1、把准备好的莲子和百合提前放在温水中浸泡，浸泡时间不能少于三小时，不然莲子在煮制时，不容易熟。
2、把银耳用清水浸泡半小时就可以，把枸杞也用热水浸泡，浸泡时加盖焖一下，十来分钟以后就能取出。
3、把泡好以后的银耳取出洗净，去掉黄色的部分，然后撕成小朵，把泡好的莲子去掉莲芯，和银耳一起放在汤锅里面，加入适量的清水，开火煮制就可以。
4、用大火烧开以后再调成中小火，慢慢的熬制半小时以后加入适量的冰糖，再接着熬制二十分钟，把泡好的百合和枸杞子一起加入进去，再煮制五六分钟以后就自制的银耳莲子粥就煮好，可以取出食用了。
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