粉葛煲鲫鱼汤：清热去火，解毒去湿1
原料
鲫鱼500克，粉葛700克，蜜枣20克，食盐适量。
制作过程
粉葛去皮，洗净切成大块；蜜枣洗净。
将鲫鱼常规处理后清洗干净，抹干水，烧锅下油、姜片，将鲫鱼两面煎至金黄色。
将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲1.5小时，加盐调味即可。
养生功效
此款汤水具有清热去火、清痰利湿、解毒去湿之功效；特别适宜发热头痛、口渴口苦、麻疹不透、热痢、泄泻者饮用。
温馨提示
粉葛，亦即葛根，具有解肌退热、生津、透疹、升阳止泻的`功效，对外感风湿引起的发热，周身困重，颈紧膊痛有较好的清解作用；如想让粉葛减少寒凉之性，在煲汤前将其干爆。
粉葛煲鲫鱼汤：清热去火，解毒去湿2
清炖鲫鱼汤鲫鱼清炖效果比较好，加上鲫鱼独有的'鲜味，让鱼汤也非常的鲜美。
食材准备
鲫鱼5条，葱姜适量，盐少许。
方法步骤
1、鲫鱼去鳞洗净待用;
2、砂锅中加入适量的清水，放入葱姜片，然后放入鲫鱼;
3、大火烧开后转为小火炖一个半小时，出锅前加盐调味即可。
小贴士
想要鱼汤白可以将鲫鱼煎一煎。
粉葛煲鲫鱼汤：清热去火，解毒去湿3
原料：
鲫鱼
配料：
蜜枣、姜片、胡萝卜
小鲫鱼汤的.做法：
1、煎鲫鱼；
2、将煎好的鱼换入汤煲；
3、加入配料文火煮上一小时，味道不错。那鱼汤颜色奶白，鲜甜醇滑，OK。
味道鲜美的鱼汤做好了，以上就是小鲫鱼汤的做法，如果不喜欢吃特别大块的胡萝卜，可以把胡萝卜切成丝，这样胡萝卜也可以吃了。
粉葛煲鲫鱼汤：清热去火，解毒去湿4
材料：
鲫鱼，木瓜，油，盐，姜，葱等
步骤：
1.备好鲫鱼，清理干净。
2.鲫鱼用纸巾擦去表面水份。这样防止溅油。
3.木瓜半边去皮去籽后切小片。
4.备好姜片，葱。
5.砂锅中擦去水份。
6.小火热锅，入油，鱼的两面煎一下。
7.加入开水。做汤加开水，做红烧鱼可以加冷水。
8.加盖，大火烧开。
9.烧开后加入姜葱。转小火炖约20分钟。在滚开状态加入姜葱更好去腥。
10.加入木瓜稍煮二三分钟。
11.加盐调味即可。
以上主要介绍了木瓜鲫鱼汤的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于木瓜的小知识。
木瓜的作用：
1、健脾消食
木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。
2、抗疫杀虫
番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。
3、通乳抗癌
木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。
4、补充营养
木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。
5、抗痉挛
木瓜果肉中含有的'番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。
温馨小提示
木瓜中的番木瓜碱，对人体有小毒，每次食量不宜过多，过敏体质者应慎食。怀孕时不能吃木瓜只是怕引起宫收缩腹痛，但不会影响胎儿。
以上就是关于：“木瓜鲫鱼汤的做法 味清甜香润爽口”的分享，希望对你有帮助。
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