榴莲煲鸡汤的做法

时间:2024-03-01 11:02:55 饮食 我要投稿

  用榴莲瓤和榴莲的仔加上鸡一起煲。

榴莲煲鸡汤的做法

  材料,一个榴莲里面白色较软的瓤用小刀割下放在盆里备用;一个榴莲里面所有的仔最好找圆而饱满形状的(如果买的是金枕头这类的榴莲,它的仔大都是扁的不好拿煲汤),放在水里洗净。两斤以下的小种鸡一只。

  做法:鸡杀好去毛去内脏洗净,榴莲仔用开水煮十五分钟左右,再如剥栗子一样,把外面的壳去掉,之后一粒粒放入冷水里洗净后捞起来与鸡、榴莲瓤放入锅里,加水把鸡能完全的浸在里。然后开大火煲滚水十五分钟后,调小火,煲上30分钟后,打开盖子,用汤勺把汤最上面的泡沫勺起倒掉。再盖回盖子,再过三分钟再勺些汤滚后的泡沫,循环几次直到汤变得清了,不再滚起来有许多泡沫就盖上盖子,煲上多40分钟或一个小时后,就可停火,加些适量的盐就可。此汤有益补气,但不会热补,比较温和,因为听说榴莲瓤是降火,而且这个汤是很清淡的,任何人都能喝。

【榴莲煲鸡汤的做法】相关文章:

榴莲煲鸡的做法05-26

榴莲壳煲鸡汤有什么功效与作用05-27

榴莲冰淇淋的做法榴莲冰淇淋简单的做法分享03-01

腐竹羊肉煲的做法09-16

榴莲核介绍榴莲核的做法02-28

花菜栗子粉丝煲的做法02-24

冬虫夏草煲汤做法大全04-20

冬虫夏草煲汤做法及功效04-20

银杏腐竹猪肚煲的做法09-09