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红参果功效与作用及食用方法

时间：2023-10-30 22:10:19 饮食我要投稿

　　红参果功效与作用及食用方法，红参果又名红蜜果，因其味似蜂蜜而得此名。红参果风味纯正，味道独特，口感极佳，红果参可以煮汤炖肉、直接嚼食或制成中药制剂，以下分享红参果功效与作用及食用方法。

　　红参果功效与作用及食用方法1

　　红参果是什么

　　红参果别名：火蜜果、红蜜果、红香果等，为多年生藤本植物，雌雄异株，蔓长3-5米。原产地南美洲及印度，其奇特在于果形似梨非梨，似桃非桃，非常美观，成熟的果实不会裂果和落果，风味纯正，味道独特，口感极佳，甜吃果肉，香嚼种籽，籽肉同食有核桃和芝麻的清香，实为独一无二的珍稀水果。

　　红果参的功效及食用方法

　　红果参，原本是长在大山里的一种非常稀有的山珍奇果，又名“轮钟花”。红果参也是一种药食同源的高端水果。果实比蓝莓大，可直接食用，口感香甜。

　　红果参营养价值极高。为多年生秸秆科植物，南方地区可大棚栽种，也可大田生产。每年7~10月开花，成熟期为11月至次年3月，果实耐储存，一般可长达4~5个月。每年4、5、6月种植，一年后就可挂果有收成。

　　红果参亩产一般在600公斤以上，国内很少有人生产种植，物以稀为贵，目前市场价是每公斤150元左右，每亩产值90000元左右，市场开发前景比较广阔！

　　红果参通过国家级检测机构检测，花青素含量非常高，达到0.0820g/100g，果糖含量达47.2g/100g，与铁皮石斛相当，人参皂干含量Rg1+Re0.75%，多糖含量8.69%，黄酮含量0.66%。花青素具有抗氧化、防衰老、抗肿瘤、降血压等作用。

　　红果参药用价值具有以下几个功效：其根可入药，味甘性平，微苦，归肺经。具有补虚益气，祛痰止痛，止平喘止咳、滋补、理气、补虚、祛瘀止痛等功效，对跌打损伤，气虚乏力，肠绞痛等一定的缓解作用。红果参的黄酮类是一类极具有开发前景的天然抗氧化剂，具有清除自由基、抗衰老、预防心血管疾病、增加皮肤弹性和缓解眼部疲劳等功能。

　　红果参做休闲农业与乡村旅游也是一种非常好的水果产品。除了亩产经济价值数万元外，还特别适合创意休闲体验活动。

　　主要有：

　　美食

　　红果参的嫩叶炒着吃是一种特别好的野菜，其根被称为土人参，可煲汤。

　　茶饮

　　红果参的叶、果、根晒干或脱水后，泡的茶不仅口感好，也是一种保键茶饮。

　　酿酒

　　红果参可泡酒、酿酒，其酒有妙不可言的甘香味。

　　采摘

　　红果参每年11月果实开始成熟，可至次年3月，采摘期可达5个月，正好也是市场上水果的空档期。

　　红参果的功效与作用及食用方法图片

　　首先，我先来介绍一下红香果的生长习性。红香果适应性强，凡阳光充足地方都可种植，红香果适宜疏松肥沃的沙壤土，土壤以中性为宜，其适应性强、叶质硬、抗病虫害，像葫芦一样爬架生长，一般能种西瓜、番茄的地方均可种植红参果。

　　一、种植时间

　　1、红香果属于一种稀有水果，但它却全年都可以播种，种植时间多在开春前2个月。

　　2、红香果适宜疏松肥沃的沙壤土，土壤以中性为宜，其适应性强、叶质硬、抗病虫害，像葫芦一样爬架生长。

　　3、红香果非常适合在小拱棚内繁殖育苗，它的适应性特别强，喜欢阳光充足的地方，只要适合于种植西瓜和西红柿的地方基本都适合于种植红香果。

　　二、播种要求

　　1、在播种之前需要将红香果的`种子用多菌灵或者硫酸铜按一定的比例浸泡5分钟左右，然后捞出来放置8小时后，再放入凉开水中浸泡10个小时左右，捞出之后即可进行催芽或者播种。

　　三、土壤要求

　　1、红香果喜欢土质疏松、排灌良好、高肥的沙质中性土壤。

　　2、在播种后，需要在种子上面覆盖上2-3厘米厚的细土和细沙，还要随时保持土壤的湿润度。

　　四、日常管理

　　1、红香果的适应能力强，叶片坚硬，能抗病虫害。

　　2、当红香果苗长到10厘米左右的时候，需要对其喷洒农药和杀菌剂，能防止病虫，农药主要以多菌灵和百菌清为主，大概10-20天喷洒一次即可。

　　3、红香果在施肥的时候，除了在种植的时候施足基肥外，还要在开花期和结果期进行追肥。

　　4、红香果属于藤爬植物，在生长的过程中，需要随时摘除苗上面的卷须，同时还要摘心除侧芽，从而能使它的能长得的更高。

　　五、种植效益

　　1、百香果的种植成本较高，一般一亩地投入就需达到8000元左右，一般来说第1年产量是并不大的，第一年是很难收回成本的，百香果一般到了第三年才能达到丰产，这时一年的效益每亩约有8000-12000元。

　　六、市场前景

　　1、红香果属于藤爬植物，还属于多年生植物，它跟葡萄有点类似，在种植后第二年无需重新种植，即可多年生长，并能不断收获果实。

　　2、红香果属于比较稀奇的水果，市面上这种水果很少，但是它的水果味道纯净、独特、果肉甜美、口感优良，非常适合广大人群食用。由于物以稀为贵，根据市场情况，这类水果应该比其他水果更具高收益。

　　3、红香果的适应性非常强，抗病虫害能力强，适合大多数地方种植，而且当年种植，当年就能结果。

　　4、在温室内种植的话，所有季节都能产出新鲜水果，四季不断果。

　　5、红香果的产量是比较高的，每个果藤可以收获100多个果实，据统计，每亩能产300-500斤果实。

　　6、红香果不仅是水果，还能作为盆景来售卖，可以作为观赏物起到美化园林等作用，是旅游区和高端别墅区的首选植物。

　　红果参的存放

　　红果参是一种非常好吃山珍野果，而且是种冬季上市的反季节性水果，营养价值高，果外观紫色和黑色，外形类似于蓝莓，却要大于蓝莓，籽小，籽吃起来与蓝莓相似没有感觉，不用吐籽去皮，可食率百分百，果还耐运输，如果低温适当保存，可存放几个月之久不坏。

　　红参果功效与作用及食用方法2

　　火参果原产于非洲南部沙漠中，是一种一年生草本植物，火参果含有丰富的钙,锌，铁，钾，维生素B1，维生素B2，维生素B6等营养元素，火参果具有护肤美容、安神补脑，健心活血、抗菌消炎、促进消化、提高免疫力、改善睡眠、促进肠道蠕动，清理肠道等作用。

　　王大哥把握趋势，抓住商机，抢先引种，通过公司+基地+农户的模式，带动大批农户走上致富路。

　　火参果里面有晶莹的种子和凝胶状的果肉。果实源于非洲中南部，是当地居民十分喜爱的水果之一，它的口感很好，清新可口，细腻，如同果冻一般的果肉，吃起来特别的爽口，老少皆宜。熟透了的'火参果，内部呈凝胶状，内部镶嵌着许多祖母绿颜色的种子，再配上它金黄色的外表，味道甘甜，简直让人垂涎欲滴。

　　种植一亩火参果能产鲜果6000个以上，高的有一万多个。批发价在6-10元每个，每亩的纯利润就有30000元，王大哥他们种植了50多亩，年收入一百多万元。

　　红参果几大卖点：

　　似黄瓜、葫芦依样爬架生长，凡种植番茄，黄瓜，西瓜等品种的地方均可种植，当年5-11月不断开花结果，红参果为多年生宿根植物，第二年不需种植可直接出苗生长，是当今世界上多年生结果快且连续采摘几个月时间最长的水果。

　　当前国内红参果市场几乎空白，无论采摘果实或繁殖种苗销售，效益均高出其它作物的几十倍。

　　适应性极强，叶质硬，抗病虫害，南北均适宜栽培，且当年种植当年结果。

　　品相美，口味鲜，售价高，是其它水果不可比拟的。可做盆景或庭院美化，是高档别墅区首选的高端观食两用品种。

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