豆腐怎么保存的时间久

时间:2023-10-20 06:11:16 饮食 我要投稿

  豆腐怎么保存的时间久,豆腐是我们每个人都吃过的一道美食,它不仅做法多样,而且还具有良好的药用价值,里面有很多蛋白质,经常吃,可以让人的体质更好,下面看看豆腐怎么保存的时间久。

  豆腐怎么保存的时间久1

  第一种方法,花椒保存法

  花椒是我们生活中常用的一种调味品,制作一些味道比较重的食物时,都会将花椒放进去,这样能够中和这些食物,增加香味。

  那我们想要将花椒拿来保存豆腐,其实也很简单,我们可以将剩下来的豆腐切成小块。

  切好之后,将它放在一个无水无油的容器里面,撒上一些食用盐,撒完之后我们再放入几颗花椒。

  接下来,再倒入凉白开将豆腐全部淹没,这样可以延长它的保存时间。因为食用盐具有杀菌的作用,而花椒的气味又特别重,可以驱赶一些蚊虫。

  大家要记得,在加水的.时候千万不能直接加生水,不然它里边可能会滋生细菌,反倒会加速豆腐的腐烂。

  所以我们最好是用凉白开,这样不容易滋生细菌,倒完之后我们使用保鲜膜,将容器的口子封起来,防止一些其他脏东西掉落,弄好之后我们就可以放进冰箱里面储存了。

  如果家里比较冷的话,也可以放在比较凉快的地方保存,这样放十天或者二十天都没问题。

  不过大家要记得,三四天左右就要给它换一次水,不然豆腐很有可能会变质。

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  第二种方法:热蒸法

  说到热蒸法,很多人都疑问,怎么样才算热蒸呢?其实我们的热蒸法跟蒸鸡蛋差不多。

  我们只需要先准备好蒸锅,在蒸锅里边倒入适量的清水,我们再开火将里边的清水给煮开。

  接着我们将所需保存的豆腐,放进蒸锅上蒸三分钟左右就可以了,这样可以将豆腐的表面细菌全部消灭,延长它的保存时间。

  同样的,蒸好之后,我们需要将它取出来,放凉之后我们再将它用保鲜膜盖住,放在阴凉处或者是冰箱的冷藏室里边,这样也能够放得比较久。如果家里的豆腐比较多的话,就可以用这种方法进行保存了。

  一般来说豆腐最多只能放两天,第二天它就已经变味或者是融化腐烂了,如果买太多吃不完的话,不妨用上面这两种方法。

  用这种方法不仅能够保存豆腐,还能保存它的香味和口味,而且它的营养价值也不会流失,特别的方便。

  如果家里人比较少的话,小编还是建议大家吃多少买多少,这样就不用保存那么久了。毕竟任何东西,吃新鲜的才会更美味一些。

  豆腐怎么保存的时间久2

  豆腐怎么做有营养

  川西肉豆腐做法一

  原料:猪肥瘦肉,香菇、冬笋、鸡蛋、香辣酱、糖、花椒、盐、香葱、姜、味精、青笋、黄花、木耳、苕粉丝、泡椒、蒜末、豆粉等。

  1、肥瘦肉剁细,香菇、冬笋切小丁,鸡蛋摊皮,青笋切滚刀块,黄花、木耳洗净,泡椒、香葱切粒、花椒部分剁细,香辣酱加糖、蒜末调成味碟。

  2、肥瘦肉加香菇、冬笋丁、鸡蛋、豆粉、水、花椒粉、盐调成肉馅,用蛋皮裹成长条上笼蒸熟,凉后切片。

  3、用大碗把切好的青笋、黄花、木耳、粉丝装入碗内,把肉片码放在上面。

  4、锅内加少许油烧热后,用花椒、姜、葱炝锅,烧水煮沸后装进碗里,上笼蒸热后撒上香葱花、泡辣椒粒,配上香辣味碟即成。

  注意:制作肉卷时,鸡蛋、豆粉的比例要掌握好,不然会影响成形及口感。

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  川西肉豆腐做法二

  1、咸猪肉小半块。

  2、切成薄片备用。

  3、豆腐切大块。

  4、准备姜片、花椒。

  5、平底锅放适量油,放豆腐块慢火煎,煎时撒少许盐于豆腐上入味。

  6、煎至两面金黄即可。

  豆腐怎么保存的.时间久3

  豆腐怎么烧简单

  首先,准备好材料,适量的豆腐,辅料酱油、辣椒酱、葱。然后将豆腐洗干净,切成块状,把它放在开水里烫一下,大概2分钟,再捞出来,沥干水分,放在一边备用。再将辅料剁碎,放油进锅里,八成热时,把调料放下去,有香味出来时,把豆腐放下去,加点水、酱油,翻炒均匀。大火煮开后转小火,大概3分钟,熟了后,加点香菜、葱,就可以盛出来吃了,很美味,很下饭。

  也可以和青椒一起炒来吃,口感很好,营养也很丰富。做法不是很难,步骤很少,就算是新手,也很快就可以学会。首先,做之前,要准备好材料,适量的豆腐、生菜,辅料酱油、葱。然后把所有材料洗干净,把豆腐放入水里,加点盐,泡一下。做的时候,把它捞出来沥干水分。

  放油进锅里炒,油要多一些,口感会更好。八成热时,把豆腐放下去,当一面变金黄色时,翻到另外一面,熟了后,就可以盛出来了。将调料剁碎,放进锅里,加点酱油,大火煮开后,把它盛出来。淋在豆腐上,就可以吃了,很美味,很下饭。

  也可以和芹菜一起炒来吃,对身体很好,做法也很简单。做之前,要准备好材料,适量的豆腐、芹菜,辅料辣椒、酱油等。然后将所有材料洗干净,把豆腐切成片状,把辅料切小,调料剁碎。就可以放油进锅里炒了,先把调料放进去,有香味出来时,把豆腐放下去,当两面都变成金黄色时,加些盐、辣椒进去,味道会更好。

  再把葱、香菜放进去,翻炒均匀,加点生抽,就可以盛出来吃了,很美味,很下饭。在炒的时候,加点肉沫进去,味道会更好,营养也更丰富。

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  豆腐可以和什么一起吃

  它可以和很多东西一起吃,比如海带,很美味,营养也很丰富。和鱼头一起煲汤喝,也很滋补,里面有很多钙、维生素,经常吃,可以让人身体更强壮,非常适合一些青少年或中年人吃。

  做之前,要准备好材料,适量的鱼头,豆腐,枸杞,料酒等。然后将鱼头洗干净,放一点酒,盐去腌,这样可以很好地去掉它的腥味,口感也更好。然后把它切小,放在水里泡一下,大概10分钟,再捞出来。

  放油进锅里煎,当它变得焦黄的时候,放些水进去,水要没过鱼头,加点枸杞,姜片。大火煮开后转小火,中火也可以,煮20分钟,当汤汁变奶白色的时候,把豆腐放进去,轻轻搅拌,用大火焖5分钟,放些葱,就可以盛出来吃了,非常美味。在做时,要注意,要多放些水,中途不要再放冷水进去了,会影响它的口感,营养也没那么丰富。

  豆腐怎么做不会碎

  想让它口感更好,还不碎,在做时,要准备一些姜,将它洗干净,切成片状。放在锅里擦一圈,再放油进锅里,沸腾后,把豆腐放进去煎,这样,就不会那么容易碎了。

  还可以把豆腐放在水里泡一下,加点盐,泡十分钟,再捞出来做。各种烹饪方法都不会碎了,口感也很滑,炒、煮等都不会碎,也不会散开。在做时,特别是煎时,翻炒时,不要太大力,动作尽量轻一些。把豆腐放进去煎时,不要马上就翻动它,要熟一点再翻,或不翻,直接拿起锅,前后摇晃,这样做出来,也不会那么容易碎。

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  吃豆腐的好处

  它对身体很好,美容效果很好,经常吃,可以让皮肤变得更白,还能排去体内更多的`毒素。一些老年人吃,可以预防骨质疏松的症状。它里面有很多矿物质,很开胃,常吃,可以让人的食欲更好。对肠胃也很好,很容易消化。补钙效果也很明显,和其它奶制品一起吃,营养更丰富,更容易被吸收。

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