1、吃什么清肠比较好
第一大类：最有效的清肠豆类
豆类不仅富含丰富的蛋白质，在黄豆、黑豆、青豆三豆之外的杂豆中都是富含丰富的淀粉类食物，膳食纤维也比较多。
重点介绍：红小豆
红小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道。因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿均有益；
它含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用，红小豆是富含叶酸的食物。产妇，孕妇多吃红小豆有催乳的功效。
第二大类：最有效的清肠水果
可选食柠檬、橘子、柚、葡萄、甘蔗汁、青梅、苹果、番茄等。水果味道虽多呈酸味，但在体内代谢过程中能变成碱性，并能使血液保持碱性。特别是它们能将积累在细胞中的毒素“溶解”，最终经排泄系统排出体外。
重点介绍：香蕉香蕉性寒，有些胃寒的人可以把香蕉蒸着吃，早餐吃不错。
第三大类：最有效的清肠薯类
饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素（维生素A前体)、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。一个小红薯（约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸；其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。
胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸（DNA)的损伤，起一定的抗癌作用。
重点介绍：红薯
常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。
红薯有益于心脏，富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。
胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的独立危险因素。
第四大类：最有效的清肠蔬菜
所有新鲜的绿叶蔬菜对于便秘是有效果的，因为含丰富的膳食纤维。绿叶菜中多为碱性，可以中和饮食中糖、肉、蛋及代谢中产生的过多的酸性物质，使体液保持弱碱性，从而清除血中有毒物。常食蔬菜可选萝卜叶、青菜、油菜叶、菠菜、芥蓝、大白菜、胡萝卜、菜花、甘蓝等。
重点介绍：芹菜
1、芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。
2、芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
3、芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化，有辅助治疗作用。
4、芹菜的叶、茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对预防痛风有较好效果。
2、清肠的食物
1、糙米排毒预防便秘
糙米中含有丰富的维生素B，维生素E，经常吃糙米能帮助提高人体免疫力，促进血液循环，源源不断的胃肠道输送能量，并且排除肠道内毒素。此外，糙米中还含有大量的钾，镁，锌，铁，锰等元素和大量的膳食纤维，多吃糙米能够促进肠道有益菌的繁殖，有效预防便秘和肠癌。
2、黑木耳清洁肠道
黑木耳中的植物胶质具有级强的吸附能力，常吃黑木耳可以使残留在肠道中的不健康物质被迅速吸收，例如灰尘和各种杂质，黑木耳中的植物胶质能将这些物质集中起来排出体外，对血液和肠道起到洗涤清洁作用。
3、海带加速肠道运动
海带属于碱性食物，它含有丰富的碘元素，可以促进血液中三酸甘油酯的代谢，并且防止血液酸化，能起到很好的润肠通便效果。并且海带热量低，含有丰富的膳食纤维，多吃海带能加速肠道运动，海带中的褐藻酸能降低肠道吸收锶元素的能力，在清肠排毒的同时还能起到预防白血病的作用。
4、花生养胃醒脾
花生种含有的独特植酸和植物固醇能增加肠道的任性，帮助肠胃抵抗外界细菌的侵扰，并且花生本来就入脾经，有养胃醒神，润肠降燥的作用，对于强健肠道，排除肠道内毒素起到了很好的作用。
5、魔芋清除肠壁废物
魔芋中含有一种束水凝胶纤维，能帮助促进肠道的生理蠕动，减轻肠道每天要承受的压力，加上魔芋中的膳食纤维主要成分是普甘露聚糖，这种物质在肠壁形成保护膜，能够缩短食物在肠道停留时间，有效清除肠壁废物，让肠道处在良性活动状态，起到清肠胃排毒的作用。
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