食材主料
鸡蛋清1个,高钙牛奶,白糖
辅料
生粉,面粉,清水,色拉油
准备好鸡蛋,生粉,牛奶,砂糖.备方形盒子一个白糖加入牛奶中,开火加入到白糖溶化
一旦白糖溶化,马上慢慢倒入生粉,边到边用筷子用较快的速度匀速搅拌
当温度越来越高时,奶糊会突然出现要凝固的状态,此时赶紧慢慢倒入蛋清,用筷子快速的搅拌,以使蛋清被奶糊迅速的均匀完全吸收,即可关火
奶糊稍凉就可倒入摸了油的盒子中,大力的磕,然后抹平奶糊,一定要磕出里面的空气,让糊糊密实,放入冰箱冷藏
将奶糊从冰箱中拿出,此时奶糊结成固体,切成长条形,并裹上生粉
脆皮糊调好后静置15-20分钟备用
奶锅中倒入色拉油加热至6、7成热
将奶糊条裹上脆皮糊入锅炸至金黄;所有的炸好后复炸一次,此时皮就脆了
小贴士主料写的是炸鲜奶奶糊材料
配料写的是脆皮糊材料
称量准确,一定能成功
高钙牛奶的制成过程是很繁琐的一个过程,如果是自己动手做是不太可能会成功.如果想要喝高钙牛奶还是要在商场里面购买,在购买的时候也要注意一些问题,像是牛奶的保质期,生产的厂家,和有它的营养配料表都要仔细的看清楚,以免买到质量不好的牛奶
【高钙牛奶的做法】相关文章：
春季饮食保健你买牛奶时是否爱选高钙？10-09
牛奶嘌呤高吗09-21
哪些食物具有高钙补钙的功效10-05
舒糖营养高钙冲剂的功放与作用09-11
木瓜牛奶的做法和功效06-13
牛奶红茶的做法和功效07-21
产后食谱大全之葱味牛奶的做法02-25
孕妇需要多少钙07-19