1、挑选桃子
用桃子做果醋，首先应该选择质量好的桃子，质量好的桃子做出来果醋味道会更好。桃子挑选时候应该选择桃子个头比较大的，个头大的桃子味道会更甜，挑选桃子的时候应该选择颜色比较深的，颜色深的桃子说明桃子已经熟透了。
2、桃子去核
桃子去核是制作桃子果醋的重要步骤，桃子准备好之后，下一步就是去掉桃子的核。桃子去核的方法有多种，可以采用最简便的方式去掉桃子的核。桃子去核之后应该用清水将桃子冲洗一遍，用清水冲洗桃子是达到杀菌消毒的目的。
3、桃子果醋
桃子洗净晾干水份，用小刀随便划上几刀，方便出汁。桃子装入瓶中，倒入米醋盖过面，再加冰糖，三个月后过滤装瓶兑水饮用。浸泡三个月之后再来品尝，可以放心品尝美味的桃子果醋，桃子果醋老人和儿童都可以食用。
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