补中益气、增进食欲等。
麻辣土豆鸡的功效1
原料
鸡1/2只（约500克），土豆（切块）2个。
调料
辣椒段40克，红辣椒（切片）2个，姜蓉1小匙，蒜蓉、花椒粒各1大匙。
调味料A：酱油1大匙，精盐、香油各1/2小匙，糖2小匙，鸡精、醋各1小匙，水半杯，炸香蒜片适量。
调味料B：酱油、蚝油、熟油各1大匙。
调味料C：糖、淀粉各1/2小匙，水1小匙，植物油2000克(实耗60克)。
做法详解
鸡洗净切块，加调味料B腌15分钟，炸至金黄，捞起沥干。
土豆用油炸成金黄色捞起。
热油爆香姜、蒜和花椒，加入红辣椒和干辣椒等，以慢火炒香，倒下鸡块和土豆炒匀，再加凋味料B煮沸，以中慢火炖5分钟，倒入调味料C勾芡，撒上炸香的蒜片即可。
麻辣土豆鸡的功效2
土豆的用途
一、土豆能减肥
吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，，常吃身段会变得苗条起来。
认为自己身材不够理想的人，只要将土豆列为每日必吃食品吃上一段时间，不必受节食之苦便能收到越贪吃越美丽的效果。不过，减肥者要注意的是要将土豆做主食而不是做菜来吃。每次吃中等大小的1个就好了。
二、土豆有营养，是抗衰老的食物
它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老的慢。
三、土豆是天然的美容佳品
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显著。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用医学教，育网|搜集整理。
土豆对眼周皮肤也有显著的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的'浮肿。把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。
四、土豆能调整虚弱的体质
土豆不仅不会使人发胖，还有愈伤、利尿、解痉的功效。它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病，还能治眼痛。土豆含有丰富的钾元素，肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆，能够补充体内缺乏的钾。
麻辣土豆鸡的功效3
西红柿烧土豆功效与作用及禁忌
炒土豆能不能放西红柿，看你怎么吃啊。如果是炒土豆丝儿，那当然可以放了。放了西红柿的土豆丝儿再炒都不会绵软，有西红柿的酸味儿的加持，会保持清脆爽嫩的口感。当然炒土豆片也可以放西红柿。但是要是烧制土豆块就不建议了，土豆块在翻炒的时候不建议加入西红柿，土豆块吃的是土豆的面面的口感，加了西红柿会影响这个口感。
西红柿炒土豆有什么功效
最好不要一起吃，羊肉性温。味甘，丝瓜性凉。食用可以一定程度上起到中和性味的作用。
西红柿维生最主要的就是有植物黄金之称的番茄红素。与羊肉同吃，番茄红素量流失，羊肉的温补作用大大降低，达不到营养美食的.作用。
西红柿烧土豆功效与作用及禁忌是什么
起不到减肥的功效，而且土豆所含的淀粉也是比较多的，如果大量的吃土豆，也有可能导致身体过度的肥胖。患者想要达到减肥的效果最好，可以科学的减肥，不建议使用减肥药物或者减肥茶来减肥，也有可能会影响到身体健康，最好可以通过控制饮食，增强运动锻炼的方法来减肥。
土豆烧西红柿的做法
用料
牛腩 1000克 土豆 2个 胡萝卜 半根 干辣椒 2个 香叶 5片 大蒜 3瓣 葱 1根 生姜 一小块 冰糖 10克 料酒 2勺 蚝油 1勺 生抽 2勺 老抽 半勺 盐 4克 白胡椒粉 1/4勺
做法步骤
步骤 1
牛腩清洗干净。
步骤 2
切成比麻将块大一点的块，因为烧熟后肉块会缩小，所以切的不能太小了。
步骤 3
用清水浸泡一会，再冲洗干净。
步骤 4
锅里放入凉水，将牛肉放入，放入料酒、香叶、洋葱、生姜、开火焯水。
步骤 5
水烧开后，将牛腩捞出备用。
步骤 6
洋葱切块、生姜切片、干辣椒切段，香叶备用。
步骤 7
锅里放油、放入冰糖，用小火慢慢将冰糖炒化，颜色变成焦糖色，放入肉块 切记！冰糖千万不要炒糊了，否则会变苦哦，如果掌握不住炒糖色的火候和时间，可以忽略这一步，不用放冰糖，直接将料头放入油锅里炒香后，放入肉块哦。
步骤 8
放入料头和肉块后，翻炒2分钟左右，加入料酒、白胡椒粉。
步骤 9
加入开水，水量没过肉块，盖上锅盖，中小火焖四十分钟左右，期间要注意观察，翻搅几次，以免烧干或糊底哦。
步骤 10
经过耐心的等待，牛腩的香味已经飘散出来了，加入蚝油、生抽、老抽、盐翻炒，盖上锅盖，再焖10分钟左右。
步骤11
如果不放配菜现在可以出锅了。
步骤 12
放入切好的土豆块和红萝卜，我还放了一点马蹄。
步骤 13
盖上锅盖，再焖五分钟左右，如果喜欢吃软烂一些的土豆，可适当多闷一会。
步骤 14
临出锅，放一点蒜苗。
西红柿炖土豆有什么好处
可以的，番茄是可以作为一种调味的菜的，又有颜色在菜里，是为了让菜有色、香、味一起的效果。 西红柿和土豆是可以一起吃的，很多外国的菜品都是西红柿和土豆一次煮着吃的。土豆主要成分是淀粉，与西红柿一起吃没影响的，只要不是发芽坏掉的就行。
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