一、土豆地雷
食材:大米200克、香菇100克、猪肉馅100克、圣女果1颗、奶酪1片、海苔1片、食盐适量、酱油适量。
做法:
1、将米饭蒸熟。
2、香菇洗干净,切丁。
3、炒锅油热后放入肉末翻炒片刻,放入香菇,加入酱油、食盐炒熟。
4、蒸熟的米饭放入碗中压实,倒扣入盘中。
5、把炒好的菜围在一圈。用海苔剪出眼睛嘴巴,奶酪片做出牙齿,圣女果用菜梗插在米饭上。
二、杂蔬丸子
食材:土豆300克、玉米(鲜)100克、红萝卜50克、香菇30克、芹菜10克、食盐1/2小匙、鸡粉1/2小匙、白糖1/2小匙、玉米淀粉50克。
做法:
1、将芹菜剁成未,将红萝卜、泡软的香菇切成小丁。
2、土豆去皮切成簿片,放微波炉内高火叮熟,取出用汤匙按压成泥,加入玉米淀粉,用手揉成泥状。
3、土豆泥中加入盐和糖,加入1/2小匙鸡粉,混合均匀,加入红萝卜、香菇丁、芹菜未,拌匀成面团,取1小块面团,用手揉圆。
4、外层沾裹上玉米粒,依次将所有小丸子做好,摆在盘内。
5、蒸锅内加水,将小丸子放蒸锅内,开大火蒸15分钟左右即可。
一岁半宝宝食谱大全及做法
三、豆腐鱼头汤
材料:鲢鱼头1个,豆腐50克,料酒2小匙,葱末和姜末1小匙,大豆油适量,盐少许。
做法:
1、鲢鱼头洗净,去鳃,切成4块;豆腐冲洗后,切成小块。
2、起油锅下入葱姜末爆香后,入鱼头,加料酒煸炒后,加入适量水和豆腐,
3、加上锅盖,大火煮开后,
4、小火焖煮15分钟,加盐调味即可。
注意:给宝宝吃的时候一定要注意将鱼刺剔除干净,以免卡喉咙。
四、鸡蓉豆腐汤
材料:鸡胸肉50克,豆腐30克,玉米粒20克,葱末5克,高汤100克,盐少许
做法:
1、鸡胸肉剁碎,与玉米粒一起同高汤煮开。
2、豆腐捣碎,加入煮开的高汤中,
3、放入葱末和盐调味,即可。
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五、丝瓜豆腐羹
材料:
丝瓜1根,豆腐50克,姜末1小匙,大豆油、水淀粉、盐各少许
做法:
1、丝瓜去皮洗净切片;豆腐切小块。
2、起油锅加入姜末爆香后下入丝瓜,炒透后加适量水,大火煮。
3、水煮开后,下入豆腐块,焖煮5分钟,
4、加水淀粉勾芡加盐调味,即可。
六、混合果蔬汁
材料:苹果、胡萝卜、芹菜、菠萝、黄瓜各30克,牛奶100克
做法:
1、将苹果、胡萝卜洗净后,去皮,切成丁;
2、芹菜、黄瓜洗净,切成段;菠萝切碎。
3、将蔬果丁加牛奶、冷开水放入榨汁机搅拌打匀,即可。
注意:这款果蔬汁,营养很齐全,含有丰富的维生素C、胡萝卜素以及钙、铁、锌等宝宝成长不可缺少的元素,很适合宝宝经常喝。
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七、虾仁豆腐
材料:
海虾3只,豆腐50克,盐少许,植物油适量,姜1片,葱花少许
做法:
1、把虾去头去壳,挤出虾仁,挑去泥肠,切成小块。
2、豆腐用水焯过,去豆腥味后,切成细片。
3、起油锅烧热后,用姜片和葱花炝锅,放入豆腐和虾仁,翻炒熟,加盐调味即可。
八、豌豆炒虾仁
材料:
豌豆20克,海虾4只,花生油、盐各少许,香油1滴
做法:
1、豌豆洗净后,切碎;
2、虾去头去尾,挤出虾仁,剔出泥肠。
3、油锅烧热,下入虾仁爆炒后,再下入豌豆碎,加一点水,焖煮一下,
4、加盐,滴入香油即可。
注意:豌豆含有蛋白质、碳水化合物以及脂肪,多种维生素等等,营养十分丰富。与虾仁清炒,颜色淡雅,口味清爽,是一道适合宝宝常吃的菜。
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九、黄瓜焖虾仁
材料:嫩黄瓜1根,虾仁100克,植物油适量,盐少许,姜末1小匙
做法:
1、黄瓜洗净后,切成薄片;
2、虾仁洗净,沥干水分。
3、上油锅烧热后,下入姜末煸炒出香味,放入虾仁略炒后加入黄瓜片,加一点点水,
4、转小火焖煮4分钟,加盐调味,即可。
注意:虾仁奶白鲜嫩,黄瓜翠绿清香,这样的搭配非常讨宝宝喜欢。而且虾仁可以健脑;黄瓜纤维素和维生素含量丰富,可以帮助宝宝肌体排毒。
十、火腿菜花
材料:
火腿30克,菜花30克,生抽1滴,盐少许,植物油适量
做法:
1、火腿切丁,菜花洗净后,掰成小朵。
2、上油锅烧热后,下入火腿丁炒至八成熟,
3、然后加入菜花,焖熟后,
4、加一点盐,滴入生抽,即可。
注意:菜花中除蛋白质、钙、磷、铁含量较高外,还有丰富的维生素和胡萝卜素,常吃可爽喉、开音、润肺、止咳。
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十一、肉羹饭
材料:
白饭1碗,肉末、青萝卜、胡萝卜各50克,鸡蛋1个,盐、白糖少许,香油、水淀粉、香菜末各少许
做法:
1、胡萝卜、青萝卜去皮切丝;肉末加盐拌均匀;
2、鸡蛋打到碗里搅拌均匀。
3、锅内加水放入胡萝卜、青萝卜丝煮开后,放入肉末和少许盐、白糖、香油等,
4、然后加淀粉勾芡,倒入蛋液,撒上香菜,做成肉羹。
5、再将肉羹浇在白饭上,即可。
十二、排骨汤面
材料:猪排骨100克,细面条50克,青菜50克,盐、醋各少许
做法:
1、猪排骨斩成小块后放入冷水锅大火煮沸,加一点醋后继续小火煮半个小时左右,关火,捞出排骨,留汤。
2、将青菜洗净,切成小段;
3、细面条中间折段,下入排骨汤中,开大火煮。
4、面煮到沸腾后,加入青菜段,边搅拌边煮,大约5分钟后,加盐调味,即可。
注意:排骨汤中除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为宝宝提供丰富的钙质。
一岁半宝宝食谱大全及做法
十三、肝泥粥
原料:
猪肝50--100克,白菜嫩叶50克,大米、小米各30克,葱、姜、酱油和精盐少许。
制法:
1、将猪肝切成片,用开水焯一下,捞出后剁成泥。
2、将白菜洗净切成细丝。
3、锅内放点油,下猪肝煸炒,加入葱、姜末及适量的酱油炒透入味,随后加入适量水烧开,再放入洗净的大米和小米煮至熟烂。
4、放入白菜丝及少量细盐煮片刻即成。
注意:猪肝是含铁质较为丰富的动物性食物,动物性食物中的营养成分更有利于人体的吸收。
十四、鸡蛋蒸糕
原料:
鸡蛋1个,胡萝卜1/5个,菠菜1棵,洋葱1/5个,盐若干
一岁半宝宝食谱大全及做法
制法:
1、准备好所有的新鲜蔬菜,洗净备用
2、将洋葱、胡萝卜、菠菜用开水焯一下,然后切碎。
3、将鸡蛋捣好之后加冻开水,加蔬菜上锅蒸制。
4、中火蒸十分钟后,即可。
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