水芹菜的做法，水芹菜是非常营养的一种绿色蔬菜，不仅如此，它还是非常具有风味的一种蔬菜，所以很多人都特别爱吃水芹菜，下面我们就来具体的了解一下关于水芹菜的做法。
水芹菜的做法1
1、凉拌水芹菜
水芹菜可以做成凉拌水芹菜来吃，这种吃法是非常具有特色的，而且在制作方面也是比较方便的，首先要准备好新鲜适量的水芹菜，将其彻底的清洗干净以后，准备一口干净的锅里面，放入半锅水烧开烧滚以后，把洗干净的水芹菜倒进去，煮大概两分钟后将其捞出来，然后切成一段一段的摆入碗里面，加入一些调味料，搅拌均匀以后即可。
2、水芹菜炒香干
把水芹菜和香干一起炒，做成水芹菜炒香干，也是比较具有特色的一道清炒类菜肴，首先要准备好适量的新鲜优质水，芹菜和适量的优质香干，将两者全部清洗干净，再把水芹菜切成一段一段的，把香干切成一条一条的，然后在锅里面放入植物油烧热以后，就把两者倒进去进行翻炒，再加入一些醋和盐，直到将其炒香就可以装入盘中享用了。
3、水芹菜炒肉丝
水芹菜炒肉丝也是很值得大家去品尝的一道菜肴，首先要准备好新鲜的水芹菜适量，新鲜的猪肉适量，把水芹菜浸泡清洗干净以后切成一段一段的备用，把猪肉洗干净后切成丝状备用，然后锅里面撒入油，烧热以后把肉丝先倒进去稍微翻炒一下，再把洗干净的芹菜倒进去一起进行翻炒，再加入一些生抽酱油和醋以及少量的食用盐，炒香以后就可以了。
凉拌水芹菜的做法
1、凉拌水芹菜准备食材
制作凉拌水芹菜主要选择的原料就是水芹菜，要准备好半斤左右的新鲜水芹菜，确保水芹菜的新鲜度是制作的前提，如果水芹菜不够新鲜的话，那么营养得不到保证，做出来的口味也不会好，所以我们一定要挑选优质新鲜的水芹菜来制作凉拌水芹菜这道菜，然后还要准备好，少量的食用盐和少量的食用醋。
2、凉拌水芹菜的做法步骤
制作凉拌水，芹菜之前，首先要把水芹菜彻底的清洗干净是关键，最好是放到盐水中浸泡，这么做的目的是把其中的一些有害物质去除，然后再把它用清水冲洗几遍，再将它切成一段一段的，准备一口锅里面放入半锅水烧热，烧热以后再把水芹菜放进去，烫两分钟后捞起来，放到碗里面，再加入之前准备的调味料搅拌均匀，凉拌水芹菜就做好了。
3、凉拌水芹菜的特点
做好的凉拌水芹菜是非常美味的，而且看起来色泽也非常的鲜艳，如果自己的食欲不正的话，那么吃这道菜的`话是非常适合的，凉拌水芹菜可以起到开胃健脾的作用，而且还可以促进消化，制作的方法也特别的简单，如果你喜欢吃凉拌水芹菜的话，那么一定要自己动手制作试一试，不仅做起来方便，而且吃起来味道特好。
爆炒水芹菜的做法
很多人都非常喜欢吃蔬菜，尤其是把蔬菜做成爆炒的口味来吃，这里就不得不提到炒水芹菜了，因为爆炒水芹菜特别的可口，但很多人不知道该怎么做，下面本文将为大家讲述爆炒水芹菜的做法，希望能对各位提供参考。
1、爆炒水芹菜的用料
制作爆炒水芹菜，要准备好新鲜适量的水芹菜和一些调味料，水芹菜的选择一定要选优质新鲜的，调味料，主要有食用盐，植物油，酱油，豆瓣酱，醋。调味料是不能缺少的，因为调味料一旦少了的话，做出来的爆炒水芹菜的口味就会欠缺，所以我们在选料方面一定要细心一些，要准备齐全，这样才能够做出正宗美味。
2、爆炒水芹菜的做法
制作爆炒水芹菜，首先要把水芹菜清洗干净是前提，要把它完全的清洗干净，以免其中有一些寄生虫或者是有害的物质，洗干净以后把它切成一段一段的，锅里面先放入油烧热，再把切好的水芹菜倒进去翻炒翻炒的过程中，把准备的材料全部都放进去，直到将其炒香，滴入少量的水，收汁以后就做好了。
3、爆炒空心菜的特点
做好的爆炒，空心菜看起来色泽比较艳丽，而且可以称得上是色香味俱全的一道菜，吃起来的感觉让人非常的舒适，吃爆炒水芹菜还能够补充很多的营养，特别是其中的膳食纤维特别的丰富，能够很好的养护我们的肠道，促进消化，如果自己的消化系统不是很好的话，那么在平时就可以制作这道菜来吃了，能够让我们的大便保持通畅，并且可以预防便秘。
酸辣水芹菜怎么做
1、酸辣水芹菜的选材
制作酸辣水芹菜首先要选择好材料是非常重要的事情，要选择半斤左右的新鲜优质水芹菜，还要准备好一些酸辣粉和生抽酱油，食用盐，食用油，这些材料都是不可以缺少的，如果缺少了这些材料的话，那么就做不出美味的酸辣水芹菜了，所以我们在选择材料方面还是需要自己去精心挑选的，这一点不容忽视。
2、酸辣水芹菜的做法
首先要做的就是把水芹菜清洗干净，要放到盐水中浸泡，然后用水反复的冲洗，确保它干净以后再把它切成一段一段的，锅里面放入食用油，烧热以后再把切好的水芹菜放进去，进行翻炒，翻炒的过程中把准备的生抽酱油食用盐，以及酸辣粉全部倒进去，直到将其炒香后再倒入小半碗水，等水烧干以后，就可以把它装到盘子里面食用了。
3、酸辣水芹菜特点功用
做好的酸辣水芹菜，不管是从外观上看还是从味道上来品尝，都是非常具有特色的，外观看起来很严厉，味道吃起来酸酸辣辣的很爽口，特别是有些人感觉到自己对于饭菜没有兴趣，那么吃这道菜的话，可以让自己的食欲得到提升，而且还可以滋养自己的脾胃，是非常值得制作享用的一道美味菜肴。
酸辣水芹菜绝对是值得大家品尝的一道菜，如果平时非常爱吃水芹菜的话，那么一定要制做这道菜来尝一尝，肯定会让你非常满意的，不仅能品尝到风味，更能够吸收很多的营养。
水芹菜的做法2
1、水芹菜的热量
水芹菜中的热量是比较低的，相比于其他的蔬菜要低很多很多，经过测定每100克水芹菜中所含有的热量大概只有13大卡，这个数值是很低的，所以平时吃一些水芹菜的话是不需要担心会带来热量堆积的，更不会造成肥胖，因此水芹菜是减肥瘦身的人，非常理想的一种蔬菜，平时是可以多吃一些的。
2、水芹菜的营养
水芹菜中的水分含量是很高的，而且它还有很多的膳食纤维和维生素，其中钾元素和胡萝卜素的含量也比较丰富，所以如果自己的体内缺少一些营养元素，就比如说少了维生素或者钾元素的.话，那么就可以通过吃水芹菜来进行补充了，不仅能补充这些营养元素，吃水芹菜还可以补充很多的氨基酸，对于我们的健康是非常有帮助的。
3、水芹菜的功用
通过吃水芹菜来补充营养，绝对是非常有效可行的，不仅营养价值很高，而且它还可以带来很多的保健作用，特别是对于降血压有很好的效果，而且还可以清理胆固醇，并能够促进我们的肠胃消化，使体内的一些毒素得到排除，而且也非常适合减肥的人用来减肥瘦身，可见水芹菜是一种非常理想的保健蔬菜。
通过介绍我们得知水芹菜的热量确实是很低的，所以如果想减肥瘦身的话，那么在平时不妨适当的吃一些水芹菜来帮忙，不仅能够帮助减肥瘦身，还可以补充很多人体所需的营养。
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