清热去火、提高睡眠质量、滋养身体等。
莲蓬的功效与作用1
莲蓬：（lián peng）
又名：莲子肉，藕实，水芝丹，莲蓬子，莲实，蓬肉。
莲蓬的莲房煮茶可预防糖尿病，晒干取出种子的莲蓬，可以熬汤加冰糖喝，味苦性涩湿，为散瘀治带药，能治产后胎衣不下，
莲子、莲蕊的功效
莲子、莲蕊都是良好的中药。莲子甘涩性平，有补脾止泻，清心养神益肾的作用，常用来治疗心悸失眠等症。据本草纲目记载，莲子有治交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，除寒湿等功能。可有补脾止泻，清心养神益肾的作用，并常用于治疗心悸失眠，止流鼻血等症状。
莲子营养价值：
1、防癌抗癌
莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的.防癌抗癌的营养保健功能。
2、降血压
莲子所含非结晶形生物碱N－9有降血压作用。
3、强心安神
莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。
4、滋养补虚
新鲜莲子吃到嘴里甜滋滋、凉丝丝的，有清心解热的功效。夏季炎热容易烦躁，剥开几颗鲜嫩的青莲子，在齿间细细品味，立刻神清气爽、心旷神怡。
莲心的功效嫩绿的莲子心，夹在莲子中间。别看它不起眼，功效可不少。莲子心可以降血压、除心火。脑力工作者用莲子心泡茶喝，可以健脑、增强记忆力、提高工作效率。
传说乾隆皇帝每到避暑山庄总要用荷叶露珠泡莲子心茶，养心益智，调整元气，解毒清心火。
莲房的功效
是莲蓬中包裹莲子的部分，经常饮用其煮成的茶水可预防糖尿病。
莲蓬的挑选方法
挑选莲蓬，可以看莲子的表皮颜色。如表皮呈淡绿黄色，莲子较嫩；表皮呈深绿色，则表明莲子已开始变老。若是较深的绿黄色，说明莲子已经老了，若不去除莲心，入口会有苦味。
温馨提示：脾胃虚寒、消化不良的人不适合多吃新鲜莲蓬。
莲蓬的功效与作用2
怀孕喝莲蓬水的作用吗
能吃，莲蓬籽具有降火的功效，少量服用是孕妇很好的补品，特别是孕妇在孕期上火的时候食用，莲蓬子含有莲心碱、异莲心碱，是别的食物没有的，味道虽极苦，但有清热泻火的功能，孕期经常食用有显着的强心安神的功效。莲蓬子中的莲子碱是滋补佳品，有滋阴补虚的`功效，孕妇可以少量服用。
孕妇能喝莲蓬水吗
孕妇可以喝莲蓬水，不要吃多了莲蓬，水属于寒性的，吃多了对身体，对宝宝健康不利。里边含有的淀粉很多，糖尿病的话最好也少吃。注意饮食均衡，饮食多样化，不要偏食，多吃些肉类，蛋类，鱼类多喝奶，不要吃烧烤食物，霉变食物，加强营养，定期复查。
孕妇可以喝莲蓬水的功效与作用
1，莲蓬煲黑豆有什么作用：作用是去胎毒，清孕妇内热，安胎。
一次三个干莲蓬（无籽，黑色的）一把黑豆，黑豆要先泡好，用高压锅压了15-20多分钟，煮出来的水有点涩，加点红糖就可以了。
2，用莲蓬煮黑豆可以清热解毒，消除内脏的毒素，因莲蓬性凉不宜经常食用，一周三次左右，平时要养成良好的作息规律，不熬夜，多喝水，多吃蔬菜和水果
3，莲蓬就是我们平常所说的莲子肉，味苦，性涩，用莲蓬煮茶可以预防糖尿病，莲蓬具有清热解毒，健脾开胃，固精，补虚等功效，还具有补脾止泻，清心养神益肾的作用，并常用于治疗心悸失眠，止流鼻血等症状。
孕妇能喝莲蓬水吗?
适当的吃一些莲蓬也是可以起到均衡营养的作用，但是也需要根据个人的体质来进行决定的，另外在怀孕阶段一定要注意营养的补充，但除此之外也应该吃一些粗纤维的食物，这样才能够起到均衡营养的作用，同时在平时的话也需要到医院进行产检。
孕妇喝莲蓬水的功效与作用
莲蓬属于是凉性的食物，黑豆具有清热祛湿的作用，孕妇适当的和一些能够有效的缓解湿热的情况，但是不要喝的过多，避免对肠胃造成一定的刺激性，造成孕妇出现腹泻的情况发生，建议孕妇要加强营养，做到饮食的多样化，适当的喝一些排骨汤来补充营养，有利于增强身体的抵抗能力。
莲蓬的功效与作用3
新鲜莲蓬的做法和功效
一两个就够了，【材料】：猪骨 400克，新鲜莲蓬 2个，赤小豆 30克，白扁豆 30克，薏米 30克，蜜枣 2个，生姜 2片
【做法】：1、把赤小豆、白扁豆和薏仁冲洗干净，然后提前浸泡1小时。
2、把猪骨用清水洗2遍，然后放入锅中，加入没过猪骨的清水，大火煮开后继续煮2分钟，煮好后将猪骨夹起备用。
3、将新鲜的莲蓬中的莲子取出，鲜莲子剥开后可以直接吃，也可以一起煮汤，我家孩子喜欢吃鲜莲子，所以就没放莲子进去煮汤了。
4、把莲蓬冲洗一下，用剪刀剪开，放入清水中浸泡10分钟，把莲蓬的涩味泡出来，但是不要泡太久，以免营养流失。
5、把泡好的莲蓬挤干水，连同猪骨、赤小豆、白扁豆、薏仁一起放入汤锅里，再放入2颗蜜枣和姜片，放了蜜枣煲出来的汤很甘甜；
6、加入适量的清水，盖好锅盖，大火煮开后转小火煮1个小时。
6、最后放入食盐调味即可。
新鲜莲蓬的功效和吃法
一般是在每年的九月份左右，莲蓬就到了相对来说已经成熟的时间了，莲蓬到了九月份左右的时间，刚开始有的鲜绿色，就开始慢慢的变成黑色得了，那么这就是我们经常说的老莲子，老莲子当然也是可以食用的，但是其口感，是没有新鲜莲子那么脆、那么嫩的。
但是吃起来也有其风味特色，我们可以拿老莲子煮煮粥来吃，具有养心、清热、安神以及降火的功效，那么我们如果是想吃新鲜的、口感比较脆的莲蓬的'话，我们适合在六七月份的时候来吃，新鲜的莲蓬，吃起来的味道是微微甘甜的，并且没有老莲子的苦味，其次就是，这个时候的莲子，口感是比较脆的，所以尤其是直接剥着就食用的话，吃起来就非常的好吃。
新鲜莲蓬有什么功效
可以吃的，莲蓬也是属于一种营养价值含量极高的食材，使用中之后可以对人体健康起到很好的保护作用，在平时生活中食用莲蓬的时候是可以将其直接生吃的，但是生吃的前提是需要莲蓬是刚刚采摘的，很新鲜，这样的莲蓬生吃的食用口感比较清甜脆爽，所以在平时生活中的话可以经常购买一些莲蓬去食用。
新鲜莲蓬的营养价值及功效
新鲜的莲子可以种,但是必须要保证莲子已经成熟。如果是新鲜的莲蓬是用来食用的,发芽率较低不建议种植。但是已经成熟过后自然脱落的老莲蓬中的莲子收集起来是可以种植的,将莲子头部的硬壳去掉在进行种植,促进莲子快速发芽，是可以种活的。
新鲜莲蓬的做法大全
食材：新鲜莲蓬3斤、白砂糖30克、枸杞10克。
凉拌莲蓬的做法：
1、首先将莲蓬的外壳剥掉，然后用凉白开清洗干净，沥干水分即可备用。
2、将白砂糖放入到锅中，加适量的水，将白砂糖煮化后放凉，然后将糖水淋上莲子米中，搅拌均匀后，撒上适量的枸杞。
温馨提示tips：
1、白砂糖用水煮化后，一定要将糖水放凉后在放入到莲子中，如何将热糖水放入到莲子中，会影响莲子米的口感。
2、买莲蓬时，一定要买嫩莲蓬，如果大家不会挑选，买的时候，一定要先吃2颗的莲子，如果这2颗都不老，就可以买了，吃到老的一颗都不建议购买。
莲花蓬的功效
莲蓬别称：莲子肉；藕实；水芝丹；莲蓬子；莲实；蓬肉。
莲的花托表面有多数散生蜂窝状孔洞，受精后逐渐膨大而称之为莲蓬。简单来说，莲花中心的果实就是莲蓬。莲蓬像一个碗。
莲蓬, 又称莲房, 埋藏莲花雌蕊的倒圆锥状海绵质花托。花托表面具有多数散生蜂窝状孔洞, 受精后逐渐膨大而称之为莲蓬。每一个孔洞内生有1枚小坚果即为莲子, 莲子中间长了1根莲芯, 可做药用, 降火, 果熟期为9—10月。
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