1、挑选李子
用李子做李子果醋，首先应该选择质量好的李子，质量好的李子做出来李子果醋味道会更好。李子挑选时候应该选择李子个头比较大的，个头大的李子味道会更甜，挑选李子的时候应该选择颜色比较深的，颜色深的李子说明李子已经熟透了。
2、李子去核
李子去核是制作李子果醋的重要步骤，李子准备好之后，下一步就是去掉李子的核。李子去核的方法有多种，可以采用最简便的方式去掉李子的核。李子去核之后应该用清水将李子冲洗一遍，用清水冲洗李子是达到杀菌消毒的目的。
3、李子果醋
李子洗净晾干水份，用小刀随便划上几刀，方便出汁。李子装入瓶中，倒入米醋盖过面，再加冰糖，三个月后过滤装瓶兑水饮用。浸泡三个月之后再来品尝，可以放心品尝美味的李子果醋，李子果醋老人和儿童都可以食用。
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