煮汤、烧烤、爆炒等
蚬子肉要怎样做才好吃1
蚬子是非常鲜美肥甜的，是可以用来煮汤、烧烤、爆炒等，蚬子的吃法是非常得多的，很多吃法在吃完后都是会让人觉得回味无穷。
韭菜炒蚬子
材料：韭菜、蚬子肉、蚝油、油、花椒面
做法：
1、准备好食材；
2、将韭菜切断；
3、锅烧热后，放入油、花椒面；
4、油热后，放入蚬子肉翻炒；
5、蚬子炒熟，再放入韭菜翻炒均匀；
6、倒入蚝油；
7、韭菜翻炒均匀至软熟即可。
温馨小提示：
1、蚬子肉一定要用流水冲洗干净，以免存留沙子。
2、韭菜放入后翻炒片刻即可，因为韭菜见热就会熟。
韭菜和蚬子都是不错的壮阳补肾的食物，是可以很好的`治疗阳虚肾虚，男性朋友食用了是可以很好的提高精子的质量和增强精子的活力，，对于腰痛和尿频也是有很好的改善作用。
水煮白蚬子
材料：白蚬子、鸡精、盐、辣椒、小葱
做法：
1、白蚬子去沙，用清水充分进行清洗；
2、将洗干净的白蚬子放入锅中，加水煮。大约20分钟左右，就可以看到白蚬子全部打开啦。
3、盛出白蚬子，充分沥水，放到稍大些的盆子中；
4、放入鸡精、食用盐、辣椒、小葱等佐料，充分搅拌即可。
我们食用这款食物是可以很好的帮助身体排出毒素，有很好的利尿消肿的作用，我们如果是有全身水肿或者是小便不利的状况，是可以很好的食用，同时也是能够很好的软化和保护血管。
蚬子肉要怎样做才好吃2
蚬子也是夏季最受人们欢迎的海鲜之一，不过由于蚬子死活影响口感，所以很多人在买蚬子时非常注意。
蚬子开口是死还是活
放在水里一段时间，张嘴的你碰一下不闭嘴就死了，闭嘴是活的。
蚬子什么样的是活的
如果是张嘴的用手一碰很快就合嘴的肯定是活的蚬子，如果没反应一定是死的，要是闭嘴的百分之八十是活的。蚬子最好不要着急吃，将其放在盆中，加入能够没过黄蚬子的水量，然后抓一把盐（海盐最好）放入即可，盐和水的比例大约在1：50。静置一夜，第二天观察黄蚬子的状态。如果蚬子大部分张着嘴，盆底还有细沙，说明基本吐干净了，在烹饪之前再加以冲洗就可以了。
蚬子的能量很低，每100克（2两）只有47千卡，脂肪含量也只有1.4克，所以，即使吃得再多也不用担心肥胖问题。尤其值得一提的是它的硒元素含量相当高。硒是抗氧化剂，可防止因氧化而引起的衰老、组织硬化，并且还具有活化免疫系统、中和某些致癌物或预防某些癌症的功能，是人体必要的.微量矿物质，尤其有助于治疗女性更年期的潮热、烦躁。通常每人每天吃上200克黄蚬子就可以满足人体一日对硒元素的需求量。
蚬子死了还能吃么
当然能吃呀，而且都是吃死的呀。
炒、蒸、烤等都是把它弄死（熟）了才吃的呀，这东西很少有人炝活的吃。
当然也有可能你想问死了的是不是还能用它做菜，那么要看它怎么死的，死多久了，死后的保存情况。
只要不是毒死的，死了不久或死后经合理的处理、储藏。没有变质腐败都是可以吃的。
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