烤孢子甘蓝的做法，孢子甘蓝作为我们平时生活中比较熟悉的一种蔬菜，由于其味道特别鲜美，吃起来口感特别好，有浓郁的香气，而且营养价值丰富，受到很多人们的喜欢，下面介绍烤孢子甘蓝的做法。
烤孢子甘蓝的做法1
孢子甘蓝作为一种原产于地中海地区的食物，在欧美等国家应用非常广泛，在中国的一些省份也有关于他的种植，作为一种蔬菜做法有非常多种不仅仅可以选择用来烹饪用来凉拌等，烧烤也是一种非常美味的使用方法，首先我们准备新鲜的孢子甘蓝，将它的一层外叶去除之后清洗干净，然后再沥干水分。
再将孢子甘蓝放入盐水中煮三分钟左右，然后我们再将它捞出来冷却之后再对半切开，然后准备一口平底锅把孢子甘蓝放进去煎烤，在煎烤的过程中可以撒上一些食用盐或者黑胡椒，就可以用来使用。
我们在日常生活中不仅仅可以将孢子甘蓝作为一种蔬菜和其它的食物烹饪在一起，烧烤也是一种非常美味的使用方法，而且其中富含的营养价值非常丰富，尤其是对于女性朋友来说，它富含的热量非常低。
而且富含的一些膳食纤维含量非常丰富，可以促进肠胃的蠕动，并且富含一些抗氧化物质，比如说维生素c等，还可以起到美容养颜护肤的功效，在减肥期间的人们适当的`吃一些孢子甘蓝也可以起到辅助减肥的效果等，它作为一种蔬菜类食物，适用人群非常广泛，老少皆宜。
炒甘蓝的制作方法。
材料：
1、 白菜或者圆白菜。建议选用圆白菜，因为其质地比较脆，口感更好。
2、 配料：蒜末，生姜末，盐，胡椒粉，生抽，香油。
制作步骤：
1、 将白菜或圆白菜拔去叶片，朝向刀角切成约2厘米宽的条状。
2、 洗净菜条，控水备用。
3、 锅中放少量油，加热后倒入蒜末和姜末，小火煸炒出香味。
4、 加入菜条，翻炒均匀。
5、 把盐、胡椒粉、生抽倒入锅中，再加入适量的清水。
6、 盖上锅盖，大火焖煮5~8分钟，至菜条熟烂。
7、 菜煮好后，撒上适量香油即可起锅。
注意事项：
1、 切菜时要注意刀角方向，方便翻炒。
2、 菜煮好后不要长时间往锅中搅动，以免把菜弄得碎裂不堪。
3、 点调料时，可以根据自己的口味添加适量的盐和生抽。如果感觉菜色太单调，可以加入一些黑木耳或者红萝卜。
总结：
炒甘蓝是一道快捷方便、健康美味的菜品，可以随时上桌。毫无疑问，它的制作过程只要及其简单，家庭厨房即可轻松搞定。如果您还没有尝试过炒甘蓝的味道，不妨一试，说不定就能发现一道新菜品。
烤孢子甘蓝的做法2
泡甘蓝菜具体做法。
步骤一：洗净甘蓝菜
首先，用清水将甘蓝菜洗净。将甘蓝菜叶从根部割下来，然后用清水将它洗净。
步骤二：切块
将甘蓝菜切成较小的块。为了让甘蓝菜更容易吸收酱汁，可以把它切成一寸见方的小块。
步骤三：盐水浸泡
将切好的甘蓝菜放入碗中，加入适量的盐，将其全部浸泡在水中。浸泡时间不宜过长，10-15分钟即可。
步骤四：调味料制作
在另一个大碗中，放入2勺的辣椒粉、2勺的蒜泥、1勺的姜末、1勺的酱油、1勺的鱼露、1勺的糖和适量的红椒粉。将所有原料混合在一起，制成一个紫红色的混合物。如果你喜欢辣一些的口味，可以增加辣椒粉的数量。
步骤五：甘蓝菜腌制
将浸泡好的甘蓝菜搬到调味料碗中。用手把所有的甘蓝菜都搅拌均匀，使调味料均匀地覆盖在每一个甘蓝菜上。保证每一个甘蓝菜都经过了充分的混合和覆盖。然后，把腌制好的甘蓝菜装入密封的容器里，放在室温下腌制4-5小时。
步骤六：放冰箱保存
最后将腌制好的.甘蓝菜放入冰箱冷藏保存，这道菜会变得更加美味。甘蓝菜需要在冰箱里腌制24小时后方可食用。如果可以，最好酌情在每次腌制后食用前让甘蓝菜至少酿造一个月，这样甘蓝菜的味道会更加好。
以上就是泡甘蓝菜的制作过程。做出来的甘蓝菜味道酸辣可口，清爽不腻，主要的是健康又美味。如果你喜欢酸辣口味的美食，那这道甘蓝菜绝对可以让你一次吃个痛快。
烤孢子甘蓝的做法3
醋拌紫甘蓝的制作方法。
一、所需材料和用量：
1、紫甘蓝：300克。
2、红椒：1个
3、红洋葱：1个
4、小葱：适量。
5、香菜：适量。
6、醋：适量。
7、盐：适量。
8、糖：适量。
9、生抽：适量。
10、麻油：适量。
11、姜末：适量。
12、蒜末：适量。
二、制作步骤：
1、准备好所需材料。
2、将紫甘蓝洗净切片或切丝，红椒和红洋葱也切成丝。
3、在一个大碗中，加入适量盐和糖，将盐和糖充分混合。
4、将紫甘蓝、红椒丝、红洋葱丝、小葱和香菜加入碗中，用手按摩一段时间，让它们均匀地混合在一起。
5、加入适量的醋，生抽，麻油，姜末和蒜末，充分搅拌均匀。
6、品尝一下。如果需要，可以在这个时候再加入一些盐、糖、醋或生抽，让味道更加符合自己的口味。
7、放入冰箱冷藏，至少需要30分钟以上，让其充分腌渍。
8、取出后再次搅拌，上桌时再添加一些小葱和香菜，这样可以起到美化、提香的作用。
三、小贴士：
1、如果不太喜欢醋味儿重的.，可以适量减少醋的用量，调整酸味。
2、不要添加太多糖，因为糖过多会掩盖食材的鲜美味道。
3、可以根据自己的口味加入适量的红辣椒，让这个沙拉更加辣味十足。
4、可以将醋拌紫甘蓝当做主食，搭配海鲜或者炒菜食用，也可以作为一道小食品配合着啤酒食用。
5、亦可将醋拌紫甘蓝放入饺子中，制作成水饺或锅贴，也是另外一种美味享受。
通过上述步骤，制作一个口感清爽、色彩艳丽的醋拌紫甘蓝。锻炼自己的厨艺，增加自己的营养，享受一份充实美味的生活。