清热解毒、利湿化滞、降脂降压等。
冬瓜龙骨薏米汤的功效1
主料
冬瓜0、5斤
薏米0、5杯鸡爪3只
步骤1
龙骨洗净斩块,鸡爪洗净剪去脚趾,锅内煮开水,放入龙骨,鸡爪煮2分钟入血水,取出冲洗干净备用
步骤2
另取一锅注入冷水(量是盖过所有材料的1、5倍的量)于锅内,放入所有材料煮开后转中小火熬煮约1小时 放入少量盐调味即可
冬瓜龙骨薏米汤的功效与作用是什么
冬瓜熟地汤怎么做用料 冬瓜 一斤(个人需求) 生地 20g(个人需求) 熟地 20q(个人需求) 猪筒骨(或排骨) 筒骨半节(个人需求) 薏米 100克(个人需求) 冬瓜熟地汤的做法 首先将冬瓜洗干净,一定要带皮,而且皮要用刷子刷干净,切四方块待用。
将骨头洗干净和薏米。
将猪骨、薏米、生地、熟地,一起放进汤锅里加水,用大火煮开十分钟。煮开后改为小火加入冬瓜炖1小时即可。
薏米冬瓜骨头汤的功效
冬瓜薏米胡萝卜排骨汤的正宗做法
食材:排骨、冬瓜、薏米、胡萝卜
配料:葱姜、料酒、食盐、山楂皮、八角、香菜
做法:
1、薏米提前清洗一下,放到温水中泡半个小时左右,这样便于煮烂。
2、将买来的排骨清洗几遍,冷水下锅,将适量料酒、葱姜片,大火烧开,过一会撇去浮沫。
3、将排骨控水捞出,放到凉水中冲洗干净,控水捞出备用。
4、将过水后的排骨放到砂锅中,加入适量纯净水没过排骨,葱姜片、料酒、几个山楂皮,一个八角,以及泡过水的薏米放入砂锅内,小火炖煮一个小时左右。
5、炖排骨期间,将半个小冬瓜和胡萝卜清洗干净,去除外皮,切成大小均匀的块状。
6、一小时后,将冬瓜块和胡萝卜块下锅,加上适量食盐调味,继续炖煮十分钟左右。冬瓜炖熟即可。
7、关火盖着锅盖再焖十几分钟,最后再淋上几滴香油,撒上几片香菜点缀一下,美味即成。
冬瓜煲龙骨的功效
冬瓜煲龙骨的龙骨其实就是猪脊背骨。
猪龙骨是猪的脊背骨,特点就是肉质很瘦,脂肪很少,含有大量骨髓,烹煮时柔软多脂的骨髓释出,骨髓可以用在调味汁、汤或煨菜里,并加入意大利炖菜中,另外也可以趁热作为开胃小点的涂酱。
而且猪龙骨具有滋补肾阴、填补精髓功效,一般人都适合食用。
冬瓜龙骨薏米汤 功效
一、用料
冬瓜 500克
莲子 30克
猪脊骨 400克
生姜 3片
蜜枣 3个
二、龙骨莲子冬瓜汤的做法步骤
步骤 1
猪骨头洗干净,冷水下锅焯水,洗去浮沫;
步骤 2
冬瓜切块,刮干净囊和籽,皮不用削,莲子清洗干净,提前用水泡好。
步骤 3
把所有材料放在汤锅里,大火烧开转小火煮45分钟,出锅前一定要加盐调味即可。
龙骨薏米冬瓜汤的'做法
1、生鲜莲雾。
2、洗净切成小丁块的莲雾果肉。准备砂糖、柠檬汁。
3、砂糖和柠檬汁同时加入果肉丁里。搅匀醃制3个小时。
4、醃制3个小时后的果肉丁会出些汁来。
5、盖盖子用大火煮沸后转中火煮30分钟(在这个过程中要适当的搅拌一下,不要糊了)。再转为小火煮1个小时。
6、煮好后起锅,放置温度不汤手为此。
7、倒入料理机搅拌成果泥(果肉在搅拌的时候忘记拍照了,只有拍搅拌机了)。
8、再回锅煮沸2分钟。
9、完成了,放置凉后就可以装瓶子里了。
冬瓜生地薏米龙骨汤的功效
汤料:冬瓜1斤,猪骨1、5斤,海带适量,薏米适量,蜜枣四颗。
做法:
1、先泡海带,海带泡起比较多,所以一点点就够了,海带一般情况下会带有沙子,所以泡好后还有清洗干净,这样不会影响汤的口感。
2、将猪骨剁成几大块,并出水,去掉猪骨多余的脂肪与腥味。
3、煮开一锅沸水,然后倒入电子煲里(因为这样会省电,速度会快些),放入以上汤料,水为没过汤料为好,按好煲汤程序,等三小时就可以了。
4、最后加入盐调味,大功告成!广东煲老火汤最正宗的做法是用瓦煲,注入水后,把水烧开后放入汤料,改为中火煲一个半小时,然后小火再煲一个半小时。
冬瓜龙骨薏米汤的功效2
龙骨的作用和功效
龙骨具有镇静安神、生津止渴、止血凉血的功效。可用于治疗癫痫、健忘、口渴、口臭、盗汗、乏力、遗精、遗精、便血、脱肛、溃疡等。对女性月经不调、月经黑血、崩漏、产后出血虚弱、术后虚弱有很好的缓解作用。它所含的碳酸钙和磷酸钙能增强人体免疫力,调节内分泌功能,预防骨质疏松症和小儿佝偻病。
龙骨的主要搭配:
1、龙骨配珍珠母:龙骨和珍珠母质地重坠,均归心、肝两经。珍珠母味咸性凉,既能清心除热,又能镇心安神;既有清肝火之力,又有潜肝阳之功。
龙骨味涩性凉,镇惊宁神之效尤为明显,并有收敛上浮之肝阳的作用。两药配对,可增强镇心安神,平肝潜阳两方面的作用。尤以宁神之功见长,适用于邪气凌心、神不内守而见心悸怔忡,惊狂烦躁,失眠健忘,神昏谵语等;也适用于肝阳上亢所致的.头目眩晕,目赤,耳鸣,心烦易怒等。
2、龙骨配桑螵蛸:龙骨性平而涩,入肝、肾而又兼入心,性质黏涩,善于收敛元气固涩滑脱;桑螵蛸咸平而甘,功专补肾助阳,固精缩尿。肾虚滑脱之证,独用龙骨,敛性虽具而不能补肾;单用桑螵蛸,补力显备而敛力欠弱。惟两者配对,方能使补肾固涩之力大大增强。适用于肾阳虚衰、肾气不固之遗精、早泄、遗尿、白浊、小便频数等。
3、龙骨配莲须:龙骨收涩止遗;莲须固肾涩精。二者相配,能增强固肾止遗作用,适用于肾虚遗精、早泄,并常与芡实、益智仁等益肾固精药同用。
4、龙骨配韭菜子:龙骨固涩滑脱;韭菜子补肝肾、补阳、固精。两药补精固涩,兴阳道,涩精气,合用共奏兴阳道固精之功。对于睡即泄精属肝肾不足者有较好疗效,亦适用于阳痿,精冷不育等
冬瓜龙骨薏米汤的功效3
冬瓜煲龙骨的做法
1、首先需要一个电压力锅。
2、将排骨斩为小截清洗干净,选用不带龙骨的肋排最佳。
3、起锅盛水,将排骨冷水下锅开始焯水,去掉血沫,待排骨变色即可捞出沥水待用。
4、姜切片,葱切段待用。
5、香菇洗净切片待用。可以根据自己的口味进行添加食材。本人比较喜欢香菇就加了,香菇很美味,不喜欢的朋友可以选择别的。
6、冬瓜去籽去皮,切片待用。
7、另起炒锅,加入少量食用油加热,待油八成热后,先倒入姜片和葱段翻炒出明显的香味,再倒入沥干水的排骨大火翻炒,中途用汤勺沿着锅边转一圈撒入一汤勺料酒,继续翻炒。
8、直至翻炒到有排骨香味,加入刚烧开的热水,倒入香菇片,根据自己情况控制水量,大火烧开。
9、倒入美的电压力锅开始压制,我用的是苏泊尔的电高压锅,设定时间是40分钟。
10、等到美的电压力锅压制时间到后,放压力,再加入切好的冬瓜片,继续保压,大概17分钟后即可。
11、加2.5小勺盐,0.5小勺鸡精,小勺规格是那种调料盒自带的塑料小勺,撒葱花,出锅,完美。
龙骨冬瓜汤功效与作用
主料
冬瓜0.5斤
薏米0.5杯鸡爪3只
步骤1
龙骨洗净斩块,鸡爪洗净剪去脚趾,锅内煮开水,放入龙骨,鸡爪煮2分钟入血水,取出冲洗干净备用
步骤2
另取一锅注入冷水(量是盖过所有材料的1.5倍的量)于锅内,放入所有材料煮开后转中小火熬煮约1小时 放入少量盐调味即可
冬瓜煲龙骨的功效与作用
一般来说15-35分钟
装冷水进锅放排骨,盖好。放火上,就开始计时。一般来说只要有15分钟就熟了,如果想炖的烂一点可以看情况延时。
注意事项:
1、西排请摊贩帮忙切好即可,块不要太大,易洗、易入味。
2、加开水使得肉质更加松软。
3、盐要最后放,因为盐是加碘的,加的是碘酸钾,碘酸钾受热不稳定会分解,为了不让碘元素流失。
4、口味微辣,喜辣的可再多放些辣椒。
5、此方还可用于所有红烧肉类(如红烧鸡腿、红烧小排、小炖肉),只是炖红肉时老抽的`用量要略多,易于上色,吃起来不腻。
6、葱、姜、蒜及调料盒最后一定要取出,不然放置时间长了,调料味道会过重,影响排骨的香味。
冬瓜煲龙骨的功效作用
煲龙骨汤底要熬2个小时左右,煲汤之前需先将洗净的骨头砸开再放入冷水,冷水一次性加足并慢慢加温,不能在中途添加冷水,正加热的肉类遇冷收缩,蛋白质不易溶解,汤会失去了原有的鲜香味,好的龙骨汤底呈白色,熬到骨头颜色呈灰暗色,汤质鲜味、脂肪营养用尽为止。
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