吃猪大肠的注意事项，猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，相信大家都应该非常爱吃猪大肠做的菜肴，因为猪大肠做的菜肴口味很好，以下分享吃猪大肠的注意事项。
吃猪大肠的注意事项1
1、猪大肠需要清洗干净
猪大肠在做成任何菜肴前，都必须要将其彻底的清洗干净，这是非常重要的，如果猪大肠清洗的不干净的话，那么可能会携带一些有害健康的物质，所以必须要把它用剪刀剪开来进行清洗，而且要放到水中浸泡搓揉完全清洗干净以后才能够用来做成自己喜欢吃的菜肴，洁净的猪大肠吃起来才更加的健康。
2、腹泻的人不宜食用
猪大肠本身就是属于寒性的一种食材，而且猪大肠具有滑肠的作用，如果自己存在腹泻的情况，那么一定要注意，不可以吃猪大肠，因为腹泻的人如果吃猪大肠的话，会使腹泻的病症加剧，对自己的`肠道会造成一定的刺激，所以大家平时应注意自己的身体健康状况，如果出现了腹泻的话，千万不要吃猪大肠了。
3、猪大肠不能和海鲜同食
猪大肠和海鲜是不可以放在一起吃的，这在平时吃猪大肠的时候一定要避免，因为猪大肠和海鲜都是属于寒性的，寒性的食物和寒性的食物，一旦结合的话寒气会加重，对自己的脾胃会造成刺激，而且还有可能会造成痛风的情况出现，所以大家一定要注意，猪大肠和海鲜是不可以放在一起吃的。
吃猪大肠的注意事项2
猪大肠怎么清洗
方法一
1、先找把剪刀，剪去肥肠外面的肥油。如果没有剪刀，也可以用剔骨刀刮去，或是用手撕。
2、去净肥油后，就先用水灌一次大肠。然后找根筷子，从肠子开口处把外皮往里推，把肠子内部翻到外部。
3、然后加点面粉和盐到盆里，再加少许水，使劲反复搓洗猪大肠，直搓到有大量胶液产生为止。然后用清水冲洗干净。如果没有面粉，炒菜用的.生粉也行，再没有，那就直接用食盐即可。
4、然后再用料酒或是白醋加少许水，搓洗一遍，最后冲干净即可。
方法二
1、先将大肠放入可乐中腌半小时再放入淘米水中搓洗，能迅速洗去大肠的异味。
2、将猪肠置于清水里,洗去粘液后，在猪肠里外撒上适量面粉后，反复揉搓几遍，再用清水冲洗。
3、然后将猪肠过一下沸水，捞出过冷水，用刀刮去污物就行了。
方法三
1、把大肠翻转，用水简单冲一下。
2、用盐、醋少许去大肠上的粘液，再用清水翻洗数遍，择去污物。
3、大肠里头有些淋巴，要切下来，脂肪最香，留着。搓到觉得差不多干净，然后将大扬放在盆内加两茶匙素油，用手揉挤10分钟左右。
4、再用清水漂洗干净，冲干净为止。
5、最后把大肠翻转回原样，继续冲一下。
吃猪大肠的注意事项3
1、猪大肠不能和田螺一起吃
我们在吃猪大肠的时候不可以吃田螺，猪大肠和田螺是不能放在一起吃的，之所以猪大肠和田螺不能放在一起吃，主要是因为猪大肠和田螺都是属于寒性的，如果两者结合使用的话，会导致自己的肠胃受到刺激，会容易引起腹泻的出现，所以大家一定要避免将猪大肠和田螺放在一起吃。
2、猪大肠不能和白酒一起吃
很多人喜欢把猪大肠作为下酒菜来吃，虽然在喝白酒的时候吃猪大肠确实很舒服，但是这种搭配是不科学的，如果把猪大肠和白酒结合在一起吃的话，会导致猪大肠中的营养价值降低，而且也会影响到正常的消化和吸收，所以大家一定要避免将猪大肠和白酒放在一起吃，因为这样的`话对于我们的健康是没有好处的。
3、猪大肠不能和海鲜一起吃
猪大肠和海鲜也是不能一起吃的，都在平时吃猪大肠的时候也要引起注意，如果把猪大肠和海鲜配合在一起吃的话，那么会导致自己的肠道受到严重的刺激，因为猪大肠和海鲜都是寒性的食材，寒性的食材结合在一起吃的话，会引起腹痛腹泻的情况出现，所以一定要避免把猪大肠和海鲜放在一起食用。
猪大肠如何清洗
1、用剪刀剪开
做大肠清洗前需要做的就是用剪刀把它剪开来，这是很重要的，因为在猪大肠里面的一些脏的物质，如果不剪开的话是清除不到位的，只要用剪刀将其完全剪开，然后再用来清洗的话，会洗得很干净。将猪大肠理顺以后，直接用一把剪刀从头剪到尾，剪开来后再用清水来对其进行冲洗，还要将附在上面的油层去掉。
2、用盐水浸泡
把猪大肠用剪刀剪开来以后，把里面的脏物质去除后，在放到盐水中进行浸泡，用盐水来浸泡，清洁的话会更加的卫生一些，只要将清水中放入一些盐化开后就可以了，然后把猪大肠放在里面搓洗，搓的时候一定要注意，尽量的多搓一会儿，搓的时间长一些可以将它洗的更干净一些，洗干净以后再用清水稍微清洗一下。
3、用开水烫
还可以选择把猪大肠用开水来烫一烫，放到开水中烫一烫，也可以将一些脏的物质去掉，只要将切开来处理好的猪大肠放到盆里面，然后再倒入一壶开水，浸泡一会，再用手在里面搓揉，直到完全搓揉干净，然后再拿出来用清水对其进行冲洗，即便洗干净以后就可以用来做成自己喜欢吃的菜肴了，用开水烫的话会比较干脆一些。
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