利尿消肿、降脂减肥、解酒、解毒等。
红豆沙的营养1
豆沙是主要的馅料之一，很多美味的食品都会用到，例如月饼、元宵、粽子、包子等。豆沙的制作工艺繁杂，可以选择市场上出售的豆沙制品，加入桂花、玫瑰、薄荷、葡萄干等即可调出不同风味的豆沙馅料。所以说可以根据自己的口味需求选择自己适合的一些作料的添加，口感会更好，营养会更多。
1、红豆沙含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益;对于保护肠胃有好处，而且也可以有护肝的作用，对于预防肠道疾病有好处，日常生活中可以经常吃。
2、红豆沙有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖，对于解毒来说有好处，而且也可以有减肥的功效，日常生活的必备食材。
3、红豆沙是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红豆沙有催乳的功效。对于缺乳的女性来说是不错的选择，可以有补充营养素的作用。
红豆沙沙食疗作用：
甘酸、平、无毒、归经、入心、小肠、肾、膀胱;具有清热解毒的作用，而且也可以有通乳的功效，对于强身健体来说有好处。
主治痈肿脓血，下腹胀满，小便不利，水肿脚气，烦热，干渴，酒病，痢疾，黄疸，肠痔下血，适合乳汁不通的.人群食用，而且也可以外敷，对于出现的热毒痈肿，血肿，扭伤有治疗的作用，所以还是一种保健作用的食物。
红豆沙的营养以及它的食疗功效，上面都介绍了相关的内容，它的好处有很多，比如说具有丰富的维生素和矿物质，而且也可以有补虚劳的作用，对于强身健体来说有着很好的作用和意义，日常生活中这样的食物是可以经常吃的，对健康有好处，大家可以试试。
红豆沙的营养2
红豆沙的做法
红豆沙的做法也是有非常多种的，比如说它可以用来做成粥喝也非常美味。首先小编来跟大家介绍一种核桃红豆沙糖水的做法，首先我们需要准备一些核桃仁儿，还有红豆沙和椰浆，我们将核桃仁放入烧开的水中焯水，再将它的表皮去掉，将椰浆倒入锅中煮沸，然后我们将红豆沙放进去搅拌均匀之后用大火烧开，然后再把核桃仁放进去，用小火慢慢的熬煮一段时间，再吃的时候可以加入一些芝麻或者红糖等吃起来非常美味。
红豆沙用来做糕也是非常好吃的，小编再来跟大家介绍一种红豆沙糕的做法，我们准备适量的面粉，还有一些发酵粉，将它们搅拌均匀之后加入适量的温水，用手和成光滑的面团，然后再将它放入温暖的地方，发酵完成之后再将它取出来，反复的揉捏，然后分成均匀的.小面团，再将面团擀成饼状，我们将豆沙馅儿放进去之后口朝下压扁，可以捏成其他的花状，比如说可以捏成花瓣状，然后将它放在温暖的地方20分钟左右的时间，再放入锅中蒸熟之后就可以用来食用，吃起来非常美味，可以当做主食来吃，而且营养价值比较高。
红豆沙如何自制
红豆沙就是以红豆和红糖经过加工制作之后所形成的，我们在家中想要自己制作红豆的话，最好可以购买一些新鲜的红豆，还有一些糖，首先我们将购买回来的红豆清洗干净之后，提前一个晚上浸泡在盆中，在制作时我们将红豆捞出来放入锅中，加入水的量直到没过红豆为止，然后我们用大火将水煮开之后，再转为小火慢慢的闷煮一段时间，直到将红豆煮的酥软，然后用漏勺将红豆捞出来放一个过滤网中。
我们将红豆放入搅拌机中打成粉末的形状，这时候红豆洗沙就制作好了，然后我们再将它放入炒菜的锅中，填入适量的红糖，加入糖的量可以根据个人的喜好，如果喜欢吃甜的话，就可以多加入一些，再加入适量的温水，然后我们用大火煮开之后再转为小火慢慢的焖煮，再放入适量的食用油。
加入油之后我们要用勺子在锅中不断的搅拌，以免出现粘锅现象的发生。在红豆彻底炒好之前，我们还需要往上面添入两三次食用油，水分快煮干的时候，我们就可以将红豆沙捞出来，在自然条件下晾凉之后，这样一道非常美味的自制红豆杉就做好了。
红豆沙的营养3
红豆怎么煮容易烂
1、电饭煲焖煮法：
这种做法其实跟我们平时使用的焖煮法也是一样的阁下，操作起来也是比较简单的，你只要在电饭煲里加水煮开后打至保温档，这样就可以了。如果你有对这个豆子泡过的话，那么重复的工作只要一两次就可以，没泡的豆子那么就要花三四次。
2、碱面法：
相信很多人对于这个方法都比较陌生，就是你在煮红豆的时候加一点碱面，大火煮开后小火焖煮5分钟就熟了，但是这种方法一般来说还是不被推荐，因为碱会破坏营养。
3、保温法：
如果你要把红豆先泡几个小时然后你再加水煮开，接下来你再把它倒入到暖水瓶中，盖好盖子，这样你的'红豆不需要花多长时间就是会开花。
4、干炒法：
你也可以先把你的豆子放入超过中干炒，一定要把它炒至颜色微黄，有香味飘出时再加水煮，这样效果也是很不错的。
5、冷激法：
如果你有把你豆子用冰水浸泡，可以等到你锅中水烧开后放入红豆，当这个煮开后再加点冷水，只要反复几次，也是很容易看到你豆子开花。
6、冷冻法：
也可以采取这种方法，就是先把豆子用热水泡开后放入冰箱冷冻，等到第二天拿出来稍煮一下就可以了。
7、热水浸泡法：
豆子加热水，盖上盖子泡30分钟，这样煮起来也是比较快，差不多煮十几分钟就可以了。
8、高压锅焖煮法：
如果你对豆子没有提前泡，那你放到高压锅以后差不多要煮开5分钟后关火，焖一会儿你的豆子就是很容易开花的。
【红豆沙的营养】相关文章：
红豆沙的作用08-02
山里红的药用价值和营养价值09-22
经期的时候可以吃豆沙吗09-12
豆沙包的热量是多少08-19
怀孕可以吃红豆沙吗08-15
豆沙月饼的制作方法05-24
红宫廷红宫廷的养殖方法09-01
营养师制作的营养食谱03-17
红球姜红球姜的养殖方法红球姜的养护知识08-19