可以。
甜椒可以生吃吗1
甜椒作为一种原产于南美洲地区经过长期培育和人工选择而出来的一个品种，它的果皮比较厚，而且吃起来有脆嫩的口感，果汁含量丰富还有甜椒独特的香味，甜椒作为一种蔬菜类的食物，它像黄瓜西红柿那样也是可以生吃的，而且生吃非常有健康，我们生吃甜椒时，可以完全吸收它其中所富含的一些营养成分。
因为在甜椒烹饪时高温高油的状态下可能会出现一些营养物质的流失，我们在生吃甜椒时，可以充分的吸收它其中富含的一些维生素c，甜椒中维生素c的含量是非常丰富的，维生素c作为一种非常强的抗氧化剂，可以清除细胞的自由基，并且还可以提高我们身体免疫力。
生吃甜椒做法有非常多种，比如说他可以和其他的瓜果蔬菜在一起凉拌吃添加一些醋，酱油，甜椒还可以用来蘸酱吃，比如说姜蒜末和一些豆瓣儿酱混合在一起，蘸着甜椒吃也是非常不错的，但是我们在生吃甜椒时，最好可以选择一些有甜味儿的甜椒，而不要吃一些有辣味的甜椒。
甜椒也是一种非常适合生吃的蔬菜，因为它其中富含一些维生素还有胡萝卜素等，甜椒的.颜色非常鲜丽，就是因为它其中富含的一些花青素的含量非常多，生吃的话可以将这些营养元素充分的吸收在我们身体中，预防营养物质的流失。
甜椒可以生吃吗2
哪些蔬菜可以生吃
一、凉拌黄瓜
黄瓜有清热、解毒、利尿之功效。嫩黄瓜与蜂蜜相伴同食，能治疗盛夏常见的小儿热痢。黄瓜头部味苦，含有多种萝卜素，具抗肿瘤作用，但为免除残留农药的危害，生食黄瓜时，应把外皮削去。
原料：黄瓜两条，蒜三粒，花椒、盐、味精适量，尖辣椒三粒，醋适量
制作：
1、黄瓜洗净、削皮，用刀背拍碎，切成一寸见方块。
2、蒜捣碎拌入，放入适量的盐、味精。
3、适量食用油倒入铁锅加热至六成热，放入花椒煸一下捞出，再放入尖辣椒煸至香味出，把油和尖辣椒一起浇在盛有黄瓜的盘中，拌入适量醋即成。
特点：酸并伴有麻辣香。
二、凉拌蕃茄
将蕃茄每个切成5片排放在盘中；葱白切细，放在蕃茄上。将醋、酱油、麻油、盐、味精拌匀，浇上盘即成。喜爱吃甜食的`人也可直接将剥皮的蕃茄撒上白糖就可食用。
三、凉拌藕片
将藕洗净，刨皮，切成薄片，在沸水锅中氽过后放入一勺白糖、食盐、白醋拌匀，食用时滴入少许麻油。口味酸，甜，颜色洁白，口感脆嫩。
四、凉拌银芽
取色泽鲜亮、芽茎粗壮的绿豆芽摘去须根，洗净沥干。用开水略烫。捞出，沥去水分，装入盘内。用香油烧热，再将适量酱油、白糖、味精烧开成汁，倒入盘内与绿豆芽拌匀即可食用。
五、蒜泥白肉
选用猪精肉切成柳叶形薄片，放入开水中焯，至呈白色捞出沥干水分，凉后装入盘中。浇上由蒜泥与醋、白糖、味精及熬制的酱油兑成的调料汁，拌匀入味，再淋上香油，也可用小菜当作配料，吃起来肥而不腻。
六、薄荷肉皮冻
原料：猪肉皮、盐、味精、葱、姜块(拍松)、薄荷，黄酒。制作方法：肉皮洗净放入清水中，加盐、黄酒、葱、姜块一同煮至浓稠，取出肉皮装盘，浇入肉汁，加薄荷汁，等肉汁结冻后切块装盘。特点：透明碧绿，清香，鲜美。
甜椒可以生吃吗3
甜椒如何保存
甜椒保存的方法也是非常多种，比如说我们就可以将它放进冰箱中保存，现在冰箱已经进入千家万户，平时生活中最常见的食物保存方法就是将它放入冰箱中，我们将甜椒放入保鲜袋中，然后再放入冰箱的冷藏室中保存也是非常方便的。还有就是对于刚刚采摘下来的甜椒我们可以准备一个竹筐，再将牛皮纸把竹筐内部铺满，然后将甜椒均匀的摆放在烛光之中，将竹筐悬挂在一个阴凉，通风干燥的地方，保存的'时间也是非常长的，我们经过十天就可以重新摆放一次，可以保存两个月左右的时间。
如果我们家中有一些小缸的话，也可以将甜椒放入缸中进行保存，姐我们在江田娇放进去的时候又将它清洗干净，最好可以用消毒将它消毒之后再用，我们在摆放甜椒时，一定要将甜椒的柄朝上摆，然后一层一层的接着摆好，最后再用保鲜膜将缸口封住，之后把保鲜膜上戳几个小洞。在储存甜椒时我们还可以准备一些塑料袋，将塑料袋上出几个小孔，然后将甜椒放进去，再将塑料袋的口补扎紧之后，放置在阴凉干燥通风的地方，如果袋中出现水珠的话，我们要将它及时清理掉。
以上就是小编为大家介绍的甜椒如何保存，所以说我们在平时生活中，如果买了甜椒过多，在短时间内吃不完的话，就可以按照小编给大家介绍的方法的进行保存。
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