养脾胃、刮油减脂、补充身体所需要的营养等。
长期吃玉米面有啥作用1
长期吃玉米面的好处是能够补充身体所需要的营养，还能够润肠通便、减少其他食物的摄入。长期吃玉米面对身体的好处多，但是也要注意保证营养均衡。
玉米面属于粗粮，其中含有的营养成分相对比较多，比如蛋白质、维生素E、胡萝卜素、B族维生素等。如果经常吃玉米面，能够补充身体所需要的营养成分，有助于维持身体的健康。玉米面含有的膳食纤维相对较多，经常吃玉米面能够增加膳食纤维的摄入，刺激肠道蠕动，能够润肠通便，从而预防或者缓解便秘，对身体有一定的好处。而且玉米面当中含有的脂肪或者是胆固醇等物质相对比较低，通过吸水膨胀能够增加饮食后的饱腹感，减少其他食物的摄入，控制饮食。
玉米面经常吃虽然比较好，但是也要注意保持合理的饮食，需要保证食物的多样化，使营养均衡摄入，尽量避免出现偏食或者是挑食的情况。平时还要注意保持健康的生活习惯，适当做一些锻炼，可以减少疾病的发生。
一、玉米粉保质期一般是多久
指玉米粉的保质期：指开封的.情况，一般冬季3-4个月，夏季2个月。保持阴凉干燥，或长期保存。保质期是指最佳食用日期，过期之后，不代表变质不能食用，但最好在保质期之内使用。
二、玉米粉过期之后可以使用吗
答案是不可以的。发霉之后会对很多动物和人有害。所以过期的玉米粉不能吃。有条件的话，过期的玉米粉暴晒之后可以作为花卉肥料使用。
三、如何保存玉米粉
玉米粉是一种易变质的商品。常温防潮包装的是半年。保存时要注意以下几点：玉米粉易吸湿膨胀，甚至腐烂发霉。因此，在储存过程之中要保持干燥，防止受潮。如果在高湿度之下遇到高温，玉米粉可能会糊化。因此，一般室内温度应保持在15℃下列，相对湿度不宜超过70%，并应注意通风。
防止异味：由于玉米粉吸水性强，在吸湿的同时，异味的吸收也很强。因此，有必要防止异味产品一起存放。如果被异味污染，可将其烘干，以减少或消除异味。因此，保存完好的玉米粉的保质期一般在1年至2年间。
可将想打成玉米粉的玉米放入冰箱冷藏3-5个月，可存放于冰箱0-5度冷库，这是蔬菜冷藏的一般要求。由于水果甜玉米冻融后口感不如鲜穗，目前这种速冻加工工艺多用于糯玉米，而甜玉米多用于粮食速冻技术，即甜玉米种子经制粒机剥皮之后，再杀青，再经制粒机处理之后，其果肉即被杀青速冻用于食品原料（如玉米火腿肠、甜玉米仁罐头、玉米饮料原浆生产等），也可采用真空包装甜玉米穗的加工方法包装属于软罐头产品的高温灭菌，贮存温度不严格。
经常吃玉米面有好处吗
玉米面和白面相比较可能白面的热量比较高，因为玉米处于一种杂粮的面粉，而白面属于精细的。
每100克玉米面里面含有的热量通常会在340大卡，每100克白面里面含有的热量通常会在350大卡，所以相比较而言白面的热量可能会更高一点。
如果想要达到减肥瘦身或者是控制热量摄入，一般需要适量的吃一些玉米面或者是白面都可以，避免过量摄入，可能会因为里面含有较多的热量，物质无法被自身组织代谢掉，从而容易引起脂肪堆积出现身体的肥胖。
长期吃玉米面有啥作用2
玉米面有啥用处呢?
粘玉米面可以有很多种做法，都非常好吃。第一种是贴饼子，第二种是菜饽饽，第三种是蒸窝头，第四种是搅团，第五种是糊糊粥，第六种是菜面粥，第七种是玉米面馒头，第八种是锅盔，第九种是饸烙，第十种是摊薄饼。如果掺入白面还可以蒸花卷，蒸包子，蒸黄糕。
玉米淀粉可以做什么：
1、我们经常吃的口香糖就是玉米淀粉做的哦，玉米淀粉可以用来制作无糖口香糖和无糖糖果。
2、用玉米淀粉生产有机酸——柠檬酸，柠檬酸在洗涤液、化妆品液上都有广泛的应用。
3、医药作用，几乎所有抗生素都采用淀粉发酵法生产，因此可以用来制作青霉素、四环素等。
4、可以直接用来制作粉条，我们去吃麻辣烫的时候，玉米面就是用玉米淀粉制造而成的哦，除此之外玉米淀粉还可以做冰淇淋。
玉米和玉米面的功效一样吗
玉米粉和玉米面不是一样的东西。
玉米粉就是将玉米研碎成粉状，玉米粉常被用作布丁等食品的凝固剂。市面一般的现成布丁预拌材料（pudding mixes）都含有玉米粉。利用双层蒸锅（double boiler），以牛奶、砂糖、玉米粉和增香剂等配料就可轻易制作出简单的玉米粉布丁。 玉米粉也在中国菜和法国菜里被用作增稠剂。
玉米面是由玉米磨制而成，没有等级之分，只有粗细之别。玉米面含有丰富的营养素，按颜色区分有黄玉米面和白玉米面两种。玉米面的主要营养成分有卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素，一般人皆可食用。其主要功效有降血压、降血脂，抗动脉硬化，美容养颜，延缓衰老。?
玉米面的营养与作用
粗粮细做，刮油减脂！玉米面鸡蛋小葱饼
大家好，我是小葫芦妈妈clover。今天家里停水，我们就做个简单的玉米面饼子吧！
减肥吃够了燕麦、黑全麦，就来试试这个玉米面的'懒人做法吧！减脂期放心吃
准备食材：玉米面200克、鸡蛋?两个、小葱一把（韭菜也可以）、盐一勺、小苏打半勺
Ps:小苏打一点点就可以啦，增加玉米饼的蓬松性，多了会苦的！
第一步：把小葱洗净，切碎
第二步：在小葱中打入两个鸡蛋，搅散
第三步：加入玉米面粉、盐（也可以加入五香粉，根据自己口味来）、小苏打，之后依次加入水，搅拌均匀，多搅拌一会，尽量没有面粉的小颗粒状。搅拌到面糊提起挂筷子?（看图片），不要太稀哦（太稀不容易成型）
第四步：预热不粘锅，加入搅拌好的面糊，形状随你开心???
第五步：大概一分钟之后翻个面，继续烙，两面金黄，按下迅速回弹就熟了！
大功告成，开始享用吧！
美食小技巧：
1、玉米面尽量用新鲜的，做出来味道会很好，陈玉米面会差很多
2、加入小苏打，是为了增加玉米面的膨大，但是一定不能加多，一丢丢就可以啦。加多了饼子会发苦的哦
3、心急吃不了热豆腐，小火慢慢烙，要不容易糊，玉米面本身比较粗糙的。
根据我的步骤和分享，你也快去试试吧！
长期吃玉米面有啥作用3
牛奶玉米面馒头的做法。
首先要准备的材料是：普通面粉、玉米面、牛奶、速发酵母、白糖、食盐和水。按照以下步骤进行制作：
1、将普通面粉和玉米面按3:1的比例混合均匀，加入适量的.白糖和食盐进行搅拌。
2、将速发酵母加入温牛奶中进行搅拌，直到完全溶解。
3、将牛奶和酵母溶液倒入混合好的面粉中，用手搓揉，逐步加入水，直至搅拌均匀，揉成光滑的面团。
4、松弛醒面：将揉好的面团放入盆中，盖上湿布，放在温暖的地方进行发酵，等待面团体积增大，大约需要一个小时左右。
5、将面团拿出来，放在切成小块的保鲜膜上，用手把面团搓圆，压扁成饼状，包上保鲜膜，放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟即可。
6、开锅后，稍微放凉一下，取出来。牛奶玉米面馒头就做好了。
需要注意的是，在制作牛奶玉米面馒头的过程中，揉面和发酵的时间都需要掌握好，揉得太久或太少都会影响到口感和发面效果。此外，在蒸馒头的时候也需要注意火候，煮熟即可，过熟会有口感的损失。
最后，牛奶玉米面馒头的营养价值很高，牛奶中含钙量丰富，能够帮助骨骼生长发育，而玉米面中富含蛋白质和膳食纤维，具有促进肠胃健康，改善便秘等作用。所以，你可以放心地享用这款美食，并加入自己的独特风味。
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