做法
1.准备食材：山药300克、秋葵200克、大蒜2瓣、盐1/2茶匙、食用油1/2汤匙
2.步骤1：将秋葵洗干净，摘去头尾较硬的部分，切成小块。
3.步骤2：将山药去皮，洗干净之后，切成薄片，可以放入淡醋水中，以免氧化发黑。
4.步骤3：大蒜去皮，切成蒜片。
5.步骤4：热油锅，放入蒜片爆香。
6.步骤5：然后倒入山药和秋葵一起翻炒。
7.步骤6：等到食材断生的时候，调入盐拌炒均匀。
8.步骤7：食材炒熟后，盛入盘中即可。
秋葵富含β胡萝卜素和维生素A，对维护眼睛、皮肤的健康有益，山药则含有丰富的卵磷脂，具有增强脑神经细胞活性的功效。两种食材均有养护肠胃的功效，一起翻炒对肠胃健康有益。
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