壮族春节吃什么传统食物
1、猪肉
在壮族春节的时候都会杀猪来祭祀，祭祀之后的猪肉就会用来制作成各种美食，比如扣肉，红烧猪肘子，红烧猪蹄，粉蒸肉，叉烧肉等等。所以在春节的时候，壮族人家的餐桌上少不了用猪肉制作的各种美味佳肴。大口喝酒，大口吃肉才是壮族人庆祝春节，感受节日气氛的独特方式。
2、粽子
大家都知道粽子是中国的传统美食，每年端午节的时候大家都会包粽子吃粽子，殊不知在壮族，春节的时候必吃的食物就是粽子。壮族人包的粽子是长条形的，个头非常大，一个粽子可以分好几个人吃。在春节来临之前，就会开始包粽子，等春节的时候就把粽子拿出来煎着吃炸着吃，所以粽子是壮族人春节必吃的传统食物。
3、烤全鸡
壮族人家家户户都会养鸡养鸭，在春节的时候，家人们都回来团圆过春节了，所以会制作烤全鸡来给家人们享用。壮族人烤全鸡的时候，是把鸡直接串在树枝上，用最传统的灶火去烤。烤全鸡的时候不需要放太多的香料，吃的就是原汁原味。
4、椒盐猪肝
猪肝是壮族人非常喜欢吃的一种食物，所以在春节的时候，壮族人就会制作好吃的椒盐猪肝。壮族人做猪肝喜欢先把它腌制一下， 然后放入油锅当中去炸，炸到表面酥脆之后，将其捞出，切片，然后上面撒上辣椒面，孜然粉就可以了，麻辣鲜香非常好吃。