1、准备食材
做冰糖炖李子，应该选择合适的食材，先准备冰糖和李子。好的食材能够使冰糖炖李子的味道更好，更加美味有营养，准备的冰糖和李子应该适量。
2、清洗李子
李子用清水洗两遍就可以，用清水洗李子不会让李子的营养流失。李子清洗之后，将李子果实部分用小碗装起来，做冰糖炖李子最关键的食材是李子。
3、冰糖适量
做冰糖炖李子最关键的食材是冰糖和李子，所以应该选择质量好的冰糖。冰糖应该准备适量的冰糖，根据个人口味添加适量的冰糖，冰糖不宜太多，也不宜太少。
4、冰糖李子
将准备好的李子去掉果核，将冰糖和李子放入煮锅中，一次性加入适量的清水，盖锅盖，大火煮滚。冰糖炖李子炖几分钟后，转小火煲1小时。盖锅盖，大火煮3分钟。
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