喝芒果酒的好处有哪些

时间:2023-10-19 01:11:59 饮食 我要投稿

  减肥瘦身、美容抗衰老、健胃止呕等。

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  1、减肥瘦身

  芒果酒可以帮助人们减肥,尤其是平时身材比较肥胖的人群,可以喝点芒果酒,帮助减少肥厚的脂肪在身上堆积,而且我们喝点芒果酒,能够帮助消耗多余的脂肪。这是因为芒果酒里面有天然的多酚类物质,帮助促进消化、有助于润肠通便,减肥瘦身。

  2、美容抗衰老

  不管是男性还是女性,都是最怕衰老的。人到了30岁之后,皮肤的'胶原蛋白在减少,随着时间的流逝,皮肤的水分越来越少,需要我们通过补充营养,多吃一些富含维生素C的食物,芒果酒就是一种对皮肤滋养非常有好处的水果酒。芒果酒可以帮助大家美容养颜、清除皮肤内的自由基、帮助抵抗衰老。

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  3、健胃止呕

  脾胃不好、肠道不畅的人,平时会有食欲不振、消化不良的情况。而且有的人不但吃不下饭,甚至经常有呕吐的情况,那么我们可以喝点水果酒来刺激食欲。芒果酒具有解渴利尿、益胃止呕的功效,当我们觉得胃里不舒服、消化不良、吃不下饭的时候,喝几口芒果酒,有很好的增进食欲的功效。

  芒果酒,正如我们身边的其他桑葚酒、桃子酒等,都是一种非常美味的、酒精含量比较低的水果酒。芒果酒不但看着颜色美丽,喝了口感也好,而且还可以帮助减肥瘦身、美容抗衰老,并且有助于健胃止呕。大家平时如果有想要减肥、皮肤不好,或者食欲不振的人,不妨喝点芒果酒。

  喝芒果酒的好处有哪些2

  1、帮助消化

  芒果中的有机酸、膳食纤维等比较多,吃了可以刺激胃液分泌,促进消化。

  2、润肠通便

  芒果中有大量的膳食纤维,可以加速肠胃蠕动,并增加粪便,有助于预防便秘。

  3、祛痰止咳

  当出现咳嗽、痰多、气喘等症状时,可以适量吃芒果,因为芒果中含有芒果苷。

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  4、降血脂、降血压

  芒果含有维生素C、矿物质等成分,能降低胆固醇和甘油三酯,对高血压也有治疗作用。

  不适宜吃芒果的人

  1、脾胃虚弱的人

  芒果偏寒,有些人脾胃虚弱,稍不注意,就会出现恶心、腹胀、大便腹泻等症状,长期大量服用芒果会加重脾胃虚寒。

  2、对芒果过敏的人

  有些的.体质比较敏感,对多种物质过敏。芒果是生活中最容易过敏的食物之一,吃了芒果后会出现皮疹、皮肤瘙痒、浮肿等过敏症状,所以过敏体质的人应该少吃或不吃。

  3、糖尿病人等

  芒果含有大量糖类,肥胖或糖尿病患者不建议食用,否则有可能引起血糖值的上升。

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  芒果酒的酿造方法

  1、生产工艺流程

  新鲜芒果→洗净→加水搅碎→加果胶酶→灭菌→成分调节→主发酵→过滤→澄清→再次过滤→发酵原酒→调配→除菌、陈酿→成品

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  2、操作要点

  (1)芒果挑选及处理 挑选果皮纯黄色、无霉点的芒果,去皮和核,与水按1:1的比例捣碎制成果浆。加入果胶酶,用量为0.5mL/kg(以芒果计),45℃反应30min,然后升温至90℃维持3min。

  (2)成分调节 原芒果肉含糖量约为7%,为了提高芒果酒发酵后的酒精度,适当添加部分蔗糖。为了防止芒果汁在加工和发酵过程中褐变,加入少量SO2(用量约为50mg/L)。

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  (3)主发酵 先将干酵母活化,每克干酵母加入20mL38~40℃含蔗糖2%的温开水中搅拌,使之充分溶解,保温30min,然后接入备好的芒果浆中,混合均匀,保温发酵。定期取样测糖,糖度降为0.5%以下时,停止发酵。

  (4)过滤及澄清 芒果酒发酵后,先预过滤1次,然后用1%的`琼脂溶液,以芒果酒:琼脂液=8:1加入芒果酒中,放置1~2d,可观察到酒液已分层,上为澄清酒液,杂质絮凝于瓶底,再过滤1次,制得风味独特的芒果酒。

  (5)调配 过滤得到的芒果酒,在发酵过程中产生了大量的酸,为使酸度较低,可用酒石酸钾钠调节;酒精度约为7%,用果露酒调至9%;为了使口感更柔和,再加入适量蔗糖。

  (6)除菌和陈酿 制好果酒经过滤除菌,装瓶密封,陈酿约3个月。

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