榛蘑的功效作用

时间:2023-10-12 00:09:57 饮食 我要投稿

  开胃健脾、保护视力、延缓衰老。

  榛蘑的功效作用1

  1、开胃健脾

  榛蘑本身有一种天然的香气,具有开胃的功效,纤维素有助消化和防治便秘的.作用。

  2、降低胆固醇

  榛蘑具有降低胆固醇的作用,避免肉类中饱和脂肪酸对身体的危害,能够防止心脑血管疾病的发生。

  3、保护视力

  适量食用野生榛蘑,可以防止皮肤干燥,并可抵抗某些呼吸道及消化道感染疾病。榛蘑对预防视力减退、夜盲也很有效果,如果是经常坐在电脑前工作的人,建议吃点榛蘑,对眼睛视力保护很有帮助。

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  4、补虚壮骨

  榛蘑本身富含油脂,使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收,对体弱、病后虚羸、易饥饿的人有补养作用,也是传统中医药材,具有祛风活络、强筋壮骨的功能。

  5、延缓衰老

  榛蘑的维生素E含量达36%,能延缓衰老、防治血管硬化,还有润泽肌肤的功效。

  榛蘑的功效作用2

  油脂

  榛蘑本身富含油脂,使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收,对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。

  维生素E

  榛蘑的维生素E含量高达36%,能有效地延缓衰老,防治血管硬化,润泽肌肤的功效。

  紫杉酚

  榛蘑里包含着抗癌化学成分紫杉酚,可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症,可延长病人的生命期。

  榛蘑的功效与作用

  榛蘑是传统中医药材,具有祛风活络,强筋壮骨的功能。常用于治羊痫风,腰腿疼痛,佝倭病等;经常食用可预防视力减退,夜盲症,皮肤干燥;并增强对呼吸、消化道传染病的`抵抗力。

  保护视力

  经常食用野生榛蘑,可以皮肤干燥,并可抵抗某些呼吸道及消化道感染疾病,榛蘑的功效还不限于此,它对预防视力减退、夜盲也很有效果,如果你是经常坐在电脑前工作的人,建议你多吃点榛蘑,对眼睛视力保护很有帮助。

  开胃

  榛蘑本身有一种天然的香气,具有开胃的功效,丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用。

  降低胆固醇

  榛蘑具有降低胆固醇的作用,避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害,能够有效地防止心脑血管疾病的发生。

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  【附方】

  治羊痫风:榛蘑四两,白糖三两。用水煮榛蘑,滤汁,加白糖。随便饮,日服五次。

  治腰腿疼痛:榛蘑三两,炙马前子一钱。共研细末,每次服一钱,日服二次。

  治佝楼病:榛蘑二斤。放瓦上焙干,研细末,每次二至三钱,日服一次,白酒为引。(功用主治以下出《吉林中草药》)

  榛蘑怎么吃

  小鸡炖榛蘑

  材料

  东北榛蘑,粉条,整鸡,葱、姜、花椒、大料,料酒、老抽,盐

  做法

  (1)东北榛蘑用清水泡软,摘去根部,清洗干净,粉条用清水泡软备用;

  (2)整鸡切大块焯水;

  (3)锅中油热后,放和葱、姜、花椒、大料炒出香味,放入鸡肉翻炒均匀;

  (4)倒入料酒、老抽少许上色,加盐调味,倒入热水没过鸡肉;

  (5)放入榛蘑炖二十分钟,放入泡软的粉条继续炖五六分钟即可。

  榛蘑炖猪蹄

  原料:

  主料:干榛蘑50 克,猪蹄1 只;

  调料:料酒、精盐、味精、酱油、葱段、姜片。

  制法:

  (1)将榛蘑用温水泡发,去杂洗净撕片。将猪蹄择去毛,去杂洗净,放入沸水锅焯一下,捞出洗去血污

  (2)锅内放猪蹄和适量水,武火烧沸,撇去浮沫,加入料酒、精盐、味精、酱油、葱姜,改为文火炖至猪蹄熟,加入榛蘑继续炖至猪蹄熟烂,出锅即成。

  功效:榛蘑炖猪蹄含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、动物胶原等多种营养成分。猪蹄补益气血,滋阴增乳、滑润肌肤。榛蘑明目,益肠胃。此菜具有补益气血、明目的功效。用于治疗眼炎、夜盲、皮肤干燥、腰膝酸软、产后乳少等病症。健康人食之可滋补强壮,泽肤健美。

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  榛蘑土豆片

  主料:榛蘑100g、土豆2个、青椒1个、红辣椒1个

  辅料:油适量、盐适量、葱10g、蚝油1勺、酱油1勺、老抽1/2勺、胡椒粉1勺、味精适量

  步骤

  (1)榛蘑用温水泡好。

  (2)土豆片去皮洗净切片,随意形状。

  (3)青红椒切片、葱花切好备用。

  (4)锅中倒入少许油,放入葱花爆香后下入红辣椒和土豆片翻炒。

  (5)土豆片翻炒一会倒入1勺蚝油、1勺酱油、1/2勺老抽、1勺胡椒粉继续翻炒。

  (6)翻炒后放入榛蘑

  (7)放入青辣椒翻炒,加入适量盐调味

  (8)出锅前放少许味精。

  榛蘑炖鸡

  食材明细:鸡腿4个、榛蘑50克、油2勺、姜粉适量、葱适量、蒜适量、盐1勺、八角1个、生抽1勺、红酒少许、糖少许、花椒适量

  做法:

  (1)调配料:油、盐、红酒、糖、花椒和大料、姜粉、葱和蒜、生抽。 鸡腿肉、榛蘑、胡萝卜、粉丝。

  (2)榛蘑需要晚上泡发。鸡肉化冻。胡萝卜切块、葱、蒜切碎备用。

  (3)用热水把鸡肉煮一下、然后控水。

  (4)把鸡腿肉下入油锅煎制、放点葱花。

  (5)再加调料红酒一勺、白糖少许。翻炒、再加花椒粒少许、生抽一勺翻炒。

  (6)在锅内加入半锅水再加入榛蘑炖15分钟、里面加一个八角、炖一会加入胡萝卜块。快熟的时候加粉丝。

  (7)在汤锅内加入姜粉。

  (8)都炖熟了以后加一勺盐、撒一点蒜末即可食用。

  榛蘑炖排骨

  主料:排骨600g、榛蘑300g、粉条200g

  辅料:葱20g、酱油10g、鸡精5g、大料10g、豆油适量、盐适量

  步骤

  (1)榛蘑用水泡发。

  (2)先把排骨用热水焯好。

  (3)锅中放入油烧热,加葱花炒香。

  (4)放入排骨翻炒。

  (5)加入盐,酱油,鸡精,大料。

  (6)倒水煮开。

  (7)放入粉条。

  (8)再加入蘑菇,煮至排骨熟烂即可。

  榛蘑炖白菜

  主料:干榛蘑100g、白菜400g、粉条70g、瘦肉300g

  辅料:油适量、盐适量、鸡精适量、葱花适量

  步骤

  (1)白菜洗净切好,肉也切好。

  (2)榛蘑洗净后用水浸泡。

  (3)发好。

  (4)锅中油烧开,下肉片翻炒。

  (5)加入盐,鸡精和葱花。

  (6)倒入白菜。

  (7)翻炒片刻。

  (8)倒入榛蘑继续翻炒。

  (9)淋入浸泡榛蘑的汤。

  (10)拌匀。

  (11)放入粉条。

  (12)盖上盖子,炖至粉条软熟即可。

  榛蘑的功效作用3

  1、榛蘑是一种中医常用的药材,又称为密环菌,中医认为其性味甘寒,具有祛风活络、利肺消炎、强筋壮骨等功能。经常吃榛蘑可以益气益智,延年轻身。因为它本身就含有一种特殊的香气,因此还具有非常好的开胃作用,尤其其中含有的丰富的'维生素A,具有非常好的清眼目的作用,经常吃榛蘑可以防治夜盲症和视力减退。

  2、在民间常把榛蘑配以具有益精养血、补肝肾等作用的猪肉食用,从而增强其滋补功效,可用来治疗精血不足以及肝肾亏虚引起的视力模糊或夜盲症,还可用来治疗产后血虚和病后体虚、阴津亏耗引起的不干燥以及消渴等病症。

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  3、榛蘑在临床中常用来治疗羊痫风、腰腿疼痛、佝倭病、龋痪,还可以增强对呼吸系统以及消化道的抗病能力,加强其对各种传染病的抵抗力。

  4、现代研究认为,榛蘑有类似于中药天麻的药理作用,具有非常好增强耐缺氧能力以及镇静、抗惊厥等功效,因此在临床当中也被广泛用于防治神经衰弱、眩晕、失眠、头痛、动脉硬化、失眠、高血压等问题。

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