补充营养、助排便。
紫薯银耳粥什么功效1
原料：
紫薯500克，银耳200克，红枣、高梁米、冰糖各适量。
制作过程：
将高粱米和银耳洗净，分别加水浸泡数小时。
紫薯去皮切小块备用。
将浸泡好的高梁米倒入锅内煮20分钟，再倒入银耳、红枣和紫薯和冰糖煮20分钟即可。
高粱米较硬，要先下锅煮，才能和其它材料一起变得熟烂。
营养功效
薯肉呈紫色或深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。硒是抗癌物质，而花青素是一种有机活性抗氧化物，能够抗癌，防老化。
紫薯银耳汤的功效主要包括补充营养、润肠通便、增强免疫力等，但是需要严格的控制食用的量。
1、补充营养
紫薯银耳汤中含有丰富的锌元素、硒元素等多种矿物质，也含有丰富的维生素D、维生素E等多种维生素，平时适当的食用能够补充体内所需要的多种营养物质，对于骨骼的生长发育也有一定的帮助。
2、润肠通便
紫薯银耳汤中含有丰富的膳食纤维，适当的'食用能够加速胃肠道的蠕动，从而达到润肠通便的效果，可以辅助改善便秘的症状。
3、增强免疫力
紫薯银耳汤中含有丰富的营养物质，适当的食用能够增强人体的免疫力，有利于维持正常的新陈代谢。
除此之外，还能够增强人体的抗病能力等，但是需要严格的控制食用的量，避免过量食用，否则可能会导致消化道的负担过重，容易出现上腹部疼痛、恶心嗳气等症状。如果食用后出现了明显的不适，需要及时就诊，以免延误治疗的最佳时机，给身体带来不必要的损伤。
紫薯银耳粥什么功效2
1、孕妇能不能吃紫薯
女性在怀孕后，身体所需要的营养是很多的，只有确保充足的营养才能够保证自身健康和胎儿的健康成长，通过吃紫薯这种食材是可以补充很多营养的，比如维生素，矿物质，氨基酸等，这些营养成分都是对孕妇非常重要的，所以孕妇是可以吃紫薯的，而且孕妇吃紫薯能够获取很多的营养。
2、孕妇吃紫薯的好处
孕妇吃紫薯不仅能补充很多营养，增强体质，还可以补充很多膳食纤维，调理肠胃健康，有一些孕妇经常会出现消化不良的情况，这是需要得到重视的，补充膳食纤维很重要，吃紫薯就可以补充很多膳食纤维，让自己的肠道蠕动加快，促进消化，此外在紫薯中还含有很多的钾元素和硒元素，能够有效改善高血压的`情况，对于一些怀孕期间患有高血压的孕妇来说非常有帮助。
3、孕妇吃紫薯的方法
孕妇在怀孕期间吃紫薯可以选择把它直接煮熟了吃，也可以将紫薯做成一些特色的食谱来吃，比如把紫薯做成紫薯粥，或者是做成紫薯饼，都是非常美味的享受，不仅紫薯的口味特别好，而且紫薯的营养价值较高，但是希望孕妇在吃紫薯的时候要注意适量，千万不能过多的去吃紫薯，否则的话会容易产气造成胀肚子。
紫薯银耳粥什么功效3
1、紫薯粥用料
首先要准备好材料，是制作组做的前提，要准备好适量的新鲜紫薯，还要准备好适量的大米和适量的清水，虽然制作紫薯粥非常容易，准备的材料并不算多，但是一定要讲究材料的优质性，特别是紫薯一定要挑选出新鲜优质的，如果不够新鲜，不够优质的话，那么做出来的紫薯粥营养价值就得不到保证。
2、紫薯粥的具体做法
首先把准备的紫薯清洗干净，然后用刀把它的皮削除，再把它切成小丁状备用，把大米淘洗干净倒入锅里面，再把切好的紫薯也倒进去，最后放入适量的清水，直接将其煮成粥即可。在煮的'过程中要观察它的粘稠度，粘稠度越高，味道会越好，营养价值也越高。做好的紫薯粥是非常香浓可口的，而且营养丰富，非常具有保健作用。
3、紫薯粥的特点
紫薯粥吃起来非常清香美味，比我们平时所吃的一些白粥味道好太多。通过吃紫薯粥，可以有效调理我们的脾胃健康，因为在紫薯中含有的膳食纤维非常丰富，可以有效促进消化，对于肠胃消化不良的人来说是非常有利的一道粥品，而且紫薯粥的制作方法非常的简单，是非常值得大家在平时制作享用的一道保健粥品。
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