益肾补脾。
墨鱼猪肚汤什么功效1
墨鱼猪肚汤
材料:
主料：墨鱼250克，猪肚250克
辅料：杏仁15克
调料：姜5克
做法:
1.新鲜墨鱼不用刮，整只洗净;
2.猪肚擦洗干净，全部放入煲;
3.加杏仁、生姜，加水3碗，煲3小时，即可饮用。
小诀窍:
此汤能健胃、治胃湿热、有痰及胃溃疡。
食物相克：
墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。
杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
墨鱼的营养价值，墨鱼就是我们经常说的乌贼，它对于人体的滋补效果是非常好的.，墨鱼有非常丰富的蛋白质、脂肪等等营养物质，因此在冬季我们也可以食用一些墨鱼来保证我们人体所需要的热量和温度，墨鱼干还有壮阳健身、健胃理气的功效同时也是妇科食疗的佳品。墨鱼是一种美味海鲜，而且营养丰富，每百克墨鱼肉含蛋白质13克。
脂肪0.7克，碳水化合物1.4克，热量64千卡，钙14毫克，铁0.6毫克，硫胺素0.01毫克，核黄素0.06毫克，尼克酸1毫克。其含的多肽，有抗病毒、抗射线作用。这样的食谱是可以有滋阴润燥的作用的，而且还可以调理气血，对于气血不足啊或者是肠胃不好的人群都是可以食用的，而且还可以保护肠胃。
墨鱼猪肚汤什么功效2
1、新鲜墨鱼的热量
墨鱼刚刚被捕捉上岸之后就立马将它制作成各种美味的佳肴是非常可口的，那新鲜的墨鱼热量高吗?不算太高。每100克新鲜的墨鱼含有82大卡的热量、3.4克碳水化合物、0.9克脂肪、15.2克蛋白质、226克胆固醇、0.02克硫胺素、39克镁等。从总体的数据分析来看新鲜墨鱼的`热量并不算太高，适量的吃新鲜墨鱼是不用害怕导致肥胖的，但是胆固醇过高人的是要少吃的。
2、干墨鱼的热量
墨鱼经过各道工序加工之后不仅重量发生了变化，就连热量也发生了翻天覆地的变化。每100克干墨鱼的内含有287大卡热量，和新鲜的墨鱼热量比较而言干墨鱼的热量是非常高的。不建议作为减肥人群的主食，否者会增加身体的热量和肥胖程度。虽然不建议作为减肥的主食，但却可以作为减肥的辅食，这样对于减肥还是具有一定的帮助。
3、墨鱼汤的热量
将墨鱼制作成墨鱼汤之后它的热量又会是多少呢?每100克的墨鱼汤含有185大卡的热量，虽然没有干墨鱼那么高，但还是比新鲜的墨鱼热量高出了不少。但是墨鱼汤含有低饱和脂肪酸以及烟酸、钾、蛋白质等，对于减肥还是有一定的帮助作用。
处于不同情况下的墨鱼，热量就会发生一定的变化。从总体来说虽然墨鱼的热量和其他食物相比较还算是比较低的，适合减肥人群补充在减肥过程中矿物质的消耗过度;但还是不建议吃太多，正所谓物极必反正是因为这个道理。
墨鱼猪肚汤什么功效3
怎么洗及猪肚怎么洗才干净
猪肚是一种常见的食材，它富含胶原蛋白和蛋白质，口感韧而弹牙。但由于其内脏的特殊性质，猪肚在食用前需要经过彻底的清洗，以确保食品安全和口感的完美。
准备工作非常重要。在开始之前，您需要一把锋利的刀、一把剪刀、一根竹签、一些食用盐和一些白醋。这些工具和材料将帮助您更好地清洗猪肚。
第一步是将猪肚放在流动的水下冲洗。这将帮助去除猪肚表面的污垢和杂质。确保用手指轻轻摩擦猪肚的表面，使其更容易清洗。
接下来，使用剪刀将猪肚的'两个端口剪开。这将帮助您更好地清洗内部。这一步需要小心操作，以避免意外划伤自己。
用刀轻轻地将猪肚的内壁刮洗干净。这将有助于去除内部的残留物和污垢。确保不要用力过猛，以免损坏猪肚的结构。
接下来，用盐和白醋来进行腌制。将猪肚放入盐水中浸泡约30分钟，这将帮助去除异味和杀死细菌。用白醋水再次清洗猪肚，这将有助于去除异味和残留物。
用清水冲洗猪肚，确保将所有盐和醋都洗净。用竹签将猪肚的两个端口封住，以防止水进入。
在清洗完毕后，您可以将猪肚用清水浸泡数小时，以去除余味。将其沥干，即可根据您的需要继续加工或烹饪。
猪肚的清洗过程需要耐心和细心。确保每个步骤都做到位，以确保猪肚的清洁和美味。
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