具有增强人体免疫力的功能、具有缓解神经衰弱的作用等。
竹节虾的药用价值有哪些1
1、竹节虾营养丰富，竹节虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，竹节虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，竹节虾仁含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，竹节虾仁的甜味就越高。
2、竹节虾仁和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，竹节虾仁中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，竹节虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，并且竹节虾的肉质是比较松软的，吃了以后非常的好消化，所以许多的病后身体虚弱的朋友们都是可以经常吃竹节虾的。
3、竹节虾中含有丰富的'镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
4、竹节虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
5、竹节虾仁体内很重要的一种物质就是竹节虾青素，就是表面红颜色的成分，竹节虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明竹节虾青素含量越高，如果我们能够经常吃竹节虾对于我们的皮肤的好处也是非常多的哦。
竹节虾的药用价值有哪些2
怎么选购竹节虾
体表干燥的是新鲜的。鲜活的竹节虾体外表洁净，用手摸有干燥感。但当竹节虾体将近变质时，甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解，大量黏液渗到体表，摸着就有滑腻感。如果竹节虾壳黏手，说明竹节虾已经变质。
体形弯曲的是新鲜的。新鲜的竹节虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，竹节虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度。而不新鲜的竹节虾，头与体、壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度。
没有异味的是新鲜的.。新鲜的竹节虾有正常的腥味，如果有异味臭，则说明竹节虾已变质，这是我们在挑选优质竹节虾的时候首先要去注意的地方了，如果发现味道是不正常的，并且有的竹节虾还会有浓郁的臭味，那么这些竹节虾一定已经变质了，千万不要再吃了。
肉壳紧密的是新鲜的。新鲜的竹节虾壳与竹节虾肉之间黏得很紧密，用手剥取竹节虾肉时，竹节虾肉黏手，需要稍用一些力气才能剥掉竹节虾壳。新鲜竹节虾的竹节虾肠组织与竹节虾肉也黏得较紧，假如出现松离现象，则表明竹节虾不新鲜。
颜色鲜亮的是新鲜的。新鲜的竹节虾发青，如果竹节虾头发黑就是不新鲜的竹节虾，整只竹节虾颜色比较黑、不亮，也说明已经变质，变质的竹节虾对于我们人体来说是没有什么好处的了，所以我们一定要了解什么样的竹节虾是变质的，千万不要食用变质的竹节虾。
竹节虾的药用价值有哪些3
竹节虾的功效以及作用
它们的俗称：花虾、竹节虾、花尾虾、斑节虾、车虾，属甲壳纲、十足目、对虾科、对虾属动物，虾体小者称为虾钱。体呈浅黄，具蓝褐色横条斑花纹，尾尖为鲜蓝色。甲壳较厚，额角略呈弯弓形，上缘具8—10齿，下缘具1—2齿，额角侧沟很深，伸至头胸甲后缘，肝脊、胃脊极明显。额角后脊具中央沟。
竹节虾怎么样
我个人觉得青虾更加的好吃一些，因为它的个头比较的大，肉非常的肥美，而且肉质很好吃，是那种甜甜的感觉。
青虾通体发青色，个头较大，皮薄且出肉率高，味鲜肉弹。用海水养殖的青虾，味道少了淡水虾的泥腥味，多了海虾的鲜味和甜味，味道更好。
竹节虾味道
两者比较竹节虾的营养好，竹节虾，即日本对虾，最先由日本开始养殖，也是最重要的养殖品种，我国福建、广东等南方沿海近年也开始养殖。竹节虾体表有蓝褐色横斑花纹，尾尖为蓝色。壳薄而硬，肉质厚实。该虾体型不大，市场常见的单只重量在半两到一两之间。
基围虾，即新对虾。基围虾是淡水育种、海水围基养殖的，其得名原因是“围基养殖”。基围虾形态像对虾，但它的壳比对虾软，体形没有对虾大
竹节虾能生吃吗
准备食材：
竹节虾400克、油适量料、酒适量、姜适量、葱适量、生抽适量、醋适量
制作方法：
1、把竹节虾漂净沥干，
2、锅里放入一碗清水，加些料酒，姜，葱，一点植物油，煮开2分钟。
3、放入竹节虾.
4、煮开3分钟，捞出，
5、放入凉白开浸泡一下，装盘，
6、用料酒，香醋，先抽，姜末葱花等调成自己喜欢的蘸料就可以吃了。
竹节虾好吃不好吃
各有各的好。
竹节虾又称日本对虾，其虾的含肉率为39.21%，蛋白质和脂肪含量分别为17.74%和2.08%，其中脂肪的不饱和脂肪酸含量占脂肪酸总量的64.04%，有较高的食用价值与保健作用。
而基围虾一般指刀额新对虾，俗称沙虾、泥虾，其虾具有壳薄体肥、出肉率高、肉嫩并带有海鲜味特点，较普通对虾和罗氏沼虾更适口，而且基围虾离水存活时间较长，远离产地也可以吃到活虾，是经济效益很高的淡水养殖虾。
竹节虾和基围虾两者各有各的优势，因此在选择上看个人的饮食习惯购买即可。
竹节虾味道怎么样
竹节虾不是台湾虾
竹节虾和斑节虾是一样的，它们其实都是指的日本对虾，只是不同地方的人对它们的叫法不同而已，有的地方还叫花尾虾，车虾等等。所以这只是称谓的不同其实是同一种东西。竹节虾的分布很广，在我国的广东，福建，台湾等地都有出产，日本的北海道，菲律宾和新加坡，印度，以及非洲都出产这种虾，所以分布还是比较广的。
二、竹节虾怎么吃
竹节虾的味道特别的鲜美，所以很受人们的喜爱，也就相应的衍生出来了很多的吃法。比如最经典的白灼竹节虾，海鲜吃的就是它的'鲜味，所以做的时候能够最大的保持它的原味是最棒的。
之前一定要把虾清理干净，然后清水里要加入一定的盐这样煮出的虾才鲜美，看到变色后马上捞出，千万别时间长了。时间一长，口感就不好了。然后在用酱油，蒜末辣椒油等调制一点调味料，用来蘸虾最好了。白灼虾做起来很简单，但是吃起来超棒。
竹节虾和斑节虾是一样的吗
竹节虾小孩吃好吗
可以
一岁的宝宝是可以吃虾的，但是如果你让他第一次吃的时候一定不要吃太多，毕竟这些海产品是容易引起过敏的，可以先少吃一点看宝宝有没有不舒服的症状，然后可以慢慢的去加量。
吃的时候建议一定要把这个弄成虾泥，这样才能够更有利于宝宝去吸收和消化，不单是这个虾，以后给宝宝吃一些容易过敏的食物的时候都应该这样，开始一定要少量，即便过敏的话也不会有太严重的后果。
如果宝宝的胃肠可以接受，一周最好吃三次虾。
竹节虾最好的吃法
材料：
主料：竹节虾18只
辅料：蒸熟去皮的毛芋儿18只
自制酱：香辣酱、植物油火锅底料、豆豉茸酱等酱料，加鲜鸡汤调匀，热锅加入煳辣油小伙炒匀即可。
制作：
1、将竹节虾除去头皮后，用竹签穿起来，然后再抹一层自制的酱料；
2、净锅入化猪油烧热，舀入骨头汤烧沸后，放入芋儿煨，其间加盐调味；
3、捞出后，裹一层自制的酱放盆里垫底；
4、另把穿好的竹节虾摆上去；
5、净锅里放入自制煳辣油，烧至八成热时，投入干花椒粒和干辣椒节炝香，起锅浇在盆中虾串上烫熟，撒上葱花即成。
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