鸡翅根的做法，中国自古以来就作为一种饮食大国，而且各种食物的做法有非常多种，鸡翅根的做法五花八门，可以红烧，可以烤，也可以煲汤，不管是哪一种做法，在口味上面都是非常令人满意的，下面分享鸡翅根的做法。
鸡翅根的做法1
1、红烧鸡翅根
鸡翅根最有代表的一种做法就是红烧鸡翅根，这种做法绝对是大部分人都比较倾向的，非常的爱吃，制作红烧鸡翅根确实非常受欢迎，首先需要准备适量的新鲜鸡翅根将其洗干净，然后用刀在上面划几道口子，放到碗里面后，将其撒入一些食用盐和味精，稍微腌制一会儿，锅里面放入少量的油烧热，再把处理好的鸡翅根放进去翻炒，接着倒入红烧酱油，料酒生抽以及茴香，炒香后焖煮即可。
2、烤鸡翅根
鸡翅根用来烤着吃也是很受欢迎的一种做法，这种做法做出来的鸡翅根的口感会更加的鲜香一些，但是做法上面是有一些要求的，首先要准备适量的新鲜鸡翅根，将其在水中浸泡清洗干净，然后用刀划几道口子，撒上一些调味料，比如孜然粉，食用盐，味精以及胡椒粉，再用西子将其包裹起来，放到烤箱中，用高温进行烤熟后就可以吃了。
3、鸡翅根煲汤
鸡翅根用来煲汤也很美味营养，首先要准备半斤左右的新鲜鸡翅根，将其清洗，处理干净后，直接放到锅里面加入水，然后再倒入少量的`葱花，生姜片，食用盐，味精以及少量的八角，直接用大火将其煮开后再改用小火慢煮将其煮烂，煮熟后就可以吃了。
红烧鸡翅根的做法
1、红烧鸡翅根的用料
首先要把用料都准备好，所需要的材料主要就是鸡翅根和一些调味料，鸡翅根一定要确保是新鲜的，在购买时一定要挑选出优质新鲜的，如果不新鲜的话，那么做出来的口感和营养都不会很好，此外还要准备适量的油，红烧酱油，生抽，料酒，食用盐，味精以及少量的茴香，八角和一碗清水。
2、红烧鸡翅根的做法
首先要做的就是把鸡翅根进行必要的处理，将其放到水中稍微浸泡一会儿，把其中的血水清除干净，洗干净以后捞起来沥干水分，然后用刀在上面划一些口子，撒入一些食用盐和味精，放到碗里面腌制一会儿，锅里面先撒入准备好的食用油，烧热后就把腌制好的鸡翅根放进去翻炒，再倒入红烧酱油，生抽料酒，以及味精和茴香，八角炒香后再倒入准备的清水，盖上锅盖焖熟后即可。
3、红烧鸡翅根的特色
做好的红烧鸡翅根看起来就非常的有诱惑力，让人非常的有食欲，吃起来更是鲜美可口，绝对称得上是一道色香味俱全的美味佳肴，不仅能够令我们的味蕾得到满足，而且还可以起到一定的滋补作用，所以红烧鸡翅根这道菜肴是不容错过的一道菜肴，一定要尝一尝。
红烧鸡翅根确实是非常值得推荐的一道特色美味佳肴，平时喜欢吃鸡翅根的朋友完全可以做成红烧口味的菜肴来享用，既能品尝美味佳肴，又可以为体内增加一些营养。
鸡翅根的做法2
啤酒鸡翅根的做法
1、啤酒鸡翅根的选择材料
制作啤酒鸡翅根所选择的材料主要有鸡翅根半斤左右，这里一定要确保鸡翅根的新鲜度，非常重要另外需要准备一瓶啤酒以及少量的食用盐生姜和少量的生抽，八角，食用油。要想做出正宗的啤酒鸡翅根的话，那么在选择材料的时候是需要自己精心挑选的，不管是哪一种材料都要确保其品质上等。
2、啤酒鸡翅根的做法
首先把准备好的鸡翅根放到水中清洗一会，洗干净以后捞出来，把水分沥干后用刀在上面划几道口子，然后放到碗里面加入盐和生姜进行腌制，也可以放入一些油在里面腌制，腌制大概15分钟左右，锅里面放入油烧热，再把腌制好的鸡翅根放进去进行翻炒，再加入准备的其他调味料，翻炒片刻后，最后将啤酒倒进去淹没鸡翅根，然后用大火将其煮沸后再改用小火，一直将啤酒煮干后即可。
3、啤酒鸡翅根的特点
做好的啤酒鸡翅根的味道是很清香的，加入了啤酒在里面让其吃起来的口感更加的鲜香，不仅口感非常好，而且营养也是比较充足的，啤酒鸡翅根具有很好的温补作用，而且能够提高食欲，并且还对肌肤能起到一定的养护作用，所以这道啤酒鸡翅根是具有一定保健作用的。
蒜香鸡翅根怎么做
1、蒜香鸡翅根的做法
蒜香鸡翅根其实制作起来是比较简单方便的`，首先要做的就是准备适量的新鲜鸡翅根，将鸡翅根清洗干净以后，用刀在上面划一些口子，然后把它放到碗里面，加入盐和适量的味精进行腌制，腌制的时间不用太长，一般10分钟就可以了，腌制好以后把它放到锅里面加入油进行翻炒，然后再倒入适量的酱油和生抽，炒香后再准备一些大蒜，将其切碎放进去，最后稍微闷一会儿就可以了。
2、蒜香鸡翅根的做法要求
虽然制作蒜香鸡翅根的方法并不是很困难，但是在制作过程中还是有一些要求，是需要大家注意的。制作前的用料选择一定要非常的精细，对于鸡翅根的选择要确保新鲜，而且要将其彻底的洗净，非常的重要，在制作时的火候要控制好，焖煮的时间要适中。
3、蒜香鸡翅根的特色
蒜香鸡翅根香味十足，不仅口感很香，而且也能够起到促进食欲的作用，所以这道蒜香鸡翅粉是非常值得大家在平时制作享用的，一道既能满足食欲又可以滋补强身的美味佳肴。蒜香鸡翅根的味道和营养都是很出众的，而且在做法方面也是比较简单的，要比其它的一些做法更加的鲜香美味。
鸡翅根的做法3
奥尔良鸡翅根的做法
奥尔良鸡翅根是一道来自美国路易斯安那州奥尔良的特色美食，配有浓郁的辣味和香料风味。以酥脆的外皮和多汁的肉质为特征，成为了美食爱好者们的必选菜品之一。
材料清单：
- 鸡翅根：1 kg
- 面粉：100g
- 玉米淀粉：40g
- 盐：10g
- 黑胡椒：5g
- 白芝麻：适量
- 辣椒粉：适量
- 洋葱粉：适量
- 大蒜粉：适量
- 辣椒酱：适量
- 熟菜油：适量
制作步骤：
1、 准备鸡翅根。冷藏温度为4C，对于新鲜鸡翅根，应在水中冲洗干净。用厨房纸或毛巾擦干鸡翅根，切除过多的脂肪和皮肉部分，使鸡翅根更易于入味，口感更佳。
2、 制作粉粉面包屑。将面粉、玉米淀粉、盐、黑胡椒等材料混合在干净的深碗中，搅拌均匀。然后，倒入适量面包屑，并将其拌匀。
3、 涂抹调料和粉屑。在碗中将辣椒粉、洋葱粉、大蒜粉、熟菜油和辣椒酱混合起来，并在鸡翅根上涂上薄薄的一层混合物。然后沾上一层面粉和混合屑，使其均匀地覆盖鸡翅根。
4、 真空一夜。将覆盖了面粉屑的鸡翅根放入真空袋中，将其密闭，然后将其放入冰箱中冷藏一夜。这将让鸡翅根更加入味，也可以使鸡翅根更加吸收调料。
5、 煮或烤熟。可以采用炸或烘烤的方式烹饪奥尔良鸡翅根。采用炸的方式，油温一般以165度这样热度最佳，将鸡翅根放入热油中并炸至金黄色，大约需时14-15分钟。采用烤的方式，将鸡翅根放在烤盘上，放入烤箱中，烘烤大概需要40-45分钟。适度地翻转鸡翅根，保证其受热均匀，并确保其内部熟透。
6、享用。奥尔良鸡翅根热量高，在品尝前需要等待鸡翅根降温。但是在口感方面会更有层次感，口感更佳。可以配以沙拉、调味酱等食材，味道更丰盛。
小提示：
1、 奥尔良鸡翅根适合大众品尝，因为其辣度不太高，只需适当调节即可达到自己想要的辣度。同时，烤和炸效果也有所不同，品尝者可以选择自己更喜欢的口感。
2、 制作奥尔良鸡翅根的'过程比较略显复杂，但是只要掌握好粉粘涂抹和烹调的步骤就可以大美新申申。
3、 鸡翅根在真空封锁时会更好地吸收调味料，并且更加入味。
4、烤鸡电烤箱也是不错的选择。
总之，奥尔良鸡翅根是一道美味健康的鸡肉佳肴，可以在各种场合包括晚餐、聚会、家庭团聚以及游戏日放味美味享受。无论您是喜欢炸食的人还是喜欢烤食的人，都能够轻松地制作出美味可口的奥尔良鸡翅根。