清热祛湿海带汤做法
1.简易海带汤
材料:新鲜海带、盐少许、胡椒粉少许、葱花少许、鸡蛋1个
做法:将海带洗干净、切丝或是切片,然后锅里烧水,水开之后下入海带丝和胡椒粉,搅拌一下煮2-3分钟,然后打入1个鸡蛋,搅拌散出蛋花,然后放入少许盐,继续煮到海带比较软即可。
2.精良海带汤
材料:新鲜海带适量、鸡蛋1个、排骨少许、白茯苓少许、葱姜适量、盐少许、绿豆适量
做法:将排骨和海带洗干净,然后排骨焯水取出,将海带切小块和排骨一起放入砂锅里
砂锅里加适量水,将绿豆洗干净泡十分钟温水,然后加入砂锅里,姜切片放入砂锅里
大火炖汤到水开之后,转小火加入白茯苓,继续煮2小时,然后打入1个鸡蛋,搅拌散出蛋花,加盐调味,在煮10分钟左右,关火焖一会即可
3.海带豆腐汤
材料:新鲜海带100g、豆腐(不要日本豆腐那样的嫩豆腐)200g、平菇5个、姜少许、盐少许
做法:海带洗干净、切丝或切片,平菇洗干净撕小块,豆腐切小块;锅里放少许油,油微热放豆腐微微煎一下就取出
锅里余油到处去,留有一点油层然后加水冒小泡泡,将豆腐、海带、姜片放入锅里,然后大火将水煮开,转小火继续煮
煮30分钟之后,将平菇加入其中,然后在煮20分钟加盐,在煮5-10分钟,关火焖一会即可了
孕妇喝的清热祛湿海带汤讲究的是味道鲜美但是没有腥气,所以海带一定要新鲜的,将海带切开、泡水都是可以将海带去腥的步骤。而且海带汤想要将海带煮的烂软也是需要时间的,所以海带汤想要煮的烂软好吃还味道鲜美至少要煮1-2小时。
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