可以。
雪莲果可以生吃吗1
其实雪莲果作为一种水果的存在，它是可以生吃的，又因为他作为蔬菜，大多数人们都将雪莲果和其他的食物在一起使用，这也就忽略了他作为水果的作用，雪莲果本质上作为水果，它是可以生吃的，而且生吃的话，相比较于其他的煮熟食用来说。
营养价值也会更高，它其中富含的碳水化合物，还有一些果寡糖，矿物元素，还有一些维生素等营养成分非常丰富，生吃的话可以极大限度的保留住它其中富含的营养成份，如果它煮熟再吃的话，这其中富含的一些低聚果糖，还有一些微量元素等会有一定的流失。
雪莲果一般都是生长在地下面的，如果想要生吃的话，我们将它从土里面采出之后，清洗干净，将表层的一些杂质洗掉之后削皮，就可以像水果那样直接生吃来使用了，如果采出来之后，我们在家中在存放两三天，这样就可以增加它的.甜度，吃起来口感也比较好。
雪莲果食用像普通的马铃薯那样，它的可食用部分为它的根块，并且香脆可口，而且果汁含量多，雪莲果生吃吃法也是有非常多种的，比如说将他清洗干净之后，直接生吃，还可以和其他的水果搭配在一起，做成水果沙拉等。
雪莲果可以生吃吗2
孕妇可以吃雪莲果吗
1、雪莲果吃起来口感清脆，甜美多汁，是人人都爱吃的一种水果。雪莲果里面还含有很多的蛋白质、钙、镁等人体所需的矿物质，孕妇也是可以吃的。孕妇吃了可以帮助孕妇均衡营养，有助于增强母体的.免疫力，还能为胎儿发育提供全面的营养。
2、孕妇进入妊娠后期，肠胃受到子宫压迫，容易出现便秘的症状。大着肚子还要辛苦地蹲长时间的厕所，其实是非常难受的。这个时候，适当吃点雪莲果，可以帮助排便。因为雪莲果里面有寡糖，能够帮助调理肠胃，促进肠道的消化功能。不过，雪莲果虽然好，但是不可以多吃，千万不要过量。
吃雪莲果可以减肥吗
1、雪莲果当中的营养成分非常多，但是一百克雪莲果果肉当中含有的脂肪和热量都是非常少的，这些都非常适合减肥人士吃。雪莲果虽然吃起来比较甜，但是，其中含有的寡糖是不容易被人体吸收，不会变成脂肪存在体内的。相反，它还会促进肠道的消化，能够减少脂肪的吸收。因此，雪莲果是有一定的减肥功能的。
2、雪莲果可以减肥，但是，不要过多食用，一天最好不要食用雪莲果超过一斤。雪莲果当中含有大量的纤维素，可以促进排便，能够帮助排除体内多余的垃圾，但是，过量食用可能会导致腹泻。
雪莲果可以生吃吗3
怎么煲汤
首先小编来跟大家介绍一道雪莲果炖鸡汤的做法，这道做法既富含水果中所有的一些维生素，而且还有鸡肉中的一些蛋白质，非常适合大病初愈，或者在平时生活中想要补充营养的人来吃，首先我们可以准备一些新鲜的鸡肉，把他在水中清洗干净，然后再放入沸水中灼烫一段时间，再准备一些新鲜的雪莲果，将它清洗干净之后，去皮，切成均匀的小块儿状。
我们将清理好的鸡肉，还有一些姜片一起放入锅中，再填入一些温水，用小火焖煮，等水烧沸之后，再将切好的雪莲果放进去，然后在焖煮半个小时左右的'时间，最后还可以加入一些食用盐来调味儿，这样一道非常美味可口，并且有营养价值的雪莲果鸡汤就做好了。
小编再来跟大家介绍雪莲果银耳汤的做法，首先我们准备食材，有新鲜的银耳，还有一些雪莲果，最好还可以有一些红枣，枸杞，还有一些冰糖等，我们先将银耳泡发，清洗干净之后，再将雪莲果去皮清洗，切成块状，然后再用雪莲果。
银耳，还有一些红枣和枸杞一起放入锅中，再加入适量的温水，用大火将水煮开之后，我们再用小火慢慢的熬住，等银耳羹变得非常的粘稠，就可以使用了。
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