每100克的平菇所含有的热量仅仅为20大卡。
平菇的热量怎么样1
平菇是什么
1、平菇的外形与其他的蘑菇不同，平菇是一种非常小的蘑菇，一些人也称平菇为刺耳，台湾人也称平菇为秀珍菇，由台湾人的称法，我们也可以推测出平菇是一种比较小巧的蘑菇，平菇的根部一般全都长在一起，所以一般我们所看到的平菇应该都是连着一个根，但是上面有很多的蘑菇伞的，一般平菇的蘑菇伞为棕灰色。
2、平菇是一种温性的食物，在日常生活中有一些良性的食物和热性的食物，但平菇这种蘑菇却不在任何一边，它是作为一种温性的食物而存在的，所以在日常生活中，大多数的人都可以选择食用平菇这种蘑菇。
3、正是由于平菇是一种温性的'食物，所以一些人在日常生活中吃一些平菇，可以帮助身体达到一个舒筋活络的功效，也可以帮助一些人达到祛风散寒的功效，所以在日常生活中，平菇这种蘑菇也是比较广泛受到大家所喜爱的，甚至平菇还可以帮助治疗腰腿疼痛等。
4、平菇是一种腐生的菌类，平菇中的营养物质是极多的，平菇中含有许多的纤维素，以及平菇可以分泌多种酶，还有果胶等成分。
平菇的热量
1、热量通常是人们对一种食物的各项指标进行综合分析之后，而给予的热量热量的单位为克每大卡，一般情况下，我们在讨论一种食物的热量的时候，会以100克的这样的食物的热量是多少来进行一个评估，因为100克是一个比较易于区分的数字，也是一个比较适合表达热量的数字。
2、平菇的热量并不高，一般情况下每100克的平菇所含有的热量仅仅为20大卡，一般情况下我们食用了100克的平菇之后所摄取的热量仅仅只需要散布26分钟，便可以将所摄取的热量全部消耗掉，所以根据这个指标，大家也可以看出平菇是一种热量非常低的食材。
3、平菇的热量低也是有原因的，他的原因就是在其中的各项指标都不是很高，那么我们来讨论一下平菇中的各项指标都是什么样的，平菇中的纤维素含量是极低的，几乎可以忽略不计，而平菇中的脂肪含量，每100克的平菇的脂肪含量，只有0、1大卡，另外平菇中的碳水化合物含量为每100克的平菇中含有3、2大卡，通过对这些指标的观察，我们也就可以明白，为什么平菇的热量非常的低。
平菇不能和什么一起吃
1、平菇相克的食物并不是很多，但是还是有的万物相生相克，一些食物可能单独吃起来会很有营养，但是一旦和平菇这种食物一起吃，会产生一种反面的影响，那么下面小编就给大家介绍一下第一种不能和平菇一种吃的食物，就是驴肉，驴肉是一种营养价值比较高的食物，但是一旦和平菇这种蘑菇一起吃，则会容易引起食用者出现心绞痛的现象。
2、我们日常生活中经常会选择吃野鸡这种食物，野鸡要叫家养的鸡更具有营养一些，而且野鸡吃起来也更加的美味，但是日常生活中千万不要将平菇与野鸡一起吃，因为平菇在和野鸡一起吃之后，会导致出现痔疮的现象。
3、既然有与平菇相克的时候，我就已经与平菇香生的食物，那么这些食物包括冬瓜西兰花，豆腐等食物，这些物质都是很适合和平菇这种蘑菇一起吃的，比如平菇与冬瓜一起吃的时候，就可以帮助达到一个利湿的效果，而当平菇与西兰花一起吃的时候，更是可以帮助防癌抗癌，所以大家只要注意平菇，不要与驴肉和野鸡一起吃就可以了。
平菇的热量怎么样2
平菇的功效：益气消滞、舒筋活络
食物搭配
平菇+豆腐:舒张小血管、促进血液循环豆腐富含植物蛋白，平菇有提高人体免疫力的功效，二者同食会起到舒张小血管、促进血液循环的作用。
平菇+蛋清:保健全身
平菇补气益胃，蛋清滋阴润燥，二者同食对人体的保健功效极佳。且因为这种食物搭配组合不含胆固醇，故很适合中老年人食用。
平菇+青豆:补充植物蛋白
平菇可补气益胃，青豆可补脾益气、清热解毒、强身安神。二者搭配同食，植物蛋白含量高，营养更加丰富全面，保健功效更强。
平菇+猪肉:
补脾益气、润燥化痰
平菇富含易被人体吸收的蛋白质、各种氨基酸、多种维生素等，与猪肉搭配同食具有补脾益气、润燥化痰及较强的`滋补功效，适合于热咳、痰多、胸闷、吐泻等患者食用。
平菇+西蓝花:改善身体虚弱状况
平菇含有多种营养成分及菌糖、甘露醇糖、激素等，具有改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用。平菇与西蓝花搭配食用，可作为体弱者的营养食品。
平菇+鸡肉:损害健康
常食鸡肉可以使血液变清、调节血压，还有止泻的功效，但是与平菇搭配食用却对身体很不利．易引发多种身体不适症状，故日常生活中应该引起特别注意。
平菇+驴肉:引发心绞痛
平菇是一种营养丰富的茵类食品，但是茵类食品若与驴肉搭配食用易引发心绞痛，所以二者不宜同食。
人群宜忌
慢性胃炎患者，胆结石患者，肥胖者，癌症患者，高血压、高血脂、动脉硬化患者，冠心病患者，体质虚弱、气血不足、营养不良患者，消化系统疾病患者，心血管疾病患者，更年期女性
忌：菌类食品过敏者
烹调宜忌
如果平菇表面有黏稠物，可以将平菇放在盐水中浸泡5分钟，然后用细软干净的布轻轻擦洗，最后再下锅烹调。
选购宜忌
选购平菇时，以片大、顶平、菌伞较厚、边缘完整、破裂口较少、菌柄较短并呈浅褐色者为佳。
储存宜忌
可将平菇直接装进塑料袋中，并置于干燥处保存。
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平菇如何清洗
1、去除硬蒂
清洗平菇时，要将菌杆底部的硬蒂去除，硬蒂较硬，会影响口感，而且硬蒂是平菇和土壤等接触的部位，难以清洗干净，因此在处理平菇时，要使用剪刀将硬蒂剪去。
2、盐水浸泡
平菇上的硬蒂去除以后，要准备一盆清水，并向其中放入一勺食盐，再将平菇浸泡在盐水中，使用手掌将平菇浸入盐水中，等待五分钟的'时间后，平菇上的细菌就会被盐水消灭。
3、搅拌清洗
浸泡结束后，要将手放入水盆中，并沿着一个方向不断的搅动水分，这样可以将平菇和杂质分离，然后将平菇捞出，放入清水中漂洗一次，沥干水分备用。
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