蔓越莓是碱性的。
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1、蔓越莓一般生长于我国的黑龙江省的大兴安岭地区，我们知道从我国河南省为分界线，越往北的土壤酸性会越强，而越往南的土壤碱性会越强，当然这并不是绝对的，而是大部分就是这样一个规律。而在我国的黑龙江的大兴安岭地区，就是一种比较偏酸性的土壤。
2、虽然蔓越莓这种水果吃起来酸酸的，并且蔓越莓还是生长于一种比较偏酸性的土壤之中，但是作为一种水果而言，如果单单的来讨论蔓越莓这种食物，它是偏碱性的一种水果。
3、我们在日常生活中摄取食物的时候，其实并不需要关心这种食物的酸碱性，我们更多的是要关心这种食物是凉性还是热性的，因为一种食物的凉性或者热性可以帮助我们调节我们的体质，但一种食物的酸碱性却无法帮助我们调节我们身体中的pH值。
4、我们身体内的.ph平衡是靠我们自身的肺，补肾补以及血液来调解的，并非靠食用一些外界的食物来帮助调节我们身体中的pH值，我们在日常生活中选择摄取一些水果，蔬菜类的食物可以帮助我们补充营养。
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蔓越莓不能和什么一起吃
1、首先要尤为注意的就是在吃蔓越莓的时候，千万不要吃地瓜这种食物，地瓜大家也称之为红薯，这是一种淀粉含量比较高的食物，日常生活中吃一些地瓜可以帮助达到一个减肥的作用，但是蔓越莓却不可以和地瓜这种食物一起吃，因为二者一起吃了之后会有很大的几率引起我们的肠胃感到不适。
2、我们在日常生活中会经常接触到黄瓜这种食物，尤其是在炎热的夏天，吃一些黄瓜可以给我们的身体带来一种很清爽的感觉，而黄瓜又是一种富含营养的物质，但是当蔓越莓和黄瓜一起吃的时候，则会破坏我们所摄取的食物中的营养价值，也就会导致我们身体难以吸收到一些营养物质，所以建议二者不要同食。
3、我们在日常生活中一定会经常接触到樱桃这种食物，樱桃非常的小巧红润，看起来简直像是蔓越莓的缩小版，但是在日常生活中，千万不要将蔓越莓和樱桃一起吃，因为二者一起吃的时候，很有可能会引起大家的身体出现上火的现象。
蔓越莓如何保存
1、新鲜的蔓越莓可以保存的时间并不长，而新鲜的蔓越莓及时保存得非常好，最多也不可能超过一个月的时间，就会出现腐烂的现象，那么介意大家在买回家蔓越莓之后，可以少量的买一些，买一些就吃一些。
而且对于一些水果类的食品或者蔬菜类的食品而言，这些水果蔬菜从树上或者枝条上摘下来的那天开始就一直在进行呼吸作用，而这个呼吸作用不管是强还是弱，都会或多或少地消耗掉自身的营养物质，所以大家在购买之后都，要尽量的趁着这些水果或者蔬菜新鲜的时候就吃。
2、蔓越莓在进行保存的时候，建议可以放入保鲜膜之中，或者放入保鲜和之中，然后放入冰箱中保存在保存之前最好不要清洗蔓越煤烟味，这样可以帮助稍微延长一下蔓越莓的保存时间。
3、蔓越莓的最佳保存方法是将蔓越莓凉城干来进行保存，但是这种方法同样也使得蔓越莓失去了大量的枝叶的成分，但是将蔓越莓凉成干进行保存，可以保存一年以上都没有问题，所以如果想要长时间保存，建议将蔓越莓晒成干。
蔓越莓一天吃多少合适
1、我们首先要了解到蔓越莓是一种寒性的水果，所以一些日常生活中，脾胃虚寒的人，不建议吃过多的蔓越莓，你胃虚寒的患者一般表现为在吃过一些食物之后会出现干呕的现象。
甚至会经常伴有腹泻不止的现象，那么这样一类人群在日常生活中是不建议吃蔓越莓的，一天一点都不吃是最好的，因为蔓越莓本身就是一种寒性的食物，如果本来就是寒性体质的人吃了蔓越莓，很有可能导致腹泻更加的严重。
2、同样的，也正是由于蔓越莓是一种寒性的食物，所以建议一些正常体质的人，每天吃30克到50克就可以了。这是因为即便不是脾胃虚寒体质的人，再过多地使用一些蔓越莓之后，也很有可能导致出现腹泻的现象，另外对于一些非常小的宝宝来说，一天正常吃蔓越莓的量也不要过多，因为对于宝宝来说吃过多的蔓越莓会很有可能导致肾结石的现象。
3、蔓越莓是一种比较广泛的食材，而一些宫寒体质的人在吃过蔓越莓之后，可以帮助改善宫寒的疾病。
吃蔓越莓的注意事项
1、虽然蔓越莓是一种营养价值比较高的食物，但是它还是有天敌的，比如一些血瘀体质的人就不适合吃蔓越莓这种食品，而血瘀体质的人不适合吃蔓越莓的原因也是很简单的，主要是由于蔓越莓是一种良性的食物。
而血瘀体质的人在吃过蔓越莓之后很有可能由于蔓越莓的良性，就会导致自身出现血脂增高的现象，而我们的身体中的'血脂一旦增高，就会阻塞我们的血管，从而影响我们身体中的气血的正常运行。
2、脾胃虚寒的人是不建议吃蔓越莓的，当然脾胃虚寒的人也不建议吃蔓越莓，干这其中的原因也是由于蔓越莓是一种寒性的食物，本来就脾胃虚寒的人在选择吃一些蔓越莓这种寒性的食物，会很容易导致呕吐，腹泻不止现象的出现。
3、一些患有宫寒的女性在日常生活中建议可以适量的吃一些蔓越莓，或者吃一些蔓越莓干，因为蔓越莓可以帮助很好的改善一下这些宫寒女性的患病情况。
4、由于漫乐门中还有非常多的糖分，所以一些糖尿病的患者在日常生活中不建议食用过量的蔓越莓。
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蔓越莓榨汁的方法。
1、1、在榨汁之前，建议大家先准备好榨汁所需要用的食材，那么这些食材就包括有蔓越莓，纯净水以及一些蜂蜜，当然如果家中不备有蜂蜜的话，也可以选择用白砂糖或者冰糖来代替，因为准备蜂蜜主要是为了增加蔓越莓榨好汁之后的甜味。
2、蔓越莓榨汁的时候不可以选择蔓越莓的`干，需要选择新鲜的蔓越莓，所以在准备卖越美的时候就要准备新鲜的蔓越莓，其实也不难想象，蔓越莓的干的水分已经被晒干了还怎么去榨汁呢?
3、将准备好的蔓越莓清洗干净之后，先将已经破损的或者腐烂的蔓越莓摘除，然后将剩余的蔓越莓加入到料理机当中，便向其中加入适量的清水，全部加好之后，便可以将料理机的开关打开，将蔓越莓和其中的饮用水打成混合的汁液，打好的蔓越莓汁建议先放入冰箱中量一量，最好静置一个晚上。
4、将打好的蔓越莓之夜过滤一下，然后根据个人的爱好，向其中加入适量的蜂蜜或者其他的糖分，到此蔓越莓榨汁就已经完成了。