明虾怎么清洗，虾子拥有十分丰富的营养成份，适当食之对人体健康有很大的裨益明虾的口感一流，做成的各类菜肴都特别受欢迎，以下分享明虾怎么清洗。
明虾怎么清洗1
1、用盐水浸泡
明虾购买回来以后确实要进行必要的清洁工作，清洗明虾的方法其实是有很多的，大家可以选择直接把明虾放到盆里面，然后再加入一些盐水进行浸泡，用盐水来浸泡的方式，可以将明虾清洗的非常的干净，在明虾的体内含有一些泥沙和一些不利于健康的物质，通过盐水浸泡后可以将其去除干净。
2、用清水冲洗
选择用清水来冲洗明虾也是可以将其洗干净的，在冲洗的过程中拿了一个牙刷在明虾的内侧使劲的刷两下，以便于将一些脏的物质刷干净，但是需要自己有耐心，必须要一只一只的进行清洗，这样才能够清洁的'更加到位，经过清洁干净后的明虾才能够做出更加卫生营养的菜肴，所以大家在食用前进行必要的清洗是不可忽视的。
3、去掉虾线
对于明虾的清洗不管是用盐水浸泡，还是用清水浸冲洗都要注意，在进行清洗过以后还要将其中的虾线去除，这也是很关键的，如果虾线不去除的话，那么吃到肚子里面以后会导致自己的肠胃出现问题，虾线是虾子中比较脏的物质，一定要把它去干净，可以选择用牙签把它挑出来，也可以直接用手将其剥掉，但是无论用哪种方法都要把它处理掉才行。
明虾在烹调成菜肴前，确实需要进行清理，清理的方法是有很多的，以上这些方法都可以尝试一下，是比较有效可行的，只有洗干净的明虾做出来的菜肴才能吃起来更加的放心。
明虾怎么清洗2
明虾的清洗方法主要分为6个步骤：
1、将明虾先洗净；
2、剪去长须，剪去脚，剪去头上硬的地方；
3、然后用牙签穿入虾除去头的第二节处；
4、扯出虾线的一半；
5、再小心的轻轻扯另一半也出来拉（有时两半一起出来的）
6、用牙签穿在头上的硬壳处冲洗即可。
清洗小技巧：
先用水冲几遍，剪去虾头眼睛前含虾须滴部分，用剪刀头挑出虾头里一个黑色滴团团，然后顺着虾头的六只腹爪把虾头的壳剪开，里面就是腮了，用剪刀挑干净。然后抽去虾肠子，用小牙刷把虾刷干净。放淡盐水中浸泡十至十五分钟，捞出沥干上锅！
1、剪虾头，以45度的角度，从虾脑部向下剪除。
2、用剪刀挑出虾脑。黑的脑、红的血都出来了。
3、紧邻虾脑前部的'是虾黄，这是个好东西，如果有黄，挑的时候要小心尽量保留虾黄。
4、轻轻地拽出虾脑，会有一部分虾肠被拽出。
5、剪虾尾巴，如果不想保持好看就剪掉虾尾巴，剪的时候稍微带一点尾部的肉，因为这里可能也有括约肌不多剪一点挤不出来，反而会把虾捏烂了。
6、挤虾肠，用食指和拇指捏住虾背，向尾部用力，虾肠出来了。
明虾怎么清洗3
明虾的做法
1、红烧明虾
红烧明虾是最为特色的一种菜肴，其口感鲜美而且制作方便，首先要准备半斤左右的新鲜明香，将其清洗干净，然后在锅里面先放入少量的植物油，把明虾放进去爆炒，再倒入红烧酱油，生抽，料酒以及少量的食用盐，将其炒红后再注入少量的清水，焖几分钟后即可红烧明虾做好以后色香味俱全。
2、清炒明虾
把明虾用来清炒，也是很多人都比较喜欢做的，清炒明虾也非常值得大家尝一尝，制作起来也特别的容易，首先把明虾清洗干净，一定要在水中浸泡一会儿，把泥沙都去除干净，然后再将其用剪刀剪开，把虾线去除，锅里面放入一些植物油，烧热后，就把处理干净的明虾倒进去翻炒，在加入自己喜欢的调味料，炒香后即可出锅享用。
3、明虾汤
明虾用来做成汤，也是大部分朋友都比较喜欢的，因为用明虾做成的汤味道极为鲜美，而且其营养价值非常高，首先要准备适量的新鲜明虾，将其完全处理干净后放入锅中，在放入清水清水的量要淹没名下，再加入一些生姜，食用盐以及少量的味精，然后用大火将其直接煮成浓汤后放温服用，明虾汤确实味道非常的具有特色，而且可以温补身体。
红烧明虾的做法
1、红烧明虾的做法
红烧明虾的做法是需要大家注意一些细节的，首先要准备适量的新鲜明虾将其洗干净，然后用剪刀将其剪开来，彻底处理干净后备用，在锅里面先撒入一些植物油，将有些烧热，烧热以后就把处理干净的明虾倒进去，要及时的进行翻炒，避免粘锅，翻炒片刻后加入一些调味料，比如食用盐，味精，料酒，酱油，生抽，直到将其上色变成红色后，再放入少量的水，闷一会儿就可以了。
2、红烧明虾做法要求
制作红烧明虾也是有一些要求是需要大家明确的，首先要注意的是明虾的选择一定要确保其新鲜优质，品质必须要选择好的，而且要将其彻底的处理干净，因为在明虾身体上会吸附一些泥沙或一些有害物质，所以要把它彻底的处理干净，而且要把它的虾线也要去除，这样做出的菜肴吃起来才更加的卫生健康。
3、红烧明虾的特点
做好的红烧明虾看起来色香味俱全，味道确实让人很满意，而且这道菜要具有良好的温补性能，对于体质虚弱或者是出现了食欲不振的情况的话，都可以制作红烧明虾，这道菜要来吃，来改善自己的体质，促进自己的食欲。这确实是一道非常美妙的红烧菜肴。
白灼明虾的做法
1、白灼明虾的用料
首先要准备一斤新鲜的明香和4个蒜头以及少量的酱油和少量的花生油，另外需要准备少量的白醋。虽然制作白灼明虾所需要的原料不是很多，但是这些主料和辅料的选择都是有一定要求的，量的比例要分配好，而且品质一定要优，尤其是明虾要确保是新鲜的.，最好是刚买回来的，只有新鲜的明虾才能够做出营养正宗美味。
2、白灼明虾的做法步骤
首先要把明虾进行清洗，这个环节是不可以缺少的，而且名下要彻底的清洗干净后才能用来做成菜肴，洗干净后把明虾放到锅里面，倒入适量的水，淹没明虾，然后盖上锅盖煮，大概10分钟后，等明虾的颜色变成了红色后，把它捞起来放到碗里面，在道路准备的花生油和酱油以及白醋，等待10分钟后再把虾子捞出来装到盘里面就可以了。
3、白灼明虾的功效
做好的白灼明虾是非常具有特点的，看起来色泽艳丽，让人看着就有非常想吃的冲动，而且吃起来的感觉也确实非常的鲜香，白灼明虾是我国广东地区尤为盛行的一道菜，其口味受大众欢迎，营养价值也是极高的，平时如果能够经常制作这道白灼明虾来吃的话，不仅能够让自己的胃口得到提升，还可以提升免疫力。
干烧明虾怎么做
1、干烧明虾的选用材料
制作干烧明虾要准备的材料，主要有一斤明虾，5克白醋，30克大葱，一克味精，时刻生姜片，15克料酒，五克盐，5克香油，两克盐，以及少量的植物油和少量的白砂糖。将这些材料全部准备好以后，才能够进行具体的制作，如果材料准备不到位的话，那么是做不出正宗干烧明虾的。
2、干烧明虾的做法
首先要把明虾进行处理，将其洗干净后，用剪刀剪去足须，然后将其中的虾线去除，再放到清水中彻底的清洗干净，然后切成三段备用，在锅里面放入一些香油，先把油烧热，然后再把明虾放进去，煎炸为红色后，应该把明虾捞起来放到盘子里面，把准备的材料一起倒进去混合经营，在另起一锅将其放到锅里面，放入少量的清水，用旺火将其烧开，最后放入淀粉勾芡后即可。
3、干烧明虾的营养特点
干烧明虾这道菜要具有开胃健脾的作用，而且能够很好的起到温补强身的效果，如果自己的脾胃较为虚弱，或者自己的免疫力不是很好的话，经常吃这道菜肴可以得到有效的提升，在出现了食欲不振，对于饭菜没有兴趣的时候，制作这道菜来吃的话，可以让自己的胃口大开。
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