先准备两只碗，将一只鸡蛋打在碗里
把手洗得干干净净，将蛋黄与蛋清隔离后放在另一只碗里。（蛋清暂时还不能给宝宝吃。）
在蛋黄里放进适当配方奶粉。因为宝宝暂时不能喝鲜牛奶，只能加一勺奶粉。
再加蛋黄3，4倍的清水。水可以多放些，这样蒸出的蛋羹才更柔软，滑嫩。
放进锅里蒸。为了使蛋羹蒸得快可以直接放在水里，但一定记住水要更低于碗的高度，否则水开了，容易溅到蛋黄羹里。也可像蒸馒头一样放在锅上面蒸，这样会更慢些。
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