夏季虽然已经快要过去，但气温却还没有降下来。面对燥热的天气，孩子们食欲普遍受到影响，只对那些冰冰凉凉的东西感兴趣。很多宝妈就看准了孩子的这种心理，开始往凉菜方面打主意，但是凉菜的那些禁忌宝妈们都清楚了吗？
前些天，秦女士在家做饭的时候，觉得十分头疼。一是因为5岁的儿子最近的食欲不振，再者就是燥热的天气让人觉得很烦躁，更是对做饭没什么兴趣。那些油烟过多的东西，宝妈们不仅不愿意做，也不愿意吃，所以秦女士就决定做几个凉菜。她去网上搜索了很多做法，最后决定做一个凉拌毛豆。做法很简单，放一些调料就可以。
毛豆配米饭，儿子吃得很多也很香。但是在吃完两个小时之后儿子突然说肚子疼，去了厕所之后也没有得到缓解。秦女士看情况不好，就立刻带着儿子去了医院，在去的路上，孩子也陷入了昏迷。医生检查急救之后，问秦女士：“孩子这是典型的食物中毒现象，你们给孩子吃啥了。”秦女士说孩子吃了凉拌毛豆，还有米饭。
医生听完心里了然，说：豆类食品一定要煮熟才能食用，若是不熟的话，极易引起食物中毒。尤其是小孩，身体发育不完善，对孩子的肠胃影响非常大。如果中毒后没能及时处理，很可能会有生命危险。
?所以说，熟知饮食的禁忌对养育孩子来说至关重要。
1、注意饮食安全。
一般来说，自己动手制作凉菜的安全系数，会大于在外面买的凉菜。其实在家做的菜，卫生方面会比外边卖的菜高很多。所以宝妈们在做菜的时候，一定要将菜洗干净。另外，切凉菜的刀不要切生肉等食品，以防生肉中的细菌真菌对孩子造成感染。尤其是刚从冰箱中拿出的生肉和海鲜，有可能含有对人体有害的物质。
2、注意食用季节。
凉菜不是所有季节都适合吃的，尤其是对于小孩子。很多凉性的食物，比如黄瓜等，体寒的人不宜多吃，在冬季也不适合多吃，因此宝妈们要注意频率。若是夏季的话，宝妈们可以适当增加凉性食品的用量，为孩子们消暑。但若是到了冬季，可就不能这样了。
3、食品要新鲜。
蔬菜不新鲜的时候，最好做熟再吃。宝妈千万不要直接拿不新鲜的蔬菜做凉菜，不仅口感不好，而且不新鲜的蔬菜中营养物质容易变质。另外，最好不要用海鲜类食品做凉菜。海鲜是一种比较敏感的食品，所以对于孩子来说，最好是熟透之后再吃，宝妈们要多注意哦。
凉菜是一种中国传统的食品种类，在我们出门吃宴席的时候都少不了它，凉菜不仅可以开胃，而且非常适合夏天的孩子们，让宝妈们不再为孩子的饮食发愁，所以宝妈们要利用好凉菜和这个选项，时刻注意饮食安全。
我是帮妈，一名高级育婴师，私信“育儿”，帮您解答带娃路上的困扰~
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