哪些人不适合食用对虾

时间:2023-10-01 23:11:35 饮食 我要投稿

  哮喘患者、子宫肌瘤患者、痛风患者等。

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  对虾的营养价值很高,全身是宝。对虾脑,含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分;对虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物;对虾皮含有对虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分;

  对虾是高蛋白、低脂肪的水产品。除此之外对虾还含有丰富的胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸。所以,吃对虾有利于身体摄入充足的营养物质。

  对虾并非人人可食!某些过敏性疾病的患者,如支气管哮喘、反复发作的过敏性皮炎、过敏性腹泻等等,约有20%的病员可由食对虾激起发作。因此,已明确对虾过敏的,在缓解期和发作期都不要进食。

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  1、哮喘患者。刺激喉及气管痉挛。

  2、对虾属于发性食物。子宫肌瘤患者不能吃对虾、蟹等海鲜发物。

  3、甲状腺机能亢进者应少吃海鲜,因为含碘较多,可加重病情。

  4、平日吃冷凉食物容易腹泻和胃肠敏感的人应当少吃海鲜,以免发生腹痛、腹泻的状况。

  5、痛风患者患有痛风症、高尿酸血症和关节炎的人不宜吃海鲜,尤其是对虾,因为对虾中的海鲜嘌呤的含量是非常高的,如果痛风患者食用对虾,那么会加重病情的'。

  6、对虾是高蛋白食物,部分过敏体质者会对小龙对虾产生过敏症状,如身上起红点、起疙瘩等等,最好不要食用小龙对虾。

  7、孕妇和乳母应当少吃海鲜,因为目前我国海产品的污染状况十分严重,特别是含汞量普遍超标,如果孕妇朋友们食用对虾,那么会严重的影响我们体内胎儿的正常的生长和发育的。

  对虾并不是所有人都适合食用的,有些朋友们就就不适合食用对虾哦,上面我们已经了解了,哮喘患者,子宫肌瘤患者,胃肠敏感的人以及患有痛风的朋友们都不能食用对虾哦,不然对于我们身体的康复是非常不利的。

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  对虾是海鲜还是河鲜呢?

  对虾是只能在海水中养殖的一种虾类,所以是海鲜,它主要分布在我国黄海、渤海和舟山一带的养殖区域中,对海水环境要求较高,所以它的价格在虾类中显得比较昂贵。

  对虾和普通的淡水虾有很多区别,对虾个头较大,身长二十多公分,腹部纤长,肉质饱满,新鲜的对虾外壳颜色呈晶莹鲜亮的青黄色,口感紧致弹牙,适合直接烹饪,而普通的淡水虾个头偏小,身长只有十几公分左右,腹部蜷曲,肉质也较对虾略松散,如果喜欢吃虾滑或虾肉丸子、虾肉饺子的朋友就可以选择这种普通淡水虾。

  要想做出美味的对虾,挑选新鲜的`对虾是最重要的步骤,因为海鲜类的食材最主要就是吃它们特有的鲜香味,所以大家在挑选对虾时,最好挑选外壳有光泽、没有残缺并且对外界刺激比较敏感的活对虾,这样就可以保证成菜的鲜美,而且对虾最好现买现吃,不要保存,否则对虾的美味就会大打折扣。

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  另外,对虾肉质紧实,虾肉自带一种特殊的鲜甜味,所以不需要浓油赤酱的做法,否则调料的味道就会盖过对虾的味道,最推荐的做法就是将对虾不断尾地从中剖开,在淋上蒜蓉和酱油、香油等调味料直接清蒸,这样做出来的对虾口感十分爽滑。或者也可以调入盐、裹上面糊后直接下锅炸,由于对虾外壳较薄,炸制后壳会酥脆可口,外酥里嫩,也是一种不错的做法选择。

  对虾是海鲜还是河鲜的问题大家一定已经较为了解了,要注意的是,对虾中含有丰富的优质蛋白质的钙质,是非常适合人们食用的一种水产品,但虾的排泄结构在头颈连接处,所以虾头富集重金属和虾体内的代谢废物,大家最好少吃或不吃虾头,以免影响健康。

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  对虾的养植技术

  工厂化对虾养殖换水的管理,决定着养殖水体各指标的变化,科学而规律的排水,是对虾适应养殖水体的关键。目前北方工厂化养殖排水普遍从养殖开始到结束始终保持一样的水位(80cm),而忽略了对虾养殖从仔虾到成虾的整个过程中,水体承载力与对虾适应能力之间的'关系。

  随着体长的增长,对虾的有效需氧量、投喂量、排泄量等方面不断升高,为了保持水位、排水量、增氧量的不断增加,需要减少养殖后期各方面因素的变化对对虾造成的应激。对虾体长、体重都保持增长的趋势,所以水位、换水量、溶氧同样保持上升的趋势。

  (1)标苗密度:P3-P5一代苗6000-10000尾/m2;分苗后密度:400-700尾/㎡。

  (2)换水管理:标苗时期采用低水位原则,起始水位为40cm,每隔三天水位上升5cm,换水量每隔三天不断增加。使养殖水体、换水量与体长增加相适应,呈现动态增长趋势。

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  工厂化投喂管理是对虾养殖成功的关键因素,而标粗时期投喂管理占重要的作用。工厂化标粗是将苗种集中管理和投喂,提高饵料的利用率及苗种的摄食率,提升苗种的规格和成活率,降低养殖成本。

  北方大部分养殖户采用大水体低密度标苗,造成营养不足、摄食率低、水质恶化,后期常常出现生长参差不齐,成活率比较低,所以标苗时期控制好水位、放苗密度、投喂量至关重要。

  同时由于工厂化与外塘相比藻类、菌类、天然饵料生物、维生素、微量元素等相对缺乏,同时标苗时期投喂量大换水少及仔虾消化系统发育不完善,所以一定要注意标苗时期的水质稳定及营养物质的均衡、充足。

  天邦虾特线技术团队长期跟踪调查,总结出工厂化白对虾养殖投喂量的量化管理方法:

  1、起始投喂量7g每万尾每天,一日五餐,分别是6点、10点、14点、18点、22点。

  2、100-50头是虾吃料最猛、增肥的重要时期,一定不能缺料。同时一定要抄底查料,控制在一个小时内吃完。