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香菜的作用及吃法

时间：2023-09-25 23:12:08 饮食我要投稿

　　香菜的作用及吃法大全，香菜属于一种温性食物，含有一定量的维生素以及胡萝卜素，可以促进食欲，可以有效抑制黑色素的沉着，能起到去除雀斑的作用，下面分享香菜的作用及吃法大全。

　　香菜的作用及吃法1

　　凉拌香菜做法一：

　　取香菜一小把，青辣椒一个，红辣椒一个，大葱一段，蒜两瓣。把所有材料切碎，加盐、醋、生抽、香油、芝麻、鸡精拌匀即可。

　　凉拌香菜做法二：

　　嫩香菜一把洗净去根须，把粗的那些从根部用刀直着切开一下。姜、大蒜籽及干红辣椒切碎，炒锅内烧热油下配料略炒出香味，倒入装好香菜的盆中。

　　往盆中加入盐、陈醋、麻辣鲜粉、香油，然后要做的就是尽力地搅拌均匀。最后就是将拌好的香菜倒入准备好的盘子中。一盘香浓爽口的凉拌香菜就做好了。

　　凉拌香菜做法三：

　　把香菜放入水中，洗干净（要洗三遍），浸泡三十分钟，晾干后，再把香菜切得碎碎的。然后再把“兰花豆腐”切得扁扁的；再竖着切，也要切得碎碎的，细细的。

　　弄好之后，再把两样东西放入碗里。再放入盐.味精、麻油，搅拌均匀，放上十分钟。这样，一道香喷喷的凉拌菜就做好了。

　　凉拌香菜做法四：

　　1、把鲜嫩的香菜择洗干净，放在大碗中，冲入刚刚烧开的沸水淹没香菜，烫大约半分钟左右，等香菜变软后马上倒掉热水，并把香菜迅速挑散放凉。

　　2、用双手把香菜稍微挤一下水，切碎，依个人口味加陈醋、白醋、香油和盐拌匀即可享用。

　　香菜吃法与功效与作用

　　香菜常以嫩叶作调料食用，香菜之所以香，主要是含有挥发油和挥发性香味物质，是中国生熟菜肴的调味品。具有提高视力、去腥增味、调理肠胃等功效。

　　香菜的食用功效

　　一、花语

　　1、孤独的长跑者：芫荽花的花语之一是孤独的长跑者，它的开花时间很长，白色的花朵在枝条生长、绽放，随风轻轻地摆动，不与其他的花朵一起绽放，孤独且执着，就像是孤独的长跑者一样。在家中可以种植上几株，这样不仅能在做菜时烹调美味，还能留作观赏，当做一道美丽的景象。

　　2、清新的爱：芫荽是一种香料，但是它的花朵却非常的美丽，虽然花形小巧，但是却也可爱清新，所以花语是清新的爱，看起来也是清新、自然。

　　香菜，学名芫荽，是一种有特殊香气的植物，一般用作食用。

　　香菜中特殊的香气就是挥发油散发出来的'，它能祛除肉类的腥膻味，在菜肴中加些香菜能起到祛腥膻、增味道的功效

　　香菜的吃法和作用及禁忌

　　食香菜就是十香菜，也叫留兰香、香薄荷、香花菜，是一种唇形科直立多年生草本植物。

　　十香菜茎直立，没有毛，是绿色的，钝四稜形，有条纹，不生长枝，贴地生长。叶子没有柄，呈卵状长圆形或圆状披针形。基部是宽形或与圆形相似，边缘有尖锐而不规则的锯齿。原产地是南欧、苏联。中国的河南、河北、江苏、浙江、广东、广西等地都有栽种，新疆有野生的。

　　香菜的作用及吃法2

　　香菜副作用是什么

　　香菜没有毒，只能作为生活的调味品，但吃多了会有一定副作用。

　　1、香菜大家都会很熟悉，我们日常的饮食中常见它的身影。

　　2、香菜在日常生活中有许多人食用。

　　2、香菜不能多吃，多吃香菜会有一定副作用。香菜的副作用香菜有损人精神、对眼不利的缺点，故不可多食、久食。但患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜；另外香菜性温，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用香菜。香菜为伞形科芫菜属草本植物，又名芫荽、胡荽、香荽、满天星等。其外形似芹菜，具有特殊的香味，一般于春、秋两季栽培。

　　香菜的营养价值很高，它含甘露糖醇、黄酮甙、正葵醛、壬醛和芳樟醇、牛儿醇、萜类、油酸、胡萝卜素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁等。香菜是餐桌上常见的芳香开胃之品，常用来调味，即将其洗净后切碎，撒在菜上或汤中，既美观又可增进菜、汤的香味。香菜可清炒、凉拌及做饺子、包子的馅料。

　　香菜的副作用坏处

　　1、叶枯病

　　叶枯病只要开始发病，就会立即蔓延到周围至整块地，对香菜的危害比较严重。发病时主要是危害香菜的菜叶，叶片受病会变成褐色，水分多时还会使叶片腐烂。病情严重时会沿着叶脉侵入到心叶，导致香菜减产。发病的原因一般都是由于种子带有病菌，所以在播种前要将种子进行消毒。对于种子的管理要加强香菜地的通风排水。发现病情可喷洒代森锰锌等药剂进行防治。

　　2、根腐病

　　根腐病主要是发生在地势较低，比较潮湿的地段，主要就是危害香菜根部，根部会呈现褐色，烂腐，几乎没有支根。用手轻轻一拔就就断了，对于这种香菜就失去了商品价值。尽量不要在潮湿，低洼的地上种植，水分过多会很容易导致根腐病的产生。用药剂进行处理的话主要就是改变土壤性质，可用多菌灵等药剂混入泥土搅拌，在播种前撒入沟中。

　　香菜的副作用

　　香菜叶枯病主要危害香菜的叶片，比较常见的是危害香菜幼嫩部位的叶片，也就是新长出来的叶子,在香菜的整个生长发育过程中均可能感染这种病害。

　　叶片发病初期，在叶尖、叶缘部分或者叶片上有伤口的地方，可以看到有水浸状的病斑，这种病斑随着病情的发展渐渐变为不规则形坏死斑，多呈黄褐色或者暗褐色。

　　病情发展到后期，叶片内部组织受害严重就会坏死枯萎。

　　各种害虫防治：

　　1、洋葱：取20克洋葱捣烂后加水1.0-1.5千克浸泡过夜后过滤，将所得滤液喷洒于植株上，对蚜虫、红蜘蛛有较好防效。

　　2、辣椒：取新鲜辣椒50克，加水30-35倍，加热煮半小时，取滤液喷洒，可以有效地防治蚜虫、土蚕、红蜘蛛等害虫。

　　3、南瓜叶：将南瓜叶加少量水捣烂，榨取原液，以2份原液加3份水的比例稀释，再加少量皂液，搅匀后喷雾，防治蚜虫效果在90%以上。

　　香菜的负作用

　　利用黄板诱杀成虫，黄色对白粉虱成虫有强烈诱集作用，在温室设置黄板(1米X0.7米纤维板或硬纸板，涂成橙皮黄色，再涂上一层粘油每亩用32~34块)，诱杀成虫效果显著。黄板设置于行间与植株高度相平，粘油一般使用10号机油加少许黄油调均，7-10天重涂1次。注意防止油滴在作物上造成烧伤。

　　药剂防治：当平均每株成虫3头时用3%天达啶虫脒乳油1200倍液、70%艾美乐水分散粒剂15000倍液、25%阿克泰水分散粒剂3000倍液、25%噻嗪酮(扑虱灵)可湿性粉剂2000倍液、10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液喷1-2次。

　　香菜副作用是什么意思

　　很高兴回答你这个问题，春天的`香菜是没有毒的，因为香菜是我们日常生活中经常吃的一种蔬菜，它的口味非常清香，尤其是在喝羊肉汤或者是牛肉汤的时候，是必不可少的配菜，一般情况下，香菜在冬天的时候售价比较贵些，春天的时候，香菜的产量比较大，售价也就会便宜一些，春天的香菜是没有毒的，可以放心的食用。

　　香菜的作用及吃法3

　　产妇吃香菜的功效与作用

　　孕妇可以吃香菜，但吃太多香菜会导致子宫收缩，所以孕期不要以香菜为主菜，作为食材要适量吃一些，很多人都是孕妇，孕期没有食欲，食欲不振，消化不良，如果有症状，怀孕期间不妨吃香菜，因为胡萝卜素能促进消化，增加食欲。胡萝卜素含有核黄素、硫胺素、胡萝卜素、维生素。孕期食用胡萝卜素不仅能增强免疫力，还能预防和治疗感冒。

　　产妇香菜可以吃吗会回奶吗

　　哺育期也是有很多饮食禁忌的，只有多注意才能确保宝宝健康成长，刚生完宝宝的话，尽量不要吃香菜吧，香菜是一个有刺激性的调味菜是很容易导致回奶的，在哺乳期可以多吃点新鲜蔬菜水果，也可以多喝点有营养的汤水，这样才可以帮助下奶，让宝宝更有营养。

　　产妇吃香菜的功效与作用是什么

　　产妇坐月子可以吃香菜，香菜是一种蔬菜，可以吃的，顺产后5天可以吃新鲜的水果蔬菜，比如：苹果、香蕉、橘子、青菜、包菜、花菜、萝卜、黄瓜、西红柿等，优质蛋白质，比如：牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼虾等，也可以吃菌菇类菜肴，比如：木耳、香菇等，营养全面、荤素搭配。

　　产妇能吃香菜吗会影响下奶吗

　　吃香菜不可以促进乳汁的分泌的.，哺乳期，妈妈可以多喝汤水来促进乳汁的分泌的，如鸡鱼汤、排骨汤、酒酿蛋花汤来促进乳汁的分泌的，不可以吃花椒、大蒜、茴香、苦瓜、韭菜等食物，以免影响乳汁的分泌的，顺产，45天内不可以同房，剖腹产的话，两个月内不可以同房的。

　　产妇吃香菜的功效与作用及禁忌

　　在产后是可以吃香菜的，少量的吃不会导致回奶也不影响身体的恢复的，最好是调整饮食和作息时间，同时这段时间内及时的进补，看看恶露的变化。注意多吃清淡的食物，在产后观察恶露的变化，产后6周需要及时到医院做复查，警惕贫血的可能。

　　产妇吃香菜行吗

　　怀孕期间的饮食一定要比较清淡，因为孕妇容易出现便秘的情况，吃的太辣或者比较油腻，容易对肠胃造成一定的刺激，加重孕妇便秘的症状，香菜能够促进子宫的收缩，所以孕妇尽量不要吃香菜，也不要吃重口味的菜，避免孕妇出现上火的症状，建议孕期多喝水，促进体内毒素的排出。

　　产后吃香菜

　　产妇可以吃少量的吃香菜，要根据每一个人的具体身体情况来决定，香菜是一种温性的蔬菜，不适合体热的产妇大量吃。产后要注意均衡营养的摄入不要偏食，可以多吃一些动物的肝脏，坚果，黑芝麻等来促进身体的恢复，也可以多吃一些含有高纤维的食物，这样能够新陈代谢的排出。

　　产妇可以吃香菜吗影响奶水吗

　　坐月子炖排骨可以放香菜的，会增加鲜味。产妇在坐月子期间可以食用香菜，只要避免辛辣刺激的食物和寒凉的食物，其他的新鲜蔬菜都是可以食用的。如果在食用香菜后出现奶水减少的症状，您需要停止食用香菜，奶水量便会回升。

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