倒入锅中，加入冰糖对糊状物进行糖化。

　　5、继续加热，煮开后转成小火，煮5分钟左右，直到冰糖彻底融化并与南瓜银耳混合均匀。

　　6、最后，将锅中的南瓜银耳羹倒入碗中，让其降温后，再放入冰箱中冷却即可。

　　食用建议

　　南瓜银耳羹中南瓜和银耳都是营养丰富的食品，其中银耳富含胶原蛋白和多种矿物质，有助于美容养颜，南瓜则含有多种维生素和膳食纤维，能够增加饱腹感并帮助肠胃健康。因此，南瓜银耳羹不仅口感鲜美，还是一道非常健康的汤品。

　　最后，提醒大家，煮制南瓜银耳羹的时候要注意火候，避免煮太久导致口感变得粘稠，影响口感。如果您想让南瓜银耳羹更加美味，可以根据自己的口味在其中加入一些其他的材料，比如白果、枸杞、莲子等，这样可以丰富口感、增加营养，让南瓜银耳羹更加令人想入口。

　　炒南瓜的做法

　　起锅烧油，放入姜丝和蒜碎炒出香味或，再加入南瓜片炒软。之后调入适量生抽、五香粉和盐翻炒均匀，关火撒上葱花和香菜翻炒均匀，这样美味的清炒南瓜就完成了。

　　清炒南瓜的制作方法

　　准备食材：南瓜、小葱、姜、蒜、干辣椒、香菜、食用油、生抽、盐、五香粉。

　　1、葱切葱花，姜切丝，大蒜切碎，干辣椒切段，香菜切碎，南瓜去皮去籽洗净切片。

　　2、起锅烧油，油热后放入姜丝和蒜碎炒出香味，再加入南瓜片炒软。

　　3、调入适量生抽、五香粉和盐翻炒均匀，之后关火撒上葱花和香菜翻炒均匀，美味的清炒南瓜就做好了。

　　银耳南瓜羹做法3

　　豆浆南瓜羹的做法

　　一、所需材料和用量

　　1、干黄豆：500克

　　2、南瓜：500克

　　3、红糖：80克

　　4、冰糖：50克

　　5、清水：1500毫升

　　二、制作步骤

　　1、浸泡豆子：首先将干黄豆用清水浸泡一夜，至豆子膨胀发芽，然后用清水洗净备用。

　　2、煮熟南瓜：将南瓜去皮去籽，切成小块，放入开水中煮熟备用。

　　3、磨豆浆：将洗净的黄豆加入刚刚煮沸的水中，开火煮沸，然后转为小火煮15分钟左右。

　　4、用豆渣过滤：煮熟黄豆后，将煮豆水倒入豆浆机中，用豆渣过滤器进行滤过，豆渣另外放在小碗中备用。

　　5、加入南瓜红糖：将滤过的豆浆倒回锅中，加入煮熟的.南瓜和红糖进行煮沸，开火小火煮20分钟，期间不断搅拌。

　　6、加入冰糖：将红糖煮融后，加入50克的冰糖，继续搅拌至冰糖完全熔化，煮5分钟后关火。

　　7、加入豆渣：将小碗中备用的豆渣加入汤中，搅拌均匀即可。

　　8、装盘：将做好的豆浆南瓜羹装在碗中即可。可以根据个人口味加入适量的花生碎，香菜叶等配料。

　　三、注意事项

　　1、豆渣可以用来做豆腐、豆干等其他食品，不要浪费。

　　2、豆浆和南瓜的比例可以根据个人口味来调整。

　　3、在煮南瓜时，可以加一小勺食盐，煮熟后南瓜会更香甜。

　　四、总结

　　豆浆南瓜羹是一款喜欢健康饮食的人们都推崇的汤品，它既美味，又含有丰富的营养素。制作过程简单，食材容易购买，是一道非常适合在家制作的菜品。同时，这道菜的做法也很容易融入到日常饮食中，不仅口味新颖，还能保障身体的健康。

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