健脾益气山药百合粥做法

　　健脾益气山药百合粥做法，山药百合粥是一道传统的药膳，具有补脾和胃之功能，百合清热润燥，因为山药具有很好的功效，所以山药粥也具有很好的功效，下面一起来看看健脾益气山药百合粥做法。

　　健脾益气山药百合粥做法1

　　材料：

　　山药400克、百合25克、糯米70克、薏米30克、红枣9个。

　　做法：

　　1、将山药洗净后，削去外皮，切块;

　　2、将薏米放在水中浸泡片刻;

　　3、将薏米、糯米、红枣、山药块洗净后放入锅中，加适量水大火煮开;

　　4、转小火慢煮至粥熟烂即可。

　　功效：

　　百合性味甘寒，具有清心安神的作用，而山药具有很好的健脾益胃的.功效，将百合、山药、薏米等同熬煮成粥食用，可以起到很好的健脾益气的效果。

　　健脾益气山药百合粥做法2

　　糙米薏仁山药粥的做法

　　糙米薏仁山药粥是一款营养丰富、易于消化的食品。糙米中富含维生素B1、B2、B6等多种维生素和大量膳食纤维，而薏仁则含有蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E等营养物质，山药则是一种营养价值极高的地下块茎类食物，含有丰富的淀粉质、钾、磷、钙、铁、维生素B1、B2等成分。

　　一、材料与用量

　　1、糙米：150克

　　2、薏仁：50克

　　3、山药：1根

　　4、水：适量

　　二、制作步骤

　　1、将糙米淘洗干净，放入锅中加入适量清水，将水烧开后小火煮20分钟左右，直至糙米变得糯软。

　　2、将薏仁用清水洗净，然后将其加入到糙米之中，继续煮沸2-3分钟。

　　3、山药削皮，切成小丁，加入到糙米和薏仁中，再加入适量清水，继续煮沸5-7分钟，直到山药变得软烂。

　　4、搅拌均匀后，加入适量清水，调至适宜的浓稠度后即可关火。

　　5、加入适量的冰糖或者蜂蜜，用小火继续煮沸2-3分钟直至糖溶解变成浓稠的粥。

　　注意：

　　1、煮粥时不宜过多搅拌，以免糊锅。

　　2、粥中的配料比例可以根据自己的口味适度调整。

　　3、在加入冰糖或蜂蜜的过程中，不宜用高火过度煮沸，否则容易导致糖分过热而变质。

　　4、如果您觉得粥的口感过于粘稠，可以适量加水稀释。

　　5、如果您对山药的口感有所顾虑，可以将山药切成薄片，在煮沸的过程中先焯一下水再加入粥中，这样口感会更好。

　　三、食用效果

　　1、糙米薏仁山药粥口感香甜软糯，易于消化吸收。

　　2、糙米富含膳食纤维，有助于调节肠道功能，帮助排便。

　　3、薏仁具有利水消肿的功效，有助于排去体内多余的水分，改善水肿，还能美容养颜。

　　4、山药含有丰富的钾、铁等营养物质，有助于提高人体免疫力，预防贫血，同时还可以调节人体内大部分代谢物质的流动速度，有助于保持人体内环境的稳定。

　　总的.来说，糙米薏仁山药粥是一款既美味又健康的食品，适用于各个年龄段的人群，尤其是对于上班族、学生、老人等人群来说，这款粥不仅营养丰富，而且制作过程简单，花费的时间也并不长，十分适合日常生活中快捷美食的选择。

　　健脾益气山药百合粥做法3

　　山药粥的功效与作用

　　1、延年益寿

　　喝山药粥可以延年益寿，山药中的营养是非常丰富的，再加上大米也是很好的食物，我们吃山药粥能够补充身体的营养，使身体更加健康，能够提高我们的免疫力，还可以促进人体代谢，提高组织细胞的活性，所以山药粥具有抗衰老的作用。

　　2、补益脾胃

　　山药粥是非常养胃的一种粥，吃山药粥对胃粘膜是非常好的，能够保护胃，同时山药粥还可以缓解脾胃不和及脾虚等，能够减轻腹部疼痛和食欲不振的现象，还可以缓解腹泻的症状，腹泻的时候喝山药粥是非常好的。

　　3、补益气血

　　山药粥还可以起到补益气血的作用，我们在煮山药粥的.时候可以搭配一些其他的食材，比如猪肝，桂圆等食物，它们也具有补血的作用，这样煮起来的山药粥，它的补益气血的效果会更好，非常适合贫血的人吃。

　　4、美容养颜

　　人们坚持多吃一些山药中还能拥有美丽的容颜，因为山药粥在做的时候，不单会加入山药，还会加入适量的大米以及桂圆和红枣等多种养生食材，人们食用它以后可以吸收丰富营养，能促进皮肤细胞再生与代谢，也能防止色素堆积，经常食用能让面部肌肤变得面色红润细腻爽滑。

　　山药粥的禁忌人群

　　1、便秘者少食

　　山药中含有丰富的淀粉，它对于患有胸腹胀满、大便干燥、便秘者好少吃，待这些症状缓解后可以再食用山药。

　　2、糖尿病患者不可多食

　　虽然说山药含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但山药属根茎类食物，淀粉量较高，如果过多食用反而不会降低血糖，而会导致血糖升高。因此，患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药，如果某些患者偏爱食山药，那么应适当减少主食的量，否则就会适得其反。