圣女果的热量

　　圣女果的热量，圣女果大家应该再熟悉不过了，它被称为是小番茄或者樱桃番茄，但是现在已经作为水果单独上市了。一般按照个头分为两种，一种是普通的圣女果，个头是椭圆形的，一种是千禧圣女果，个头是圆形的。那么圣女果的热量是怎样的呢？

　　圣女果的热量1

　　经相关的科学研究表明，100克可食用的圣女果中含有的热量仅为25大卡，所以说相比较于一些其他的水果类蔬菜来说，圣女果的热量还是非常低的，而且他的含水量也非常高，便携带性也非常强，所以说可以作为一些减肥人士经常使用的蔬菜，我们平时所消耗100克可食用圣女果中吸入身体的热量，只需要散步四分钟就可以了，并且他还属于一种低热量，并且汁液比较多的水果，特别适合女性或者减肥人群使用。

　　圣女果不仅仅热量非常低，食用之后还会给人们带来一种饱腹的感觉，同时它还可以促进我们肠胃的蠕动，从而帮助身体消化食物，促进排便，减少脂肪的堆积和排除体内的毒素等，而且圣女果的营养价值也非常高，它含有的碳水化合物，纤维素和蛋白质等，它不仅仅可以被当做蔬菜来使用，因为它的体积比较小，便携性也非常强，所以说也可以作为水果来食用，食用价值还是很高的。

　　圣女果怎么挑

　　识别种类：我们日常生活中常见的圣女果有红色的、黄色的和橙色的，这里我们不说产地的因素只说下不同颜色的圣女果的味道有什么区别。一般情况下红色的圣女果味道酸甜可口但不是很脆，黄色的圣女果甜味稍淡，但入口爽脆。朋友们可以根据自己的喜好进行选择。

　　挑果皮：挑选圣女果时，要注意不要挑果皮破损和有裂口的，同时自己挑选的过程中也要小心一点不要将其划破，然后我们应该挑选那些果皮比较光滑而且没有斑点的，这样的一般是比较甜的.。

　　看水分：还有就一点是挑选水果时最常用最有效的，那就是看起来大小差不多的我们选比较重的，比较重的就是水分比较多的，而水分越多也就越有营养。看到这里朋友们学会了吗，下次买水果时注意下这些细节做一个更懂生活的人。

　　圣女果怎么选

　　1、看颜色：

　　圣女果大致有红色、橙色和黄色的品种，颜色不同味道和口感也不相同。针对同一颜色下的圣女果，我们应该挑选颜色较深的，颜色越深味道越好。

　　2、捏硬度：

　　圣女果不象其他水果那样软乎的是成熟的表现，只要是深红色的就是熟了的，硬度是越硬越好的。

　　3、辨新鲜：

　　看圣女果果蒂处叶子的颜色，叶子较嫩绿的就比较新鲜，看圣女果色泽是否饱满，越饱满的越新鲜。

　　吃圣女果的注意事项

　　圣女果是高营养蔬菜。含有糖分、蛋白质、维生素、矿物质、果胶、维生素，还有胡箩卜素、维生素Bl、B2.番茄色素等。圣女果与其他番茄—样，既可生食也可熟食。但更适宜生食。

　　1、与食材搭配的禁忌：

　　相克：圣女果忌与石榴同食。

　　搭配适宜：

　　圣女果搭配醋一起食用，能促进营养吸收。

　　圣女果搭配菜花一起食用，有降血脂 降血压的功效。

　　圣女果搭配卷心菜一起食用，可预防癌症 促进血液循环。

　　2、同大果形番茄一样，不宜空腹食用，因为圣女果果实中含大量果胶和木棉酚等成分，易与胃酸形成不溶性块状物，引起胃扩张和剧痛。传统医学认为，圣女果性微寒，味甘酸，功能健胃消食，生津止渴，清热凉血，补肾利尿。

　　现代研究发现，圣女果的维生素C含量略高于大果形番茄，但总的说来，都不能算高。但由于果实中同时存在着大量有机酸，对维生素C能起很好的保护作用。试验证明，番茄去皮，切块，油炒3—4分钟，维生素C保存率高达93%。考虑到果实内的呈色色素番茄红素属于类胡萝卜素，为了利于人体对番茄红素的利用，以用植物油炒食为好。同大番茄一样，青果不可食用。因为未完全成熟的果实含番茄碱，会引起中毒。

　　圣女果的热量2

　　圣女果和番茄是两种常见的食材，又都属于茄科植物。但是，它们之间还是有一些区别的，无论是从植物面貌还是营养价值方面都有差异。本文将从植物区别、形态特征、营养成分三方面详细阐述圣女果和番茄的区别。

　　植物区别

　　虽然圣女果和番茄都属于茄科植物，但它们是不同的物种。圣女果的学名是Solanum melongena var. esculentum, 而番茄的学名是Solanum lycopersicum。

　　形态特征

　　圣女果是一种灌木状的多年生草本植物，茎呈直立生长，高度一般在50-150厘米之间。圣女果的果实有不同颜色，有红色、紫色、白色等，形状和大小也会有所不同。圣女果的.果实可以种子繁殖，因此亦可以生长成树形。

　　番茄则是一种由落叶小灌木生长而来的蔬菜。通常它的高度不超过1米，但其宽度会在横向方向扩展。番茄的茎干直立，通常在绿色时会有细小的毛状物，但随着时间的推移渐渐脱落。番茄果实通常呈现出亮红色，而且在吴语、闽南语、客家语等一些地域语言中也称作“西红柿”。

　　营养成分

　　在营养方面，虽然圣女果和番茄都含有多种维生素和矿物质，但是它们的营养成分还是有所不同的。

　　首先是维生素C，这一营养物质在圣女果和番茄中都十分丰富。以100克为例，圣女果的含量大约为2.5毫克，而番茄含量则约为23.4毫克。

　　接下来是维生素K，圣女果每100克中大约含有3.5微克，而番茄每100克大约含有7.9微克。这两种蔬菜中，维生素K的含量都比人体每日所需摄入量低，因此需要通过其他饮食中获取。

　　除此之外，番茄中还含有大量的番茄红素，这一化合物有助于预防癌症等疾病的发生。同时，番茄中的茄红素也有助于维持身体健康的心血管系统。

　　圣女果和番茄的区别是多方面的，无论从植物区别、形态特征还是营养成分三方面来看，它们都各有特点。但无论哪种蔬菜，它们都是人们餐桌上不可或缺的重要食材，应该根据不同的食材特点来适当合理地搭配食用。

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