具有促食欲、改善便秘、补充体力等功效。
八宝杂粮粥的功效1
八宝粥一般由花生、枣、杏仁、核桃、栗子、莲子、百合、桂圆肉、葡萄干以及各种各样的米和豆子等熬制而成，具有促食欲、改善便秘、补充体力等功效。
1、促食欲生病食欲不振时，八宝粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的食物，如梅干、甜姜、小菜等，适量食用既能促进食欲，又能为虚弱的病人补充体力。
2、改善便秘八宝粥中含有大量的水分，且多为粗粮，适当进食不但可增加饱腹感，还可促进肠胃蠕动，能改善便秘的症状。
3、补充体力天冷时喝热的八宝粥，可以帮助保暖，增加身体御寒能力，且其中含有的食材较多，均有不同的作用，可以在一定程度上补充体力，也能改善感冒的症状。
营养价值
八宝粥的选料特点决定了八宝粥营养丰富、全面，其采用的原料除了大米或糯米外，还添加小米、豆类、核桃仁、花生仁、红枣、桂圆、莲子、山药、枸杞子等，是蛋白质互补作用在食物中的`典型应用。
谷类缺乏赖氨酸，而豆类赖氨酸含量比较高，小米中含亮氨酸比较多；各种坚果类富含人体必需脂肪酸以及各种微量元素、多种维生素；所选中药也是具有滋补调养、健体作用的药材。五谷杂粮混合煮粥可以充分发挥氨基酸的互补作用，相互取长补短，提高蛋白质的利用率。
八宝杂粮粥的功效2
八宝粥，作为一种传统的中华美食，经过了多年的发展与演变，成为了一个口感丰富、健康营养的养生佳品。今天，将为大家讲解一下八宝粥的功效有哪些，并为大家提供一份养生食谱。
首先，我们来看一下八宝粥的制作方法。食材需要准备糯米、赤小豆、绿豆、红枣、枸杞、花生、莲子、桂圆等共八种食材。先把糯米淘洗干净，加入适量的'水中煮至八成熟后，再加入其他食材，继续慢火熬煮至成粥即可。
接下来，我们来分析一下八宝粥中每种食材的功效。
1.糯米：含有丰富的B族维生素和蛋白质，能够增强体力和消除疲劳。
2.赤小豆：补益心肾，清热解毒，被誉为“长寿豆”。
3.绿豆：具有清热解毒、消肿利尿、清肝明目等功效。
4.红枣：是一种温和的滋补食材，具有补血安神、益气养心的功效。
5.枸杞：具有补肝肾、益精血、调节免疫等多种功效。
6.花生：富含蛋白质、维生素E等多种营养成分，有增强体质、预防心血管疾病、促进生长发育等功效。
7.莲子：是一种优质的营养品，具有益心安神、清热润肺、降血脂等功效。
8.桂圆：具有养血安神、生津止渴、提高免疫力等多种功效。
从以上对每种食材功效的分析可以看出，八宝粥不仅口感丰富，而且营养丰富、功效多样。
八宝杂粮粥的功效3
以下是八宝粥的做法：
所用材料：
1.糯米：100g
2.小米：50g
3.红豆：50g
4.薏米：50g
5.花生：50g
6.桂圆：50g
7.莲子：50g
8.枸杞：50g
制作过程：
1.淘洗：将糯米、小米、红豆、薏米分别洗干净并泡在水中4-5小时，使其吸水，易煮烂。
2.焯水：将洗好的花生放入锅中，加水焯水5分钟，捞出；将焯好水的莲子、桂圆放入水中焯水2-3分钟，捞出。
3.煮粥：将泡发好的小米、糯米、薏米、红豆放入锅中，加适量清水（约1200ml），大火煮开，搅拌均匀后转小火煮熟。
4.加入其他食材：做好的'粥加入焯水的莲子、桂圆、花生、枸杞和适量的白糖，再小火煮5-10分钟，等到粥黏稠且食材均匀分布之后，即可关火装碗，即可享受美味八宝粥啦！
小贴士：
1.因为八宝粥中的材料种类较多，因此在烹饪时要注意火候和水量掌握，否则会影响口感。
2.煮粥时间不宜过长，以免口感太稠，让食材损失营养，所以最好在大火煮沸后转小火煮至完全熟透即可。
3.八宝粥口感适中，偏向甜味，如有喜欢清淡口味的人，可根据个人口味添加适量盐。
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