能提高肝脏解毒能力，具有保肝作用。
银耳的功效与作用是什么1
吃一些银耳可以起到提高免疫力的作用，因为银耳中含有的蛋白质含量非常丰富，所以说蛋白质作为维持我们身体技能中非常重要的营养元素，还参与构成血红蛋白和抗体的主要成分，并且银耳中富含一些零碎。
他可以主角一些细菌侵入我们身体，并且还可以清除自由基，营养多，含有的一些胡萝卜素可以维持我们皮肤细胞粘膜的完整，从而阻止细菌或者病毒的入侵，银耳还可以起到减肥的功效，因为银耳中含有的食物纤维非常丰富，进入我们身体中可以起到一些饱腹感，并且还可以加快我们身体脂肪的排出，防止脂肪的堆积，增强新陈代谢，消耗体内的脂肪。
银耳还可以起到健肝健脾的效果，对于一些脾胃虚弱的人，并且体质虚弱的人来说，适当的吃一些银耳，还可以缓解这些症状，并且对食欲不振还有非常好的治疗效果，对于一些高血压的患者来说。
适当的吃一些银耳还可以起到降压的功效，并且还可以使毛细血管扩张，从而减少血液的粘稠度，改善血液的`循环，你也还可以起到保护心脏的作用，并且还可以保护心肌细胞，所以说就一些心脏疾病来说，还可以起到预防作用，并且银耳中富含一些维生素c，还可以起到减肥的效果，有助于清除肝脏中的一些毒素，并且预防毒素的积累，增强身体健康，提高身体免疫力。
银耳的功效与作用是什么2
银耳能泡茶吗
温水冷水都可以。 泡水的原因是,干燥的银耳,有特殊气味。但是如果有刺鼻的味道,说明其中二氧化硫的残留量较多、 一般二氧化硫易溶于水 严谨的泡法是先将银耳浸泡3~4小时,期间每隔1小时换一次水。烧煮时,应将银耳煮至浓稠状。一般而言,经过浸泡、洗涤、烧煮之后,可以大大减少、甚至完全消除银耳中残留的二氧化硫。
银耳可以泡茶吗
银耳可以打粉，当然是可以的。但是，如果你准备冲水喝的话，最好应该还是把银耳泡开花了，再把银耳的根去掉和脏东西去掉，完了以后，要多洗多泡，把沾在银耳上的渣子完全洗干净了，再全用烘干机重新烘干。毕竟还是挺脏的。烘干以后再磨成粉子，这样子就可以了。
银耳和枸杞可以泡茶喝吗
可以喝的，银耳红枣枸杞汤有一定的补血作用。喝了对身体有一定的好处，但是任何东西在经期一定要适量，过多食用对身体不好。来月经时一定要注意腹部的保暖，不要吃进辛辣生冷的食物。最好不要同房，注意个人卫生，保持外阴清洁尽量不要吃任何药物。
银耳怎么泡茶喝
一、原料
主料 银耳半朵，红枣适量，水适量
辅料 枸杞适量，冰糖适量
二、银耳汤的做法步骤
1、把干银耳泡发一小时以上，（最好是2-3个小时）
2、泡发好的银耳，
3、把银耳黄色的根部去掉，
4、把红枣和枸杞泡水，（10min左右即可，）
5、把泡好的红枣和枸杞放进锅里，银耳撕成小块，
6、加水，没过材料半指左右即可，
7、大火煮开，转小火慢煮1小时左右，待快煮好时，下冰糖，（冰糖的'味道可以根据个人口味放，不过银耳汤清淡些比较好喝，）
8、待冰糖化了银耳汤就煮好了。
银耳为什么要泡发
恢复银耳柔软的口感
闻气味辨银耳
品质新鲜的银耳，应该是无酸、臭、异味等。干银耳呈白色是熏过硫磺漂白过的，只有新鲜或者泡发后的银耳是白色的，晒干或烘干后的正常颜色为金黄色。
银耳汤多久喝一次合适
夏天的时候，天气比较热，每天喝点冰镇的银耳汤，有很好的降火去燥功效哦。夏天的时候可以天天喝一小碗。另外其他的季节比较凉，冬天太冷，都不适合喝太多的银耳汤。因为银耳是阴性植物，这些季节多喝银耳汤对身体是不好的。最好趁热喝，三天喝一次就够了。
银耳的功效与作用是什么3
银耳可以泡茶喝吗?
银耳和银耳花这两个是没有什么区别，银耳就是银耳花，而银耳花是以银耳为原料所制作的一道菜品，只不过这道菜做出之后，整体的外形像花一样，才因此得。
银耳可炖猪蹄、排骨、鸡、鸭荤肉，更是别有一番风味。
夏季更是家庭必备清凉饮料，将银耳汤自制加工成冰糕、冰淇淋、冰冻银耳、八宝银耳。
银耳可以泡着喝吗
银耳不可以泡发一晚。
银耳不建议泡很长的时间，因为泡的时间过长，导致其中的营养成分流失，表面还易附着较多细菌等有害物质。长时间在水中浸泡与空气接触，很容易滋生细菌，食用之后容易刺激人体的'胃肠道，从而造成腹胀、腹泻、恶心一般只要把银耳完全的泡发即可，大概半小时左右，之后再根据个人的喜好进行炖煮。
银耳能泡茶吗
银耳羹
以银耳、莲子、枣等为主用料的羹
银耳羹（white fungus tick soup）是以银耳、红枣、为主要食材制作而成
主料：银耳1朵 5张
辅料：枣（干）1小把、莲子1小把、枸杞10克
调料：冰糖适量、水适量
烹饪方法
1、银耳泡开、洗净，浸泡两小时以上。
2、红枣刷洗干净，泡水备用。莲子和枸杞冲洗干净，后两者都不用浸泡。
3、银耳放入高压锅中，上汽后30分钟，关火自然排气。
4、加入红枣，盖上盖子，上汽后10分钟，关火，自然排气后打开放入莲子，再次上汽后10分钟，关火，自然排气。
5、打开后放入冰糖、枸杞，不用盖盖，小火煮至冰糖溶化关火即可。
银耳可以泡水喝吗?
一、煮好的银耳隔夜吃，有吃隔夜菜致癌的说法，但偶尔吃隔夜菜是不会致癌的，注意不要经常吃隔夜菜，吃隔夜菜不利于身体健康。
二、泡发好的银耳放冰箱可以放5天左右，只要没有变质，就可以吃，吃时要充分加热。但建议银耳泡发好后，放冰箱也要尽快吃掉，时间越久，越容易变质。
三、放冰箱也要注意保存方法，要将泡发的银耳沥干水，盖上保鲜膜密封，以免与空气接触，滋生细菌。
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