秋高气爽,凉爽的天气带来好心情的同时,也带来了干燥等问题,这个时候,给宝宝准备一些润肺清燥的食物,能帮助他更好地享受秋天的舒爽。
雪梨蒸奶豆腐原料：豆腐200克、雪梨半个、牛奶200毫升、胡萝卜1/4根、青豆50克、虾仁50克、鸡蛋2个、盐1小匙、淀粉1匙。
雪梨蒸奶豆腐做法：
1.虾剥壳取虾仁，梨去皮切小丁，胡萝卜切小丁，豆腐切块备用。
2.鸡蛋去壳打入蒸碗中，倒入牛奶，加少许盐。搅拌均匀后倒入梨丁。再加入豆腐块拌匀。
3.放入蒸锅中大火煮开后转中火蒸10分钟至蛋奶液凝固。
4.锅里烧热油，放入胡萝卜丁、青豆、虾仁翻炒至断生，加少许盐、白胡椒粉调味。
5.淀粉加水调成芡水，倒入锅中勾薄芡。浇在蒸好的雪梨奶豆腐上即可。
小提示：梨是秋季里的一款生津润肺水果，但梨性寒，所以要适量食用。
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